豬扒飽
窩客好文

豬扒飽

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西區

造訪商家: 巴布私宅料理
04-2475-6118
台中市西區大昌街217號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
3.50

 

巴布21又轉型為原始巴布私宅料理的經營型態後一直很想來回味,這次終於逮到機會假借幫蘭花慶生之名行大快朵頤之實

很難得他們竟然願意讓我公開他們的慾照耶!因為他們非常欣賞我新相機裡內建的柔焦功能,也太柔了,柔到每次每個服務生幫我們拍時都會問她自己是不是晃到了,最右邊的韋姊有一艘私人遊艇,最近廣發船票邀請大家去她的遊艇玩,所以我們以後都要抱著她的大腿靠她吃穿

今天還來了一個特別的小客人,是很有愛心的瑪麗珊認養的寶弟,這麼可愛的紅貴賓怎麼有人捨得丟了牠?

一如以往巴布的做風,他們都會推出很多種搭配的套餐和每個月不同的優惠套餐

但是我們今天是為了他們中午推出的商業午餐而來的,因為蘭花生日不知要送他甚麼,所以乾脆請蘭花吃她一直想吃的巴布,還規定蘭花的扣達只能點商業午餐,以前的巴布商業午餐只要480元起,現在是720元起了,以下是七年前的食記,還真是歲月如梭啊!以前把菜色拍的跟ㄆㄨㄣ沒甚麼兩樣XD

巴布的商業午餐與每個禮拜一晚上的燒烤牛肉吃到飽盛宴(餐廳已遷移地址)

新的巴布環境整個大改變,跟之前走平價風的巴布21完全不一樣,不曉得老闆為什麼要改走高價路線,之前平價路線時生意蠻好的,現在改高價的生意就差好多了,像今天只有我們一桌而已,有一對年輕情侶走進來,還以為是之前巴布21一兩百元的價位,一看到新價位後馬上伸伸舌頭走掉了,現在平民美食才是王道啊!

台中美食~夢幻少女系的FUSION巴布21法式舒芙蕾(之前巴布21的食記)

用餐都提供免費無限暢飲的加拿大天然冰河水,蘭花說每次他都會茆起來一直喝,難怪他皮膚那麼好,原來是愛喝水,我就沒很愛喝水,又愛吃冰飲,實在是應該要徹底改一改我的生活習慣

也可以加價換成氣泡式礦泉水,一瓶好像120元還是150元,不過勤儉持家的我們覺得還是喝不用錢的就好了,勤儉是一種美德

前菜有兩種選擇,可選今天的主廚推薦或沙拉,今天的主廚推薦是海鮮冷義大利麵,我喜歡這個,適合夏天的酸甜冰涼滋味,裡頭的海鮮料理都很彈牙新鮮,我覺得光吃這一份前菜就感覺飽了吧!

沙拉今天的是法式烤燻鴨胸凱薩沙拉,跟之前巴布21出的凱薩沙拉是一樣的,這裡的凱薩醬味道比較重比較酸,蘭花還蠻愛的,我跟韋姊一樣怕酸,只愛上面的起司粉

香噴噴熱呼呼的一盆麵包端上桌,麵包香味勾起我的食慾,跟以往一樣搭上肝醬與奶油塗抹著吃,比起米飯麵食類我更愛麵包,我可以只吃麵包過生活,我真的很適合當歪國人

麵包有三款,肚子很餓的我吃了一口才發現忘了拍,吃一半的是全麥的鬆軟麵包,還有一個小可頌和小法國,三款麵包都不錯,小可頌有濃郁的奶油香,不用抹醬就很好吃了,與往常一樣的好水準

