松菸之前的口碑劵料理
位於信義區的宸料理，看似神秘但其實不會不好找，從市政府站一號出口右轉再右轉就會看到這個招牌了!
接著坐電梯到地下一樓，一出來整個氛圍就完全不同了!
打開橘色大門後會是個什麼樣的世界呢?這讓鄉下花不禁緊張了起來~~~
一打開門後馬上就有兩位招待員帶領入座到吧檯的位置
從這開始今天的用餐時間整間店就只有我一個人...真的是讓我很不習慣!
不過還好吧檯還可以看到師父料理的情況，就算一個人也不會太無聊到哪裡去
上座之後桌上已擺好茶水和小菜，那杯茶我續了有三次左右吧哈哈
雖然蠻熱的，但這茶喝起來入口的口感很舒服不會有澀澀的感覺
小菜－泡菜
很帶勁的泡菜，一入口就超~~~級酸，不是不好吃，只是酸到我有點害怕...
小菜－花生
結果我只好一直吃花生..還好這花生挺香的!
然後開始進到這次的體驗內容:價值1500元的無菜單料理
沙拉－和風水果沙拉
柳橙醬汁顯的上面的食材吃起來既鮮甜又清爽
好喜歡啊~~~~
前菜－柚子南前豆腐
帶有柚子香氣的豆腐配上鹹味的海膽是從未吃過的新鮮組合
我不太吃海膽，但這海膽真讓人感到滋味無窮，意猶未盡的口感呢
好喜歡這家用水果醬加入食材的口感，讓我吃到了又新鮮又甘甜的美味~~
生魚片－刺身盛合
吃過那麼多次生魚片，這次終於讓我吃到了何謂入口即化的感覺!
鮪魚真的是入口即化的綿啊~~~
鯖魚帶點軟嫩的嚼勁真是讓人受不了~~~
炙燒白旗魚外皮酥脆內裡微焦的香氣真好吃
而這隻牡丹蝦讓我開始愛上吃蝦子了!!!怎麼可以那麼有彈性!!
蝦頭還可以請師傅再幫你烤一下
裡面的飯吸收了蝦頭裡蝦醬的精華~~~
主食1－魚
附有紅味噌和黃芥末，可享受兩種口味
看到這魚肉真想叫愛吃魚的老媽來吃吃看啊~~我比較不會對付這種骨頭較多的魚肉
所以實在是無法吃得太乾淨
主食2－鮮蝦加蒜香蘿蔔泥
這算是幾道料理中味道最搶眼的一品了~
沾上蒜香蘿蔔泥的蝦子每一口都讓人陶醉不已， 這個蝦子真的超好吃啊!!!
在上菜的途中還跟師傅稍微聊了一下口碑劵的事情XDDD
這張我有經過允許才能放上來!不然師傅事很低調的~
主食3－松葉蟹可樂餅配毛蟹高湯
這可樂餅應該是我這次最愛的一品
裡面的蟹泥超美味每一口都有彷彿置身海洋般的鮮甜啊~~~哈哈哈
其實這是要沾旁邊的毛蟹高湯一起吃，可是它真的好軟
所以只有第一口淺沾了一下，後面都是吃原味
不過剩下來的高湯我有喝光耶~~~好濃的蟹肉精華只不過很鹹...
握壽司
吃過前面的刺身後，這道握壽司當然也是十分優秀
魚肉散發出閃亮亮的光芒~~~
又是個入口即化的美味
吸物
吃完前面那些其實有點飽了..但是這湯頭還真是鮮甜到讓我無法不喝!
魚肉當然也是完食
甜點水果
這道桂花桂圓湯讓我想起老家南庄的桂花湯圓冰~~
但是這道桂花香較淡，反倒是桂圓味道比較濃
水果很好吃!沒想到還沒到夏天的西瓜一樣是那麼的甜
同場加映:
幾乎已經成了慣例的洗手間大直擊XDDD
這裡既然是私人招待所，那麼洗手間當然有一定的級數
就連馬桶都如此的自動化!
最後來個小總評:
「美味度」
每一道都十分的用心和精緻，可以讓人很陶醉的享受在美食當中~~~
「服務品質」
服務算做的十分的細，包括紙巾都會定期幫你做更換，上菜時也會做小介紹
但我不知道是否當天客人只有我一個的關係，感覺上一直在後面這樣看著我,到後面有時還聊天讓我不太自在(我很敏感啦)
還有要收菜時可以先問是否用完了，有幾次感覺是很突然的過來收
另外有個個人的小問題是因為我本身是左撇子，所以收菜的話從右邊對我來說會比較順
從左邊的話都很怕我其實還沒吃完服務員又要收的話會打到人...如果服務員能夠注意客人的慣用方式就更好了!
另外介紹菜色可以再多些詳細介紹
以上是我的口碑劵體驗
延伸閱讀我吃過的日式料理:
【日本關西】京都、神戶、大阪五日遊Day2－嵐山良彌湯豆腐料理
【日本關西】京都、神戶、大阪五日遊Day3－がんこ寿司
【口碑劵】原地重現道地日式料理－赤魁炙燒大食堂
