Kuni
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Kuni

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

02-2751-1373
台北市中山區八德路二段206號
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

 下午從關渡回來時間恰到好處,

 四點半經八德路時想起鄰近的金泰二店剛好開門。

 已許久沒有吃他們家最出名的丼飯了,

 澎湃的無敵蓋飯如今想起仍然是讓人口水直流。

 

 

 (下午四點半時的金泰中崙二店)

 

 

 

 (員工還在打掃)

 

 

 

 

 個人向來超愛這種將大量新鮮魚生蓋滿微溫米飯的料理,

 這東西至今吃了二十多年從沒膩過。

 起初最愛的是鮭魚,橘橙橙的美味配色厚厚鋪滿整個碗口,

 擺些漬魚卵就會變得完美無缺。

 後來喜歡魚片下墊一層海苔,

 藉米飯的熱度融進魚油中有著難以形容的美味與香氣。
 


 今天點的是海膽鱈場蟹膏蓋飯(NT.700),附湯。

 另單點芥末章魚與龍蝦沙拉兩道前菜,

 微嗆的海洋鮮味與出乎意料的厚實蝦肉讓人驚訝。

 

 

 (味噌湯)

 

 

 

 (芥末章魚)

 

 

 

 (龍蝦沙拉)

 

 

 

 

 

 金泰向來不使用醋飯作底,所以才稱蓋飯而非散壽司。

 但對於個人來說卻是完全無妨。

 今日丼飯的海膽雖非東洋貨,而是來自於北美洲,

 但不論大小色澤或形狀皆不錯。

 鱈場蟹膏倒是少見,以前吃的都是取自於松葉蟹。

 兩者味道沒差多少,

 只要是真品都有種將海洋精華凝聚在一起的幸福感覺。

 美中不足的是過老的蔥花,不但沒有香氣且食之而無味,

 根本就是來亂的!

 這價位的蓋飯發生這種失誤,場內是不是該檢討一下。

 

 (奢華的一刻:海膽鱈場蟹膏蓋飯)

 

 

 (招待的梅醋)

 

 

 

 

 最近天氣忽冷忽熱的,

 偶爾來一份來自海洋的美味丼飯也是幸福無比。

 

 

 

 

 

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by GRD3 and KUNI

 

 

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