Item: 台南安平黃家鮮蝦餅
Rating: 3.3
Author: 淑雯

到台南旅遊看到最多的就是有名的～蝦餅，在現場現做的熱騰騰的蝦餅吃起來口感非常咔哩咔哩，這次剛才看到【台南安平黃家鮮蝦餅】，剛好就來試試，就在幾天收到朝朝暮暮的蝦餅口感。

一打開後看到二包很大一包的蝦餅，包裝的設計有拉耳式的，可以手提攜帶外出很方便。

這次的品嚐是一包裡面有二種口味的蝦餅，所以總共四種口感味道可以品嚐。

背後包裝有營養標示及成份，熱量還真的不是普通的高，而是非常高。

店裡堅持選用現撈胭脂蝦製作原料，不添加色素、味素、防腐劑等人工添加物；採用植物油油炸保有蝦子鮮甜原味與避免油味殘留，油炸過程絕不使用回鍋油，以確保顧客食的安全與健康；為了提供客人最新鮮的品質，每天以新鮮蝦餅現貨推陳出，且炸後需經瀝油流程與24小時吸油處理才可包裝，讓每片金黃色蝦餅不油膩且爽脆，每口都能感受到老闆的用心與堅持。(取自愛評網)先倒出原味及胡椒的蝦餅～

原味的蝦餅～吃的到蝦子的原味，只有香香的口感，吃起來很酥脆，真的很咔哩咔哩的。

胡椒口味～黑胡椒味非常重，咬一口都是濃郁的胡椒，整個蓋過了蝦餅的味道，帶點胡椒的辣。

接下來試吃的是海苔及辣味的蝦餅～

海苔口感的蝦餅，帶有海苔的鹹味，及本身蝦餅的甜味，還不錯吃。

最後是辣味的蝦餅，辣味的口感很帶勁，是屬於後勁那種的辣，一開始沒有很嗆，但是到最後卻是帶有辣勁，不敢吃辣的人要小心點。

以包裝來看設計的還蠻不錯，而以份量來說，因為每一片很厚實及大片，所以看起來還大份的，且味道也不錯，只是因二種口味放在一起，會相互影響到彼此的味道，所以吃一種口感時會有另一種口味的香氣；不過，好吃的東西熱量都是很高的，所以還是偶爾嚐試就好，若有機會到台南的話，可以當場試試現做的口感。謝謝店家提供厚實及大片的蝦餅。

越吃越唰嘴的～台南安平黃家鮮蝦餅