魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

03-5711979
新竹市東區學府路54號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

我們家很常遇見誤打誤撞的美食,包括這家胡椒餅也在其中。

老爺去找車位停個車,就這麼剛好看見台北福州張碳烤胡椒餅外頭排了幾個人,

知道我也愛這一味,老爺馬上撥了電話問,要不要帶幾個回家嚐嚐?

這就樣,返程時車上時不時地飄出陣陣的碳烤味與豬肉香氣,

明太子被氣味給吸引,立刻現吃一顆,住家附近幾家他都不愛,但這次卻一吃成主顧。

(手機拍攝)

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■ INFORMATION ■

0700AM – 1800PM(可能提前售銷完畢)

(03)571-1979

新竹市東區學府路54號

※ 全年無休

※ 大量訂購建議提前預訂

在分享給大家之前,無論是專程亦或是順道,我們己經前後來了三次,

除了喝的,店裡招牌的胡椒餅及蔥花燒餅都嚐過,價位合理,用料實在,

附近竹科園區裡的幾家企業都曾訂購,當午晚餐或是下午茶點心都很適合。

圓滾滾的手揉麵團,看起來好療癒啊!

前幾次有客人在等,不好意思打擾,第三次去才順利拍到烘爐裡的碳火,好香啊~~~~

吃過好幾家胡椒餅,用碳火烤一定比用瓦斯還好吃,

不僅有一股特殊濃厚的香氣,還多了一個古早味。

老闆將火候掌控的很好,出爐時沒有焦,但表面色澤卻很水~

帶回家用水波爐再熱過當晚餐,吃的好滿足。

即使再回烤,內餡的肉汁仍是香氣四溢,一切開立刻流出來,完全不乾柴,非常飽水多汁,

蔥也給的很大方,每一口肉都能吃到蔥,標準的皮薄餡多。

店家的另一道商品:蔥花燒餅,也是深受我本人的喜愛,

麵皮有淡淡的甜味,酥中帶軟的口感,愈嚼愈香,連小孩都喜歡。

蔥花燒餅裡頭是有層次的,難怪口感那麼好,當早餐好適合。

包裝袋很有質感,保溫程度不錯,到家還是溫熱的,年節期間換了裝,喜氣洋洋。

雖然不在既定行程裡,但也是運氣好遇到福州張,小小滿足喜歡吃胡椒餅的我們 🙂

好吃的胡椒餅又再攻下一家嘍!!

 

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