歐妮 Ouni
窩客好文

歐妮 Ouni

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西屯區

造訪商家: 親水河畔
04-2258-3339
台中市西屯區環河路126號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

想一次嚐到各種韓菜,絕對不能錯過「親水河畔」韓式料理,推出的兩人份輕鬆雙享餐,裏頭包含有韓式辣豆腐、韓式蘿蔔糕、韓式石鍋拌飯、韓式炸雞、海鮮大醬陶燒鍋、時令蔬菜、韓式烤肉等,在味蕾上達到超級滿足!還有非常值得加點一道菜餚,是在台灣比較少吃到的韓國豬腳,最大特色就是沒有腥味,皮Q不油膩沾辣醬吃更美味。

 

多元韓式佳餚搭配天然辛香料提味

▲ 位於臺中市朝馬國民運動中心旁的「親水河畔」韓式料理,闆娘是來自首爾的韓國人,將思念的韓國飲食型態,以獨特醬料原汁原味地呈現,深受許多消費者的喜愛,不論白天夜晚都吸引不少饕客來訪。

♥ 延伸閱讀 初訪親水河畔:惦念著一種幸福的滋味,韓國人的家鄉味

 

▲ 就像門口佇立著斗大的LOVE字體一樣,以鍾愛的韓式料理為出發點,室內裝潢更是聚焦在一道道經典韓菜的插圖,彷彿置身在韓國街邊常見的美食小站,燈光營造氣氛感十足。

 

▲ 在打卡牆上可以看到,客人用餐後開心的留下很多合照,愕然發現《食尚玩家瘋狂總部》主持群之一的李易也在相片裡面,從小倆口、家人、朋友到公司團體都有,儼然成為最佳聚會場所。

 

▲ 飯後不可缺少的餘興節目,就是穿韓服拍美照,店內不僅有準備男、女生的韓服,還有提供手持IG打卡版,讓大夥拍得十分盡興的韓服體驗。

 

▲「親水河畔」韓式料理從3/1起營業時間有調整,週二至週五分成午餐、晚餐兩個時段,假日則是全天營業、無中場休息。在戲劇裡可以看出韓國人都有喝酒的習慣,當然來到店裡也可試試真露燒酒,甚至在韓國很夯的喝法「燒埤」燒酒加啤酒,喝起來香甜爽快與韓式料理超搭的。
************ 開車不喝酒,喝酒不開車 ************

 

▲「親水河畔」韓式料理推出各種多人套餐組合,包山包海不怕會有選擇障礙,每一道菜色都讓人意猶未盡。生日當月壽星有送海帶湯,當日壽星有送炸雞。 (提供原味、辣味、醬燒三種口味任君選擇)

 

▲ 餐點上桌前,店內有提供三款桌邊小菜,包括經典的韓式泡菜、辣涼拌豆芽、涼拌海帶芽,新鮮又可口非常開胃,還可以續盤一次喔!!!

 

口感豐富的輕鬆雙享套餐
▲第一道上桌的是鎮店之寶韓式辣豆腐,看似平凡嚐起來卻意外地好吃,吸附湯汁的豆腐滋味濃醇微辣,傳統古早味料理讓人一試就上癮。

 

▲ 表面煎得金黃色的韓式蘿蔔糕,外酥內嫩配上涼拌辣韭菜一起吃,辣度適中鹹香美味,變成重口味版本,讓層次更加豐富了。

 

▲ 熱騰騰的韓式石鍋拌飯,趁著熱氣未消之際,以鐵湯匙攪拌著鍋內菜色,一邊飄散香氣,忍不住就先嚐一口,最好吃的部分是在鍋底帶點微焦香氣,韓式辣醬翻覆著各式配菜,與淡淡的甜味在口中越嚼越香。搭配以麻油、薑絲炒出香氣的海帶湯,讓香氣更提升。

 

▲ 韓流迷聚餐首選的韓式炸雞,將由炸過後酥脆的炸雞,加入特製韓式辣醬大火翻炒過,再撒上芝麻,充滿著誘人的模樣,大口咬下迷人地甜辣滋味,肉質紮實讓人欲罷不能。搭配韓國炸雞文化裡重要的配角醃蘿蔔,清爽口感又能解膩。

 

▲ 海鮮大醬陶燒鍋將炒過的大醬放入湯料進行熬湯,大醬的豆香味漸漸融入湯頭裡,湯料吸收大醬的味道,吃起來濃厚很夠味,肉片可選擇豬肉或牛肉,搭配滿滿海鮮食材一口接著一口忘情享用。

 

▲ 使用當季時令蔬菜來清炒,新鮮芥藍菜吃起來爽脆又軟嫩,還能補充膳食纖維,以完整豐富的套餐呈現。

 

▲ 最後一道菜是韓式烤肉,事先把肉醃過的醬汁吃起來甜甜的,是不需要額外沾醬就很好吃,梅花豬肉帶有油脂咀嚼上很軟嫩且有彈性,味覺上有著濃郁香氣。

 

▲ 輕鬆雙享套餐隨餐附上2杯紅茶,兼具香氣和甘美口感。也可以加點分量很足夠的冬瓜撞檸檬,帶有細膩冰沙的微酸甜滋味,沁涼又舒暢。

 

▲ 除了內用韓式料理之外,疫情期間陸續研發不少冷凍料理美食,將膾炙人口的美味代表,製作成客人必點的招牌菜色,可以安心享用外,在家也能快速添加幾道精緻餐點。

 

▲ 韓國豬腳可以說是在「親水河畔」韓式料理店內,擁有畫龍點睛般的存在。先把血水沖洗乾淨,再冰凍兩天過後,放入一些食材熬煮三小時,靜置放涼才切成片。耗時費工的用心處理,肥瘦適中吃起來很嫩卻不油膩,豬皮鹹香有彈性且沒腥味,配上生菜一起吃,不僅增加清爽口感,也會吃個不停。或是沾一點點辣椒醬直接吃,讓豬腳風味更佳喔~ (๑•̀ㅂ•́)و✧

剛好今年是閏二月,依照傳統習俗,出嫁的女兒要為父母購買豬腳來添壽,趁機外帶一份韓國豬腳讓爸媽也嚐嚐,有別於古早味滷豬腳的好味道。

♥ 延伸閱讀 初訪親水河畔:惦念著一種幸福的滋味,韓國人的家鄉味

 

經典人氣菜色,大夥聚餐首選

FB: 親水河畔
台中市西屯區環河路126號
0912 179 565
營業時間:週二至週五 11:30-14:30、17:00-20:30
週六、週日 11:30-20:30
每週一固定公休

本篇文章同步發表於 1111 FUN 中台灣!


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