湯品今天有兩種選擇,一個是又濃又甜的洋蔥濃湯,上頭還有一塊灑滿起司去焗烤過的麵包,吸飽濃湯的麵包入口即化,軟軟的充滿洋蔥湯的甜膩膩滋味,特別好吃

一個則是南瓜濃湯,蘭花說這南瓜濃湯就跟韋姊做的一模一樣,原來韋姊的手藝有餐廳的等級,我則嫌他南瓜湯不夠甜,我喜歡甜一點濃稠一點的南瓜濃湯

不吃牛的瑪麗珊選了烤春雞,全部只有他一個人點這道,所以很倒楣的要分食給我們XD

春雞的肚子裡塞滿香氣十足的填充料,烤的皮酥肉嫩的不柴澀,味道還真不錯,個頭雖小確也肉質鮮美

帥帥的服務生還會幫你支解春雞讓你好好享用,這位高帥的服務生跟韋姊特別有話聊,直說韋姊就是他的菜,韋姊虧弟弟的技巧之好,值得我們要多多學習

吃春雞的可能需要用到手,所以附上一盆檸檬溫水,還蠻貼心的,但我們四人吃的還算優雅,沒有用手抓

其他三人都點薄片牛排,用的是肋眼的部位,帶點筋,口感很是軟嫩香甜,薄雖薄但肉汁很多且鮮甜無比,本以為七百多的牛排不怎樣,沒想到我錯了,這薄片牛排還真是好吃

三分熟的鮮嫩美味,毛豆與馬鈴薯泥也都好好吃,聽說每個禮拜一推出的吃到飽用的也是這塊肋眼,我非常有興趣來吃,而且這個月預約來吃每個星期一的吃到飽還送一隻活龍蝦,相當划算耶!好像一個人是一千五左右的樣子,有點想帶愛吃肉的蟹老闆來吃吃看,他的肋眼薄片品質真的很不錯,我有滿意到

我有事先提前打電話來預約所以有送一鍋巧克力鍋,所以來巴布用餐記得要先電話預約

自己熬主調製的巧克力醬不甜不膩帶著成熟的苦味,太適合熟女的我們,選的都是帶酸味的水果,配上巧克力就是剛剛好的甜

因為我們算是老主顧,巴布特別幫我們把餐後甜點升等為他們的明星商品蘇芙蕾,好開心唷!上次來吃巴布21時就覺得相當好吃

只是今天的蘇芙蕾有點讓我小失望,可能不知哪個環節錯誤,吃起來真的不像稍縱即逝的美味,口感反而像發糕,偏乾硬,沒有他們以往蘇芙蕾的水準

冰雪聰明的韋姐竟然想的到把巧克力醬放入蘇芙蕾當中,這樣搭配真的好合適,當場升級為巧克力蘇芙蕾

吃飽喝足後帥哥端出了瑪麗珊去paul買來的覆盆子夏洛特,好有心的瑪麗珊

滿滿的莓果堆的滿滿的,旁邊圍了一圈手指餅乾,好少女好夢幻的蛋糕

祝福蘭花永遠青春美麗,大餐天天吃不完,玫瑰聽說今天是你的華麗出道日,他非常的緊張,從昨晚就很焦躁的頻頻留言給我,深怕屎弟芬屎披伯邀約她拍的電影侏羅紀公園5女主角的角色會被你奪去,你就用這張倒奶吹蠟燭萌照跟玫瑰拼個你死我活吧!

這覆盆子夏洛特還真好吃,類似像慕司結凍的霜口感,在加上奶油蛋黃餡,微微的酸甜,口感層次變化也很豐富

貼心又迷人的翟翟今天人沒到卻也送來粉嫩卡片一張,翟翟下禮拜武道館那一場你會出席嗎?你跟瑪麗珊到底要不要陪我穿和服?韋姊說他也很想穿說

飲料部分我比較喜歡她們巴布21時期推出的一款桂花紅茶,那個很有特色又很好喝

我打電話來預約時有說有壽星要慶生,巴布又送了一個六吋重乳酪蛋糕給蘭花,這一餐真是太物超所值了,光是送的和升級招待的就一堆,真不錯,我們歐巴桑就愛送送送,招待招待招待XDD

這一餐吃的還蠻開心的,菜色一如之前水準的好吃,份量也剛剛好,就是蘇芙蕾有一點小小凸ㄘㄟˊ,改天要來吃她的星期一吃到飽

巴布私宅料理

台中市西區大昌街217號

04-24756118