松葉牡丹
窩客好文

松葉牡丹

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 桃園區

03-3398680
桃園市桃園區南華街60號
作者本次評價:
4.55
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50


 位於桃園南華街,不到200公尺的距離,竟然開了兩家王品集團的
餐廳>>藝奇和西堤。[日本料理],餐點改走創意路線,保有王品
集團服務優質的口碑。
桃園人有福了,又多了用餐的去處。
 2F餐廳用沉穩的黑,富層次感的紅色系牆面與半透明隔間設計,
在光線投射下,交錯的光影,輝映出豐富視覺美感。雖然色調
暗沉些,確饒富情趣。


湯物-[海鮮土瓶蒸],開桌後最先端上的湯品,一人一壺
內容豐富,有雞肉、蛤蜊、香菇、還有蝦子,湯頭味道
真不錯,採用直接加熱法來保持溫度。
這款湯物是固定餐點,均採用清香甘醇的柴魚昆布高湯
做湯底,再搭配當季海鮮與新鮮蔬菜熬煮入味,鮮甜、
回甘、解膩;一開始就能讓饕客頗為驚艷。

 

先付-[鮮果彩蔬沙拉]-新鮮食蔬嚴選優良CAS雞肉,原汁鮮味與新鮮木瓜、
蘋果、紫洋蔥、鮮蔬交融,搭配百香果油醋,美味恰到好處。


 
[芒果冰鑚]色、香、味都非常討喜,樣貌清新、
味道香醇,這杯清爽解膩的飲品,還能無上限續加.

 

 
刺身/煮物-[季節鮮魚刺身]-有鮮蝦、干貝、北寄貝、鮪魚及旗魚等五種食材,
精選當令生鮮魚材,新鮮度沒問題 ,厚實入口柔軟,鮮甜彈舌,芥末是
既嗆又辣,對我這偏愛辣椒的人而言,芥末的嗆辣味,我的接受度卻很低;
平時鮮少涉及生魚片。


 

 強肴-[酒粕石燒豚排]-特選上等里肌肉以醬燒與七味粉佐味,先煎後烤,
滑嫩鮮彈。
搭配酸甜醋拌南瓜片,爽口不膩嘴。
用餐前淋上酒粕汁於溫熱石上,濺起的香氣,瀰漫桌次間。


 

 
食事-[京燉牛肉手卷]-選用新鮮蘿美葉包裹細火慢燉的牛肉,醬汁熬煮入味
的口感紮實,搭配壽司飯,最具創意的壽司新吃法。 



[甘果物]-[紅豆提拉米蘇 ],鬆軟綿密口感透著濃濃可可香,吃起來不甜不膩,
插在提拉米蘇的大薄片酥餅,好有設計感,像花扇般的浪漫,享受美味
甜點的時刻,還有虛幻的意境共度。


 

 

 
飲料[霜奶桂花綠茶],表面浮著一層霜奶,灑著些許桂花,
上面的霜奶喝的時候可要小心注意啦!!很容易就會顯現出
白鬍子的俏皮模樣~~~底層的桂花綠茶好清香,整體搭配
起來味道還很調和,不顯怪異。

[食在幸福]餐敘間洋溢著合諧溫暖的親子供餐之樂趣 ,這也
就是偶而外食的優點,悠閒、閒適、享受片刻的安逸和味蕾
的犒賞。