西班牙蛋塔
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西班牙蛋塔

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 三重區

造訪商家: 美鳳滷味
02-2976-7288
新北市三重區正義南路73號
作者本次評價:
4.65
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50

 

三重的滷味很多,這間是蛋塔心頭好,

湯底是多種中藥熬煮而成,還提供很多高級食材,

如果覺得價格比較高,大家別擔心~美 鳳 滷味現在中午也有營業,而且還提供了午間限定的日式鍋燒麵和乾伴麵喔!

 

久久沒來美 鳳 滷味,現在多了內用區,比起之前坐在路邊吃的座位,感受上真的很好很多呢!

 

新店面更有讓人為之一亮的感覺,

多個電視台的採訪,大家一定要來試試看!

 

當天用餐的時間是周末中午,店裡生意很好呢!

美 鳳 滷味都是現夾現煮,大家記得要耐心等候喔~

如果是鍋燒麵和乾伴麵也都是一樣!

 

今天就是想來吃這個!

日本傳承,遵循古法的鍋燒麵和乾伴麵,

價格和現在買一個好一點的便當差不多,大家也可以收藏起來,中午來吃這午間限定的滷味麵喔!

 

不過可能因為假日的關係,老闆說鍋燒麵和乾伴麵都賣完了 (拭淚

但沒關係!人都來了,又看到這食材冷藏櫃,這不吃可以嘛!

而且食材比起之前感覺更多、更平價呢~

 

也可以單點麵類,蛋塔很喜歡這些麵類吸飽美 鳳 滷味滷汁的味道,很舒服~

 

想吃高級一點的食材也可以,

夾些食材,家裡再煮個白飯,這樣搭配起來也是很豐盛的一餐!

 

美 鳳 滷味的精心挑選食材,都是經過老闆嚴格慎選的,

老闆以前開過鐵板燒,所以對於食材的敏感度很高!大家完全不用擔心食材不新鮮,用力點起來就對了!

 

如果是兩個人三個人,想點了海鮮痛風鍋也是可以!

還有那胡椒蝦,很適合買來配啤酒~ (未成年請勿飲酒)

 

還有更多青菜放在台上,大家也可以自行挑選喔!

 

夾取的方式就是拿起取菜盆,用力夾起來!

 

老闆一個人忙進忙出,大家記得要耐心等候喔!

 

調味料的部分也有提供七味粉、辣椒粉和胡椒粉,

不過蛋塔喜歡美 鳳 滷味本身滷汁的香氣,就沒有再加﹑

 

招牌烏龍 $40

上面本身就灑滿了蔥蒜和胡椒,香氣撲鼻讓人想吃!

 

攪拌的過程那滷汁香味散發在空氣中,讓我一直吞口水~

美 鳳 滷味的這烏龍麵很Q彈,記得上桌後要趕快吃口感最好喔!

 

韓式拉麵 $40

這個每次到美 鳳 滷味我都會點的!

韓式拉麵的口感和一般的泡麵或是王子麵真的很不一樣,Q彈又有勁!

 

一樣先攪拌之後再食用喔!

如同蛋塔說得非常的Q彈,但又吸飽了那滷汁味,

齁唷~下次來一定要吃到午間限定的乾伴麵,感覺就會很好吃!

 

冬粉 $30

 

如果想要完全感受到美 鳳 滷味那滷汁的香味,蛋塔更推薦點這冬粉,

整個吸好吸飽吸滿!超好吃!

 

在美 鳳 滷味內用的話,老闆是很霸氣的使用這鋼盆裝滷味喔!

拍起來就是一個霸氣啦~殊不知我們竟然默默的點了那麼多 XD

 

蔬菜蛋塔也很推高麗菜,鮮甜清脆好吃!

 

涮牛肉 $50

份量不少的牛肉片,美 鳳 滷味也有提供喔~

不吃牛的人兒也可以選擇豬肉片或是松阪豬!

 

澎湖小卷 $70

澎湖來的小卷就是Q和新鮮!

下次想吃老闆自創的那個痛風鍋,一次把海鮮吃到爽!

很少滷味攤會提供海鮮類,大家到美 鳳 滷味真的不能錯過這小卷喔~

 

鳥蛋 $15/4個

 

小貢丸 $25/4個

小小一顆,滿滿的豬肉香氣,四顆我們三個人分,有點不夠 (笑)

 

日本干貝 $40

這是生食級的干貝!

