兔兔abrabbit
窩客好文

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 北屯區

造訪商家: 盼蒔panshih
04-2247780
台中市北屯區旅順路一段185號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

來跟大家分享最近吃到一款很厲害的餛飩!這家「盼蒔」的餛飩有夠大顆,而且不只賣餛飩,還有賣好喝的雞湯!在家吃好幸福,而且店家還有「台中市區1小時內到貨」的服務,也太讚了吧!

先來看一下這個包裝,也太文青太美了吧!我這次吃到的餛飩有3種口味,不同顏色的包裝,分別是鮮肉、鮮蝦、干貝3種口味。

從包裝的顏色就可以看得出來。上頭也有很清楚寫著口味,不得不說這個包裝真的很討喜也很用心呢,用透明的塑膠盒與封膜,一眼就看得到裡面的餛飩。

先打開給大家看看,一盒裡面有10顆餛飩,每一顆都很飽滿大顆!

照片拍照可能無法感受到底有多大顆?沒關係,我準備了10元硬幣當比例尺讓大家比對一下,這10元硬幣一放上來在一旁整個就被比下去了啊!餛飩的底下還有油蔥酥,煮湯的話可以放,非常香喔!

盼蒔鮮肉餛飩

這個餛飩SIZE不是我在說,真的是有夠巨大,比外面市售的至少再大1.5倍以上!每顆都是手工現包的大餛飩,吃起來真的很過癮!裡面也是餡料飽滿到不行,選用當日新鮮台灣溫體豬做的,餛飩吃起來內餡鮮甜又沒腥味。

盼蒔鮮蝦餛飩

鮮蝦餛飩一樣非常大顆,煮好的餛飩在外皮就可以隱隱約約看得到蝦子,實在是太誘人了啦!

蝦子還不是小小一尾喔,整隻蝦子就跟它餛飩一樣大,所以當我把餛飩剖半的時候,蝦子也被我剖半了(笑),鮮蝦餛飩是使用台灣無毒白蝦,再搭配獨門油蔥酥與新鮮豬肉餡料做成的,每一口都吃得到肉的鮮甜和蝦子的彈牙!

盼蒔干貝餛飩

這款干貝餛飩特別選用選用北海道生食級干貝,整個讓我太驚喜了!用這麼高級的干貝,吃起來好幸福啊!盼蒔的餛飩因為超大顆,煮成湯或者做成炒手都很合適,店家也有提供一種新吃法「蒸餛飩」,更能吃出餛飩的自然鮮甜,而且我覺得單吃不用加什麼醬料就很美味,頂多撒上店家附的油蔥酥就超讚!

接著,再來介紹一下盼蒔的湯品系列,湯品也是很不賴,一包是2人份,打開煮滾就可以喝,這次介紹一下3種口味的湯:老火雞白湯、泡椒酸湯魚、上湯花膠雞,3種湯品各有特色,我都非常喜歡!

盼蒔 上湯花膠雞

湯品的部分記得都要煮熟煮滾再喝,我習慣放到鍋子裡面煮一下。這款上湯花膠雞的湯頭屬於比較濃稠一些的,湯頭溫潤又好喝!這種平時無法吃得到、只能在高級粵菜餐廳享用得到的花膠雞湯,竟然在家就能吃到,我真的太感動了啦!

粵菜四大海鮮「鮑參翅肚」中的「肚」是魚肚的意思,也就是花膠,這湯品是以老母雞作為基底,搭配金華火腿熬製成濃郁醇厚的湯頭,裡頭還有香菇、去骨雞腿肉和口感Q彈滑口的花膠,如果覺得湯頭太濃稠還可以自己加些水稀釋一下,我個人覺得這湯頭真的非常好喝,喝得到金華火腿和雞腿肉的鮮甜,這連同花膠燉煮出來的湯真的是不簡單啊!

盼蒔 泡椒酸湯魚

這款口味比較重一些的泡椒酸湯魚,一樣是以老母雞高湯作為基底,加入店家自己醃製的蘿蔔、酸菜、酸豆角、泡椒,裡頭有口感軟嫩而不柴的魚片和清爽脆口的木耳絲,還有一些薑絲提味,整碗湯頭喝起來小辣而不嗆喉,我覺得算是一款蠻重口味卻又讓人欲罷不能的湯,第一口可能會覺得有些辣,但喝完之後卻又可以接著繼續第二口,大概就是這款湯的魅力了!

裡面的料也非常豐富,雖說是冷凍包裝的湯品,但煮滾後魚肉沒有鬆散,一樣完好如初。

盼蒔 老火雞白湯

這款湯品也是非常費時,店家用老母雞加上豬皮熬湯,而且用慢火遵照古法熬製6小時以上,所以湯頭是呈現乳白的顏色,細看湯頭會有一些白白黃黃的,那不是蛋花,那是精華!裡頭的雞腿肉鮮嫩又大塊,在家吃一份餛飩再搭配一碗老火雞白湯真的是一大享受,若想喝雞湯,你完全不必花長時間去燉煮雞湯,只要買一包這個老火雞白湯就可以喝到這美味的燉品!喝完都覺得我好像在香港喝煲湯一樣欸。

分享給大家盼蒔他們家的產品,這次吃到的餛飩和湯品都深得我心,也是吃完會讓我意猶未盡、有機會再次回購的店家!現在疫情比較穩定,但是我依然很喜歡窩在家裡和親愛的家人們共享美食,買一些這種可冷凍宅配的美食囤在家最適合,而且盼蒔還推出台中市區一小時內快速到貨的服務,禮拜二~禮拜日10:00-20:00都有提供外送服務,單筆消費滿1000元還免運費,非常方便呢!分享給你們唷。

 

店名:盼蒔
官網:https://www.panshih.com.tw/