苦蓮
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苦蓮

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

02-25627427
台北市中山區林森北路119巷28號
作者本次評價:
3.30
美味度
3.50
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.00



一直以來都覺得中山北路與林森北路中間這幾條通充滿神祕的氣息,走進這個地區,彷彿穿越時空來到日本,這裡有許多日本人、日本式的酒店和低調的居酒屋、日本料理,似乎每家店都很神祕。這次在中山北路吃完飯後,覺得意猶未盡,還沒吃飽,便與友人走進條通裡的吞兵衛。





吞兵衛是朋友提起我才知道有這麼一家非常有日本風味的居酒屋,其實就在以前去過的串藏對面。





這一帶有蠻多日本人,因此造就了許多日本風格的酒店和居酒屋,有時候走進這些條通,還真覺得來到不同的世界。









雖然吞兵衛的空間不大,可供有四層樓,一樓是吧台,比較有日本居酒屋的風味,二樓以上就是小包廂的形式。餐點則是居酒屋常見的料理,主要有烤物和炸物與食事等,菜單雖然都是日文,但有圖片可以參考,不懂的也可以直接問店員。



招待的小菜,三樣的相當普通,不值一提。

イカク一夜干レ$250



吃過魚的一夜干,還沒吃過魷魚的一夜干。一夜干的魷魚加上重口味的味噌醬燒烤,重鹹之中帶點味噌獨有的微酸,彈牙的魷魚相當開胃,讓人不禁想來杯啤酒,可惜因為騎車來而無法飲酒。

豚トロ塩漬け燒き$250



燒烤松坂豬,一樣用味噌醃漬,有酸鹹的味噌口味與香氣,肉質彈嫩,味道也偏鹹。果然是居酒屋的菜餚,每一道都是重口味,最好還是搭配啤酒一起吃。

銀ダラ西京燒$280



西京燒作法的鱈魚,這道的味噌味道就沒那麼重了,鱈魚肉非常多汁鮮美,肉質細嫩,隱含著一股甜香,個人非常喜歡這道烤魚。



接下來又送上一小碗招待的小黃瓜片,薄脆清爽,吃多了重口味的烤物,來幾片小黃瓜片還挺解膩。

鳥のかう揚げ$250



日式炸雞,還附上兩個切成章魚形狀的小熱狗。吞兵衛的炸雞個頭碩大,外皮都不是很酥脆,不過裡頭的雞肉軟嫩多汁,擠點檸檬汁口感更為清爽;或者沾美乃滋吃也有另一番濃郁滋味,只是顯得更油膩一些。

手羽串$70



一串兩個二節翅,選了塩烤風味。吞兵衛的雞翅烤的比較乾一些,雞皮非常的焦脆,可是肉的部份也比較乾一些,沒那麼滑嫩多汁,而且塩烤的味道淡了點,或許塩下的太少?

串燒き盛り合わせ$280



綜合串燒,一份六支,這價錢倒也不算太高。六串由左至右分別為雞肉丸子、雞胗、芥末雞胸肉、大蒜雞腿、雞腿肉、蔥段雞腿。後三串基本上是一樣的,只差了多了蔥段和大蒜,腿肉烤的不錯,帶皮的部份脆而肉質鮮嫩。胸肉雖然乾了些,但也還算柔軟,芥末頗嗆。雞胗就是爽脆,無太多特別之處。雞肉丸子軟膩如肉泥,滋味清淡,個人比較喜歡加了軟骨的丸子,可以添加一番口感。

吞兵衛不愧為標準的居酒屋,其料理都是非常適合下酒的口味,看來下次還是要搭車來,點些料理來杯啤酒才是。

居酒屋吞兵衛
地址:台北市林森北路119巷28號
電話:02-25627427

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