橘子亂說話
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:基隆市 > 仁愛區

造訪商家: 三奇壹號咖啡館
02-2422331
基隆市仁愛區愛二路54巷2號
作者本次評價:
4.20
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

三奇壹號咖啡館 - 千層鳳凰酥

喜歡吃鳳凰酥的人舉手!鳳凰酥一般是指鳳梨酥裡面包蛋黃內餡,外表是使用麵粉、酥油、糖粉等製作的餅皮,不過這次我們介紹的鳳凰酥更為特別,是來自三奇壹號咖啡館千層鳳凰酥,首創法式千層蛋糕的手法製作餅皮,配搭完美比例的內餡,讓每口都能吃到多層次的口感,同時他們也榮獲基隆廟口必吃伴手禮的殊榮!接下來就讓我們來開箱千層鳳凰酥吧!

千層鳳凰酥開箱

紙盒包裝使用紅色與金色的搭配,盒子直接有提帶可以提,簡約大方的包裝,不浪費過多的包材我覺得還不錯,大家有注意到包裝上有江義隆的名號出現嗎?江義隆是清光緒28年所創立的商號,距今已經有120年以上的歷史,是歷經五代傳承的基隆在地百年老店,而舊址就是現在的三奇壹號咖啡館喔!

▼一盒有6顆,每顆千層鳳凰酥都獨立包裝,不用怕開封後要馬上吃完

▼他的餅皮是用法式千層蛋糕餅皮做的,外表吃起來是酥皮的口感,吃起來不會油膩,內餡使用中式傳統土鳳梨與鴨蛋黃

▼ 因為餅皮是酥皮的關係,吃的時候會比較容易掉屑

▼ 鹹蛋黃的佔比較多,一口咬下是濃郁鹹蛋黃風味散發出來,後段是土鳳梨酸甜的味道來中和鹹蛋黃較重的味道,甜鹹交織的融合還不錯,推薦給喜歡吃鳳凰酥的你們!

團購優惠價

A款6入 : 原價$280/盒,團購價$250/盒(五盒以上)

B款12入 : 原價$540/盒,團購價$500/盒(五盒以上)

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店家詳細資訊

營業時間: 12:00-20:00

聯絡方式: 02-2422331

購買網址: https://www.keelungcome.tw/

Facebook: https://www.facebook.com/senkicoffee

Instagram: https://www.instagram.com/senkicoffee/

地址:  基隆市仁愛區愛二路54巷2號

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