尖尼
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尖尼

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 三民區

造訪商家: 三民街無名鵝肉
高雄市三民區三民街331號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

 

多年以前就分享過這一家鵝肉,當時其實就很多老饕知道這一家

不過我覺得在"高雄美食地圖"再度宣傳過後,更多年輕人、旅人就慢慢的會來到

雖然會想著...這麼好吃的東西萬一我吃不到怎麼辦?XDDDDD

店名:三民街無名鵝肉

地址:高雄市三民區三民街331號

電話:07-2414310

營業時間:9:00 -20:00

初訪文章:https://sffg625.pixnet.net/blog/post/31863527

  

突然一瞬間我腦袋空了

架子上居然沒有鵝肉了!!!!

幸好是虛驚一場,只是店家忙到來不急補上檯面上

生意真的很好,客人絡繹不絕的來到

不過店家依然親切的服務,讓人有一種溫馨的美好

東西很快地就上桌了

不確定現在有沒有漲價,因為沒有特地去問價格

但是這一家是在市區我認為很平價的鵝肉店

鵝肉飯。

碗很大,飯的輛我覺得剛剛好

但是吃起來風味真的絕佳

鵝油配上醬油膏,帶點甜鹹又不膩

裡面鵝肉塊~沒錯!是塊喔,很多塊

而且肉質扎實又細緻,搭配上醬油膏的鹹甜風味又是格外的不同

鵝肉切盤。

我覺得應該是看人數來做切盤,或者是也可以詢問店家價格都行

以我們這樣的分量我覺得應該是有1/4隻鵝大小(感覺)

因為上桌的時候~~~~超大盤

  

每一塊都切的非常的"厚"

不是那種薄片切,而是每一片大概都有1公分厚這樣的感覺

皮Q肉又扎實

單吃帶點肉香甜,跟拌飯的那肉塊有一點不同風味感

 

豆芽拌下水。

清脆好吃的豆芽菜配上下水真的很搭耶!

像我這個很愛吃內臟的人,覺得這些內臟個個表現的優異

當然最愛的還是鵝心的部分

鵝肝不會太苦澀,也是蠻順口好吃的

藏於其中的鵝腸脆口清爽,整體風味一級棒棒

   

鵝血。

其實我平常是不太會特別點"鴨血、米血、鵝血"類食物

因為我很怕吃到很乾、硬的口感

不過這邊的鵝血帶有彈性,又不黏牙

因為濕潤度夠而不會顯得過乾,是會讓人喜歡的鵝血

 

這真的是非常幸福的庶民小吃

對於像我這種愛鵝肉、鴨肉等等的人來說,不但肉質好吃、飯也是一級棒的

非常推薦給大家