別讓一姐不開心
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別讓一姐不開心

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 大雅區

04-2565-4053
台中市大雅區雅環路一段199號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

{台中美食}台中大雅美食推薦:【正統魷魚羹】必點魷魚羹,肉角飯跟羊肉炒飯意外的美味,激推厚實超脆口的芥末魷魚盤

最近到台中大雅走走,吃了一家老字號在地人很推,食尚玩家也慕名來採訪過的【正統魷魚羹】,

招牌稱羹湯絕對必點,還可以加入不同麵食,再加入魷魚、肉羹或羊肉絕對滿足

羊肉炒飯粒粒分明,帶有沙茶與羊肉獨特口感,現點現炒鍋氣十足好吃,

另外超級推薦他們家的魷魚盤,新鮮厚實脆口,加上哇沙米超對味!

而且老闆下午還沒有休息,從午餐、下午茶還是晚餐都很可以。

正統魷魚羹

地址:台中市大雅區雅環路一段199號

電話:04-25654053

營業時間:10:30~20:00,週日公休

粉專:正統魷魚羹

「正統魷魚羹」在大雅地區是頗為知名的在地老店,

店門口可以停放機車,雅環路的前後路邊都可以停車,相當方便,

離大雅幾個知名景點,像是赤腳丫農場、伊莎貝爾烘焙觀光工廠、潭雅夜市車程都不用10分鐘,

而且店家從10:30開始營業到晚上8:00, 下午都沒有休息,隨時都可以來享用美食。

店內的品項蠻多元的,有羹類、炒飯、炒麵、湯麵、乾麵、飯類等,還有來「正統魷魚羹」必點的羊肉盤以及芥末魷魚盤。

店家還有推出超方便的線上點餐服務,

只要事先線上點餐,就可以快速拿餐,超級方便的服務。

半開放的店面,維持得乾淨舒適,在店家的牆壁上,還有看到「食尚玩家」也有來採訪過耶!

老闆得出餐速度超快,點好餐不到10分鐘就全部上齊了!

綜合羹麵 $95

店內的招牌羹湯,是老闆特地用豬大骨熬煮成羹湯,絕不添加味精,

在加入蛋花、柴魚片、沙茶提味,還有畫龍點睛的九層塔香氣,湯頭濃郁香甜,

麵條包裹著濃郁香甜的羹湯,吃起來超估溜,除了麵條之外,還可以換成飯、米粉、冬粉還是刀削麵,或者單純羹湯也吃好喝。

綜合羹裡的肉羹軟Q香甜,魷魚吃起來超級脆口,讓人超級驚艷!

肉角飯 $50

店內很特別的肉角飯,店家將肥瘦參半的五花肉用滷汁熬煮,

滷汁香甜不死鹹,尤其店家將五花肉切丁,可以吃到整塊的肉角吃起來很有口感,

羊肉炒飯 $95

蔥段爆香加入蛋等配料,加入大塊的羊肉以及沙茶調味,

米飯粒粒分明,大火快炒後的鍋氣十足,沙茶與羊肉相輔相成,羊肉彈牙好吃味道香而不腥,

根本就是被羹湯店耽誤的炒飯啊!

芥末魷魚盤 $130

老闆選用進口阿根廷魷魚,滿滿一盤的現燙魷魚份量十足,

魷魚盤下還鋪上了清爽的豆芽菜,可以在沾裹芥末後享用,吃起來更加清爽有口感。

真的不誇張,魷魚每一條都在比厚的,

一口咬下超級脆口,讓人非常驚艷,而且現燙後的魷魚新鮮完全沒有腥味,就算單吃也可以吃到魷魚的香甜,

搭配上醬油以及芥末更能提出魷魚的美味,

建議大家可以先吃一口原味不沾醬,之後再沾裹芥末醬油,真的會一口接著一口停不下來啊!

如果喜歡重口味的朋友,店家也有提供辣椒,吃起來一定超夠味啊!

這次來【正統魷魚羹】真的是讓人相當驚豔,在小小的店裡竟然隱藏著如此美味的餐點,

難怪可以在大雅當地屹立不搖,就連食尚玩家也來採訪!

來【正統魷魚羹】羹湯絕對必點,激推他們家的芥末魷魚盤,好吃到會直接再來一盤!

創作者介紹
一姐爸

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