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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:苗栗縣 > 卓蘭鎮

造訪商家: 厚食餐廳
098-9981285
苗栗縣卓蘭鎮壢西坪43-20號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

苗栗卓蘭美食「寨酌然野奢庄園」,位於寨酌然的"厚食餐廳",在午餐時段開放非住客採預約用餐,料理精緻豐富,店家還有貼心提供兒童餐和蔬食餐點,這天吃到的排餐和四人套餐都超澎湃,內用環境很寬敞舒適,也有超Chill的戶外用餐區,讓人身心靈都能得到滿足🥰文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考!

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【寨酌然野奢庄園|厚食餐廳】

▋地址:苗栗縣卓蘭鎮壢西坪43-20號

▋電話:0989-981-285

▋營業時間:11:30-14:00 ( 最後點餐時間13:30、每週二公休 )

▲「寨酌然野奢庄園」位於苗栗卓蘭壢西坪,主要提供Glamping 豪華露營,有豪華露營車和豪華營帳,還有頂級度假 villa包棟別墅!而園區內的「厚食餐廳」在午餐時段特別開放給非住客採預約制用餐!

▲「寨酌然野奢庄園」有提供客人免費的停車場,還有特斯拉電動車的充電樁,開車前來免煩惱停車問題,讓開特斯拉的朋友也能輕鬆上路!

▲若是單純到園區內參觀要收取門票,大人200元,3-12歲的孩童100元,而房客或是來用餐的客人則免收取門票,但是用餐的客人都要先提前預約才能入園喔!

▲「寨酌然野奢庄園」是佔地近5甲的庄園~園區的戶外草皮區可以讓小朋友們盡情奔跑放電~網美們也很愛來這邊拍照取景打卡呢!

▲這天造訪的「厚食餐廳」是園區內唯一開放給非住客造訪的地方,這邊是由存放橘子倉庫的柑倉改建而成,室內最多可容納55位,戶外區可容納40位的用餐空間!

★「厚食餐廳」採預約制,開放一個月內預約,預約時間保留10分鐘!每人低消680元+10%服務費,若15位以上預約需匯款三成訂金保留訂位,並請於兩週前選餐且當日不得換餐!

▲戶外用餐區融入原木、植栽、花藝元素點綴~好天氣坐在戶外用餐特別Chill!

▲園區內的戶外環境整理得很乾淨,可以親近大自然!我們冬天前來時沒什麼蚊蟲,但若夏天前來建議還是噴個防蚊液較佳👌

▲室內的用餐環境有華麗的吊燈、柑箱乾燥花、柑箱書櫃等裝置藝術,牆面則是滿滿的永生花!還有貼心提供兒童座椅及餐具,寬敞的空間很適合帶小朋友一起來用餐!

▲我很愛這個沙發座椅區,不只座位舒適,一旁的落地窗採光超級棒,坐在窗戶旁邊的位置用餐,一整個身心舒暢🥰

 

【厚食餐廳|完整菜單MENU】

▲以上是「厚食餐廳」的完整菜單,供參考(實際販售品項與價格,以店家現場公告為主)

 

【四人分享餐】

▲四人分享餐的主餐有三款,附餐搭配前菜、沙拉、湯品、主食、飲品!四個人來用餐,就可以直接點店家搭配好的套餐!可以吃得很豐盛飽足🥰

▲前菜是五香浸漬油桂竹筍&南瓜黃金泡菜~這前菜的組合相當清爽開胃!

▲沙拉是香脆花枝餅柚子醬沙拉,這花枝餅口感酥脆,可以吃到花枝塊,搭配一旁的凱薩醬很解膩!

▲湯品是松阪豬紅骨仙草乾湯,裡面的松阪豬脆口好吃,湯頭喝了會回甘!最可惜的是湯品無法續加,不然我肯定會喝爆啊🤣

▲爐烤沙朗牛排香炒飯是選用翼板牛肉,煎到七分熟的熟度,將牛排霸氣地舖在炒飯上面,再加點蔥花點綴,看上去就超可口的啊🤩

▲他們的炒飯口感很好,吃起來也不會太油膩,而且份量給得很足,四個人要吃飽絕對沒問題啊!

▲最浮誇的就屬這個海陸拼盤啊!這裡面就有三個主餐,有老薑金桔里脊上蓋肉、臘腸青蔥醬黃金雞、油封蒜頭漁夫海鮮!

▲「老薑金桔里脊上蓋肉」的肉質很紮實,搭配客家桔醬超級Match!

「臘腸青蔥醬黃金雞」是烤到外皮酥脆的半隻雞,搭配臘腸青蔥醬!

▲「油封蒜頭漁夫海鮮」有中卷、蛤蜊、草蝦、淡菜、魚肉等,海鮮類可以搭配油封蒜頭紅酒醋醬,酸酸的味道很去腥!而拼盤內還搭配了烤時蔬和乳酪酥!看上去就是色香味俱全啦!

