王品旗下的夏慕尼一直是我喜愛的鐵板燒料理
最近被熱烈討論的hot 7新鐵板料理
價位竟然不用夏慕尼的1/2就可享用
當然要親自品嚐和踩踏嘍!!!
位長安東路與松江路口
瞧見門口的人潮,就是這兒準沒錯惹
門口會有服務員親切的告知:今日訂位已滿,需現場登記候位
登記後約需二小時才有機會入內用餐
瞎咪灰~二個小時 登記後,我和另一伴就至別處晃晃,所以很快就打發了一個半小時
在等候之餘,我就先來拍拍餐廳內的實景ㄅ
接待櫃台,下方有好多小鏟子~超Q
室內用餐區,鐵板料理工作枱
牆面及桌椅採用了大量蔬果色調,頗有讓人耳目一新的感覺
7料料理:飲品、沙拉、湯品、主食、時蔬、御食、甜品
$290/人另加收一成服務費,也只要$319/人
鳯梨冰鑽:嚴選當季新鮮鳳梨,佐以百香果及檸檬原汁提味
喝起來酸甜交錯,一整個順口透心涼。也去除了嘴裡的膩感
和風鮮蔬沙拉:在地新鮮蔬果,淋上清新爽口的和風柚香醋醬
湯品一:山藥芡實排骨湯
新鮮山藥與芡實,搭配上選豚排燉煮
湯品二:和風牛筋清湯
以新鮮紅、白蘿蔔、月桂葉,搭配上選牛筋慢火燉煮
粒粒分明的炊飯,香氣令人無法抗拒
連不太愛小魚乾的我,都頗接受這道魚香炊飯
將黃金泡菜覆蓋在魚香炊飯上,搭配食用更為加分
雖然份量不足,但口感十足
休息片刻時,再看欣賞師傅的鐵板料理秀
我也發現到hot 7的鐵板師傅都好年輕咩
滋滋作響的鐵板聲、冒煙熟成的主食
令人迫不及待想大快朵頤啦
主食一:香煎櫻桃鴨腿
嚴選來自好山好水的花蓮所孕育出口感細緻的櫻桃鴨肉,香煎至表皮金黃酥脆
外皮煎至焦酥,無論品嚐原味或沾附胡椒醬都不失風味
送入口中,在咀嚼之中需要費些牙口,帶有韌性的鴨胸肉,雖然和我想像的有很大的不同
但另一伴也不時提醒我,當然~不能拿它與夏慕尼的鴨胸相比嘍!!
漸漸地,我就釋懷許多
主食二:香蒜炙燒牛排
精選澳洲原塊板腱牛肉,以250度高溫鉄板嫩煎上色,鎖住鮮美肉汁,
再以低溫進入肉質深層、慢慢熟成
牛肉沒有呈現出太血腥的畫面,視覺感觀非常之好
入口後有小小的驚豔捏!!!
軟硬度剛剛好,不會累到牙口,輕輕的咬下就能化入喉中
還有乾扁款的牛肉,帶了點筋,稍有咬勁
與香蒜一同入口也十分速配好吃
享用完了我們的主食,還是忍不住想看看別道主食
這澎鼓的錫箔紙裡是啥咩??!!呵呵~引起了我們的好奇感
哇嗚~是魚耶!!!充滿湯汁的清蒸味噌鯛魚,份量好大咩
喜歡吃魚的饕客肯定要來試試
漂亮的高麗菜呈現在鐵板上,模樣好清甜咩
快火拌炒,以少許海鹽提味,香味撲鼻
一人一份的清炒鮮蔬
哦哦~這高麗菜似乎不夠新鮮捏!!!有些澀苦
雖然味道夠,但少了高麗菜應有的脆甜口感
將紅豆塞入銅鑼燒裡細火蜜煉,搭配香氣十足的卡士達醬,
完全融入手作現煎的金黃餅皮內
好美的畫面咩
輕輕劃開後,一入口好好吃咩
對於不嗜甜的我,是剛剛好的甜度,
紅豆與銅鑼燒的結合,幸福的劃下完美的句點
真想再來一份啦
二人享用700有找,真的是非常平價親民
目前僅此一家的hot 7
想要品嚐,不妨先預約訂位,可免去現場候位的寶貴時間呦!!!
雖然第一間hot 7在很多表現上仍需改進及加強
但我相信步入軌道後,一定會有更出色的表現
hot 7 走的是平價鐵板風
一定可以吸引許多王品忠實擁護者前來嚐鮮
相信不久的將來,全台灣都能品嚐的到這平價鐵板燒
hot 7 新鐵板料理
- 電話:未提供
- 地址: 台北市中山區長安東路二段78-2號
- 本店均消:319 元/人