小貝與小貝婆的幸福生活

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新莊區

造訪商家: 熊越岳
新北市新莊區幸福路750號
作者本次評價:
4.25
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

其實今天的我只是要去幸福路買個東西,無奈店家外出我只好先吃去晚餐。

走著走著經過熊越岳這間拉麵店,每次經過新莊都看他大排長龍,

我住新莊很多年從來沒有排過、吃過,不解為何一堆人願意排隊那麼久就為了吃一碗麵?

 

【熊越岳】就算人很多也想排隊吃到的拉麵

我可能哪根筋不對勁,今天就默默的走入排隊的行列。

排之前我有點猶豫但不知道為啥身體很誠實的跟著排了。

20分鐘過去....

我還在原地排隊,一點兒要往前移動的跡象都沒有,但後面已經多了好多人。

這時候我腦子漾起一個想法:我到底在幹嘛?

我今天是來幸福路買東西耶!怎麼在這邊排隊吃拉麵?

可是我還是很不爭氣的繼續排下去。

 

1個半小時過去了....

我終於往前了、終於踏入熊越岳的排隊線內了,瞬間有種痛哭流涕的感覺。

我今天到底是來幸福路做啥?我不是要買東西嗎?怎麼不知不覺已經在寒風中排隊1個半小時了?

此刻的我內心思索著,無論拉麵有多好吃我絕對下次不要再來當瘋子排隊。

我現在的堅持是一種沉澱成本迫使我繼續堅持下去。

2個半小時過去了....

我終於排到有椅子坐的地方了,真是感動到眼淚快飆出來了。

於此還特別傳訊息跟家人說:我終於排到有椅子坐了。

我今天到底是來幸福路做啥呢?我是買來東西的耶!怎麼會在這邊排隊?

而且還排了2個半小時。

排隊的過程中發現前、後的客人也都跟我一樣是一個人來排....

(莫非這就是都市人的無聊與堅持嗎?)

熊越岳有點類似日本的『屋台』只不過他是開在騎樓上,內用坐位只有8個,

老闆堅持用最好的品質來服務每一位客人所以目前沒有展店的打算。

神奇的是大家卻心甘情願的為了這一碗麵耐心等候。

整整三小時...

終於坐在熊越岳吧台前面了,(老闆:不好意思本日大壩限定已賣完。)~

沒關係我本來就只想要吃一般的拉麵,為了滿足排隊三小時的心靈補償,

我一口氣點了叉燒拉麵、叉燒飯、糖心蛋、蔥花。

(老闆:不好意思糖心蛋沒了。)

看著我落寞的神情,老闆默默的端出一小碟海苔:來~招待!不好意思糖心蛋賣光了。

(嗚嗚嗚,老闆我想吃糖心蛋啦!)

當我吃下第一口拉麵:

『哇靠、也太好吃了吧,瞬間明白為何一堆人願意排1-2小時就為了這一碗麵。』

平日大約排1~2小時;假日則要排2-3小時,而我不知道哪根筋不對選了假日來排。

但不得不說這三小時的期待真的沒有落空!

我也被老闆收伏了!

之前還講說不管多好吃也不要再排第二次了,但我必須收回先前的話有時間我還是會再來排隊。

老闆依照顧客的喜好而特製拉麵,湯頭要濃要淡要普通?

麵吃不夠可以加一坨、加半陀或者是半陀的半陀都可以不怕你吃就怕你吃不飽。

麵條軟硬要普通?偏軟?偏硬?

其實我本身不是細麵的愛好者,但這麵很可以,我可以接受。

叉燒也軟嫩好吃~

此外,我還加點了蔥花,這蔥花真是爆炸滿。

(最後也多謝老闆又招待了。)

排了三小時不能不點這個叉燒飯,雖然我吃完了一碗麵,

但我肚子飽留了空位給叉燒飯。

這叉燒給的很大器、蔥花與洋蔥撲滿了一圈,

叉燒帶點焦香甜味拌飯超級好吃,很推薦一定要點一碗來吃。

其實他們家的品項不多,就只有一個叉燒拉麵、清湯拉麵、大壩限定...等。

大壩限定可遇不可求,這個要開店前就來排隊才有機會吃到。

比較推薦點叉燒拉麵,叉燒撲滿整個碗爽度爆表。

清湯拉麵的話就只有少許的叉燒,就拍照擺盤跟爽度來說個人偏好叉燒拉麵!

心裡的期待與實際上的滿足達到某總程度的穩合了,

吃完後只有澎湃的滿足與幸福感,這三小時得等待是值得的。

難怪每次經過都大排長龍,雖然最後我原本要買的東西沒有買到(店家都關了),

至少這個周末我的心是開心的哼著小曲小卻步回家。

算是滿足了自己的好奇心也解開長久以來的疑問,

總而言之這是一間很推薦的拉麵店唷。

有時間的話可以排隊吃看看,包準你們會愛上他。

 

熊越岳

地址:新北市新莊區幸福路750號

營業時間:17:00-22:00

 

 


 
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Bunnyhui_hui

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