 

【公館紅棗醬櫻桃鴨胸】

▲「公館紅棗醬櫻桃鴨胸」是個人套餐,有搭配副餐前菜(黃金南瓜泡菜&五香浸漬油桂竹筍)、熱菜(手工爐灶炊粿)、湯品(松阪豬紅骨仙草乾湯)、現打果汁。

▲櫻桃鴨胸在料理之前會先舒肥,再用小火慢烤,烤至剛好的熟度後,再加上師傅特製的紅棗醬,一旁還有生菜沙拉及焦糖蘋果可以解膩,配著吃超完美的啦☺️

 

 

【干蔥紅糟酒醬戰斧豬排】

▲「干蔥紅糟酒醬戰斧豬排」是個人套餐,一樣有搭配副餐前菜(黃金南瓜泡菜&五香浸漬油桂竹筍)、熱菜(手工爐灶炊粿)、湯品(松阪豬紅骨仙草乾湯)、現打果汁。

▲這戰斧豬排一端上桌氣勢十足啊!可以和店家索取手套直接抓著吃,意外的是他的肉質是溫柔派的,口感比想像中的細緻軟嫩,搭配特製的干蔥紅糟酒醬,非常好吃耶🥰

 

【公館老罈酸菜花椒魚】

▲這道「公館老罈酸菜花椒魚」也是個人套餐,愛吃魚肉的朋友可千萬不要錯過!重點是這裡面的鱸魚片是沒有魚刺的,可以讓人吃得很放心!

▲近期酸菜魚很流行,但他們的酸菜魚是比較溫和的酸,湯頭清爽不嗆辣,個人覺得接受度比較高!裡面有滿滿的鱸魚片、金針菇、美白菇和寬粉條,吃起來還挺下飯的呢😋

▲個人套餐內的熱食是手工爐灶炊粿,也就是我們俗稱的客家水粄!水粄上面還加了櫻花蝦點綴,他實際吃起來的口感比水粄再硬一些,還蠻紮實的!

▲這松阪豬紅骨仙草乾湯我愛到爆,裡面除了松阪豬還加了山藥,紅骨仙草乾的湯頭喝了會回甘,就是碗精緻又好喝湯品!

▲黃金南瓜泡菜&五香浸漬油桂竹筍,這兩樣我都蠻喜歡的!單人套餐和四人套餐的開胃前菜,最主要的就是份量上的差異,味道都是一模一樣的唷!

 

【蔬食餐】

▲蔬食餐的主食是香樁野蕈猴頭菇和十六穀飯,副食有前菜、熱菜、湯品和飲品!讓蔬食者來用餐也可以吃得很豐富!

▲前菜是鹽麴蘋果油醋田園沙拉和南瓜黃金泡菜~而蔬食套餐內的泡菜不會額外加辛香料~讓蔬食者可以放心的吃!

▲熱菜是手工爐灶炊粿是用再來米製成的客家水粄,使用素食醬料做搭配!

▲湯品是苦茶油人蔘山藥湯~

▲主食有一碗十六穀飯~搭配著吃會比較有飽足感!

▲香椿野蕈猴頭菇可說是素食者最愛的主食料理呢,他的味道香甜,口感Q彈,搭配了香椿醬再灑上白芝麻增添香氣,一旁還有滿滿的烤食蔬搭配!

 

【兒童餐】

▲親子旅遊盛行,當然也不能少了兒童餐的選擇啊,12歲以下的小朋友都可以點這份套餐!他們的兒童餐主餐是炒飯,另有副餐麵包、鮮蔬、熱菜、湯品、現打果汁!

▲主餐是鮮蝦親子炒飯,他的米粒口感粒粒分明,上面還有新鮮的白蝦!如果是滿三歲、未滿六歲,食量不大的小朋友,會建議兩個人一起分食這個主餐!

▲麵包有軟法麵包,可搭配一旁的草莓果醬!鮮蔬則有香菇、玉米筍、花椰菜、小番茄!

▲熱菜是黃金繽紛薯條杯,裡面有小朋友最愛的無骨炸雞和薯條,搭配的不是番茄醬,而是甜甜的美乃滋!

▲堅果南瓜濃湯很濃郁好喝,我外帶回家給湯包喝,他才一歲就可以自己喝完一整碗🤣媽媽好想問這個濃湯有沒有出調理包啦!好喝到想買回家囤貨!

 

整體來說,這間「寨酌然野奢庄園」內的厚食餐廳,提供非住客在中午時段採預約用餐真的很讚!這天吃到的四人套餐、公館紅棗醬櫻桃鴨胸、干蔥紅糟酒醬戰斧豬排、公館老罈酸菜花椒魚的餐點都很出色,可以感受到主廚對料理的用心!用餐環境寬敞舒適,而且還設有免費停車場,就是個是合約會聚餐的好地方,很值得造訪!未來有機會還想體驗他們的豪華露營和包棟民宿,感覺也會很棒呢🥰

 

「寨酌然野奢庄園|厚食餐廳」 店家資訊

▋地址:苗栗縣卓蘭鎮壢西坪43-20號

▋電話:0989-981-285

▋營業時間:11:30-14:00 ( 最後點餐時間13:30、每週二公休 )

▋官方網站:【官方網站】【FB粉絲團】【IG粉絲團

 

***本文感謝”寨酌然野奢庄園”邀約,內文為真實感受分享***


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