你看看他比10元硬幣還大顆~

 

老闆的熟度也掌控得很好,那一絲絲的干貝絲還可以看見,

鮮甜的口感也讓人很喜歡,蛋塔直接私吞這顆!

 

鮮蝦 $35/2隻

我真心覺得老闆就是天生很會煮海鮮的那種人,

熟度和香氣都掌控得很好!這個鮮蝦本身就很新鮮,再加上美 鳳 滷味的滷汁融合,以及老闆的巧手烹煮,

這個鮮蝦超級可以啊!

 

鋼盆滷味第二鍋!

 

玉米筍 $30

這玉米筍誇張鮮甜,份量也不少!

不愛吃綠色青菜的人兒,可以考慮這玉米筍喔~

 

棒腿 $25

老闆的滷工在這棒棒腿完全可以感受到,

一咬下蔓延在嘴裡的就是那中藥滷汁的香氣,口感很鮮嫩~

 

招牌鴨血 $30

都跟你說是招牌鴨血了,那肯定是到美 鳳 滷味必點的食材!

超級鮮嫩沒有腥味,就像是布丁那樣的口感喔~

 

花椰菜 $30

以前自己都會買一整朵花椰菜回家,但處理真的太麻煩了,

所以每次看到滷味攤有花椰菜,蛋塔一定要夾!

美 鳳 滷味的花椰菜處理得很乾淨,烹煮的時間剛剛好,還可以看到很翠綠感~

一份只要$30,分量蠻多~蛋塔覺得很可以喔!

 

第三鍋鋼盆滷味來囉!

 

豬血糕 $20

我一咬下這豬血糕,我第一時刻說了對不起!

因為我真心覺得這豬血糕看起來很普通,但沒想到是很軟嫩的口感,而且一樣有滷汁的香氣呢!

這豬血糕會變成我每次到美 鳳 滷味必點之一!

 

雞腳 $10/2隻

美 鳳 滷味的雞腳很好吃,這個是很多三重人都知道的!

剛好二姊和姊夫一人一隻,兩個人都說超好吃,

Q彈又好啃,滷得很夠味喔~

 

雞心 $30

蛋塔本身就很愛吃內臟類的食物,

不過這雞心也太大顆,重點是份量也不少,蛋塔吃的好過癮啊!

 

豬腳筋 $55

美 鳳 滷味真的有很多一般滷味攤沒有的食材,

不管是想吃平價版的、午間限定的,或是高級版,也可當作是慰勞自己的一餐,都可以來美 鳳 滷味!

這豬腳筋也是蛋塔在美 鳳 滷味才看的到的食材,Q彈的口感又可以增加膠原蛋白,女孩們千萬不能錯過~

 

天婦羅 $25/3個

這個口感無敵好,雖然滷味,但每一口都可以吃到魚漿的香味,

和一般的天婦羅口感真的完全不一樣喔~

 

天然腐皮 $40

這不只是天然,還是完全手工!

他就是豆漿放冷後上面的那層皮,經過急速冷凍後製作而成的,沒有額外的加工,

是很天然的食物,也是到美 鳳 滷味不可錯過的必點之一!

那腐皮還會吸滿美 鳳 滷味的滷汁,吃起來真的很夠味!

 

手工蛋餃 $25/3個

超大顆的蛋餃,又是手工,價格也不會太高,

姊夫吃了驚呼超好吃!

 

招牌牛鞭 $80

傳說中的吃什麼補什麼,

不過這牛鞭不僅適合男生吃,其實女生更適合,因為他也算是膠原蛋白的一部份啊!

一份是$80,應該就是一條的量(羞)

在滷汁的陪襯下,吃起來不會有奇怪的腥味,而是可以一口接一口的美味喔~

 

魚包蛋 $25/3個

 

無論是吃滷味、火鍋都不能錯過的魚包蛋,

價格也不會太高,蛋塔覺得非常可以點!

 

期待下次中午來,可以真正吃到這日本傳承、遵循古法的鍋燒麵和日式伴麵喔!

 

〖店家資訊〗

店        名:美 鳳 滷味

地  址:新北市三重區正義南路73號

營業時間:周一~周日 1100-1400、1700-2200,每周四 1700-2200

營業電話:02 2976 7288

官方FB: 美鳳滷味 – 養生、懷舊、每日現滷

 

本文為邀約體驗合作文,內容為真實感受~

你好,我是西班牙蛋塔。jeterbecky@gmail.com

 

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