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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 左營區

高雄市左營區辛亥路179號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

【高雄左營 | 二鍋頭東山鴨頭(裕誠店) 】

地址: 高雄市左營區辛亥路179號 | 電話: 0979-226-018 

營業時間: 17:00-22:00(公休日請見店家公告) 

 


前言

常常因為地緣關係在裕誠路這一帶覓食,

這天瞄到這家東山鴨頭店,讓艾咪躍躍欲試,

因為這一帶幾乎沒看到有在賣東山鴨頭的店家啊~~

選了個週六去拜訪,以下是艾咪的食記囉!

 

 

二鍋頭東山鴨頭(裕誠店) 環境介紹

在美食林立的裕誠路&辛亥路一帶商圈,幾乎沒有東山鴨頭店,

二鍋頭東山鴨頭的出現,讓頗愛食東山鴨頭的艾咪眼睛為之一亮。

回家估狗一下,發現這是家連鎖系列的東山鴨頭店家,幾乎北中南東通通有啊~~

不過艾咪沒吃過其他家分店,先分享高雄裕誠路分店的心得文給大家囉~

 

雖然是寫裕誠店,不過店家在辛亥路上喔!

也有配合熊貓外送,給更多喜歡東山鴨頭的朋友們。

 

這家東山鴨頭還有一點令艾咪很喜歡的是:

食材外都有加裝透明推門,多了一層衛生的保護。

即使是路邊小食,但是多了這層防護隔門,

有別於開放式的隨意夾取,食材安心升級不少。

 

 

有別於清一色只販售鴨頭內臟周邊系列的品項,還有蔬菜品項,

雖然艾咪很少在東山鴨頭攤點蔬菜,不過這蔬菜看起來還頗為翠綠新鮮哩。

 

 

二鍋頭東山鴨頭(裕誠店) 菜單

 

▼二鍋頭東山鴨頭(裕誠店)菜單 

 

 

▼另外有一個小看板會有今日限量品項。

 

 

▼還有一個提示版標明現點現炸,

而且每日更換新油,而且有搭配脫油機。

 

 

 

二鍋頭東山鴨頭(裕誠店) 餐點

 

初次造訪,由於今日是週六晚餐加菜,

有當作小菜概念,點個幾項試試。

 

 

黑輪(2條)$25

甜不辣(2條) $25

米血(1塊) $25

這三樣表現都是中規中矩,吃起來QQ的,

有家常滷味感中,多了一股東山鴨頭的甜感。

 

 

大豆干(1塊)$25

小豆干(3個) $20

豆皮 $20

但今天吃起來大豆干口味稍重鹹一些。

豆皮是今日限量,但炸起來已經變成一片片分離感,

雖有豆皮脆度也不過鹹,賣相可以再做調整。

 

 

頭+帶皮脖子(整組)$60

其實鴨脖子和鴨頭是有分開販賣的,

但如果兩個都想吃,就直接點一組囉!

鴨脖子好吃有入味,火候剛好,不會過酥或過軟,剛剛好的硬度非常好啃食。

 

 

鴨頭同樣好吃有入味,火候剛好,

艾咪蠻怕吃到炸到過酥的鴨頭,因為整個骨頭大崩壞非常不好啃食,

這天在二鍋頭吃到的非常剛好,骨肉分離非常好啃食。

 

 

 

居艾咪的食後感 

初次造訪二鍋頭東山鴨頭裕誠店:

✔️這家屬於加菜型的東山鴨頭,

✔️口味不會過重,偏清淡,醬感及鹹味偏多,甜味偏少,

✔️不是炸到非常脆皮感的那種東山鴨頭,火候對艾咪而言剛好

✔️由於有使用脫油機,所以吃起來有清爽,就算外帶回家也不會泛油膩感

 

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▼希望你們會喜歡今天的分享,本文為自費食記,

此篇文章帶有主觀及時效性,單純分享當下個人感受,僅供參考#

▼ 每一個文字都是艾咪的心血結晶,文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權,

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