東門站開通啦
大安森林公園越來越近
在看著大自然的同時
有一間蔬果料理 The V:F 舞蔬弄果 怎麼可以錯過~
店名裡的V=Vegetable蔬菜 、F=Fruit水果，THE V:F則代表希望藉由蔬與果，
創造現代健康飲食的黃金比例；
中文店名的舞蔬=五蔬，代表健康、鮮豔的食材顏色，弄果=充滿生命力
以崇尚〝自然原味〞的蔬食料理，最簡單的手法呈現當令食材之特性，
回歸餐飲及食材的根本，只用鹽及橄欖油調味，提煉出食材本身恰如其分的鮮美滋味
創造出均衡美味又無負擔的現代健康飲食
(以上文字取自店家說明)
一進門就可以看到店家自豪的食材
還可以蓋章
完全開放式廚房
店內不大
有吧檯椅
可以看到忙碌的內場
還有兩人座和四人座
飲水自取 沒有加服務費
暑假有很多優惠活動喔
菜單在這裡
有義大利麵 燉飯 漢堡 比薩
莎拉 湯品
水果飲料 下午茶 甜點等
酪梨杏鮑菇起司堡 250
個頭不小 裡面有著黃澄澄的起司醬
包裹著切塊的杏鮑菇和切片的酪梨
還有生菜墊底
玉米片一看就知道是自家產 沒有多餘的調味料
優格也是自己發酵 可以喝到水果的發酵感 還不錯
但是看以前菜單不是都有鹹派嗎..嗚嗚
The V:F Brunch 500
陣仗很厲害啊 所以再來一張
牽絲的起司上面是巴西里的醬汁提香
底下則是清淡路線的野菇燉飯
跟著起司一起吃比較推薦喔~
本日第一推 尼斯風味莎拉 本來想說看起來不就是這樣咩
但是馬鈴薯好吃 黃豆好吃 用橄欖油和黃芥末條配而成的醬汁
也很好吃~這款可以單點來吃 推推~
小酸的果茶和 水果發酵優格 這個也小推
百香熔岩布朗尼蛋糕 80
凝固的熔岩~
硬把他挖出來看 小巧可愛中間吃不太出來百香的路線
紫米芒果雪波 150
本日第一推~店家說因為上面的檸檬雪酪很酸
所以要和芒果 紫米拌再一起吃
當然要先單吃看看囉 果然!!這才是真檸檬!!!那個甚麼翡翠XX的
根本就不是檸檬的真滋味啊 這款才是 是眼睛會瞇起來叫媽媽(媽:有事嗎)
的酸度喔 我個人覺得很過癮
中間的芒果非常的有滋味的甜度 不得不佩服選用食材的功力
下面的紫米也很好吃
但是因為如果全部一起攪拌 會整杯都酸過頭
所以我個人是建議 可以先把檸檬雪酪部分先吃掉一半
再和下面做組合 這款真的推推啦 不吃酸的朋友..可惜囉~!!
綠色蚱蜢 250
半分は少ない?~
有著現摘薄荷葉和檸檬的氣泡水
有點輕爽又帶點香草的氛圍
柑橘麗娜 冰 150
有了橘子果醬的甜蜜
讓咖啡的味道變的更溫和
而且也比較大杯(咦) 這個也不錯可以點
店內坐位不多 建議先訂位
工作人員都對自己的食材很有熱情
食物都是現做 所以有時候可能會比較需要等待喔