麵條Mantaul
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 三重區

02-29802005
新北市三重區大智街173號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
5.00

最近看到Youtuber米鹿的頻道,介紹一家虱目魚飯,突然想起以前唸大學有位老師有一次曾經跟我提起,三重格致中學旁有很多好吃的。想來必不撞雷啊。

 

米鹿的頻道

https://www.youtube.com/watch?v=1ix1QXWw2EQ&t=222s

 

當天我一早就到格致附近尋找這家店。一旁還有家藥局,老爺爺老婆婆們都在排限定版防疫口罩。

 

 

一入店門就覺得這是家傳統老店,烹飪區中正在煮著虱目魚頭跟粥。所有虱目魚的處理流程都透明化看的到。

 

看了看菜單真是一家虱目魚專賣店。虱目魚可是台南的特產,在新北市三重區能吃到這門手藝真的很特別。

 

裡面分左、右、中三排座位,算是簡單乾淨的傳統家庭餐廳。中間是併桌的,左右邊則適合單獨來吃的客人。佔位就席,勾選好菜單交給一旁的大姊或小姐就好。

 

這次我點了魚蓋飯,還有魚丸湯。豆腐,跟道地台南或台中人比起來,算是簡樸的早餐了!!

(這可能是早期台南海邊的人,需要一早就有重度勞動工作。所以早餐都弄得很豐盛,吃飽飽再上工。)

 

 

 

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我的影片中拍了滿滿的魚蓋飯 ,還有用虱目魚滷汁滷的透嫩的豆腐,騰騰蒸汽往上飄的魚丸湯。

 

滿滿虱目魚肉的魚蓋飯香而入味,最好攪拌一下再吃,要慢慢先品嘗虱目魚肉片也是很美味的。

 

魚丸湯走清淡路線,用的自然是虱目魚丸。淡淡香香的虱目魚味與清爽的湯搭配魚蓋飯是很好的好夥伴。

 

豆腐也很不錯而且一塊10元,搭配虱目魚滷汁,很有獨特的風味。唯一的沒吃到的就是滷魚腸子,因為怕吃太多了。只好留待下次囉!!

 

還有一個獨特的地方是他們家的虱目魚粥,是有整塊魚肚的,所以價位也比較高。要價一碗100元。

 

後來我就打包虱目魚粥給我爸吃了,一個人吃這麼多可能吃不完。

 

 

 

 

台南林虱目魚

地址:241新北市三重區大智街173號

 

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