淑雯
窩客好文

淑雯

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

02-2722-8383
台北市信義區松壽路20號2樓
作者本次評價:
4.55
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50
CPK加州創意廚房位於華納威秀2樓,已經開業2年了,看格友說總共有二層,大概是從另一個方向到餐廳,我們則是直接上到2樓,旁邊則類似百貨公司的小吃街。進去後可以看到右邊一整個酒櫃,正前方則是有人員招待入席。未入座前,拍了一下餐廳環境,真的是美式風格,中央則是有顆令人注目的椰子樹。桌上已擺上餐具及調味料。入座後,服務人員拿來菜單準備點菜~因這次的體驗是可以選擇項目的餐點,所以大約拍了一下菜單。先送上來的是經典傳統南瓜湯,味道非常濃郁,濃稠湯底,每一口都有南瓜的香味,接在湯品後是飲料,來美式餐廳就是要喝個可樂、汽水類,所以點了可樂及ZERO來搭配美食。再來送上的是窯烤豬肉餡餅:薄餅的餅皮包著豬肉及洋蔥還有起司等,不沾醬吃原味,吃著窯烤過的餅很酥脆,餡料的味道很豐富且很濃厚,搭配的是有辣味的醬汁。醬汁部份除了有些辣之外,也帶點微酸口感,詢問了一下,裡面有加檸檬汁,難怪味道有些奇特。接下來上的是主廚精選沙拉,蔬菜很青脆,也很新鮮,搭配的醬也很獨特,有些類似酸乳酪醬的感覺,微酸的口感,淋在生菜上面,清爽中帶些酸味,很開胃的沙拉。主食上桌了,我們選擇的是經典BBQ碳烤雞肉比薩,在還沒送上來時,店員很貼心提醒會有些甜,送上桌時,也附上了起司粉及辣粉。比薩的香氣撲鼻而來,上桌時還熱騰騰的,所以起司還會"牽絲",雞肉鮮嫰,餅皮非常Q,在嘴裡咀嚼有淡淡餅香,調味真的有些甜。後來加了起司粉及辣粉在PIZZA上面,果然可以中和掉甜味,吃起來的味道非常恰到好處,鹹中帶些甜又辣,真的很好吃。最後上的是甜點~檸檬派:口感很想慕司的口感,吃起來很綿密,在舌尖有些甜,在舌後卻是微酸,派皮帶著濃厚的奶黃香氣,上面點綴著小紅莓醬汁略帶著甜酸的香氣,旁邊的萊姆是由黃糖及白糖去醃漬,雖然經過長久的醃漬時間,不過吃在口中還是帶有酸的口感,吃的到糖的顆粒,咬起來很嗑牙。其在美式餐廳的氣氛通常都是HIGH的,不過CPK確是有些溫馨,大概是地方大,所以把音量也擴散,人員服務態也不錯,餐點也很符合美式風格蠻美味的,只是燈光略昏暗些,或許這樣子的氣氛越夜會越熱鬧。
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