不吃會後悔？？柯氏蔥油餅(原礁溪蔥油餅)

2014-05-29 21:37:11
海綿飽飽的鳳梨城堡
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海綿飽飽的鳳梨城堡

文章類別：美食-食記心得

縣市地區：宜蘭縣 > 礁溪鄉

造訪商家： 礁溪蔥油餅
72-158-603
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
作者本次評價：
3.00
美味度
3.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.00
 
位於礁溪的柯氏蔥油餅
 
每次來宜蘭必訪!!!
 
這家不管平日假日都是大排長龍
 
 

 
不排個十幾二十分鐘買不到喔
 
隊伍都轉彎了~
 
 
為什麼會排這麼久呢?
 
因為本店的蔥油餅是現做的喔!!!
 
 
 
工作臺基本是三個人組成
 
一個人揉麵團加入蔥末
 
一個人煎炸蔥油餅
 
一個人點餐結帳
 
 
加蛋30元
 
不加蛋25元
 
 
現場製作
 
尚青拉!!!
 
 
蔥油餅以半煎炸的方式
 
看到膨脹的蔥油餅
 
我口水都要流下來了!!!
 
 
沾醬的部分為自助式
 
選用自己喜愛的沾醬~
 
 
有醬油~甜辣醬~辣椒三種
 
我個人都沾甜辣醬
 
 
加蛋的蔥油餅看起來好誘人唷!!!
 
 
 
不同於一般吃到的蔥油餅
 
強調多層次口感
 
柯氏的蔥油餅則是偏麵包軟Q的口感
 
外皮微微酥
 
裏頭的麵皮出乎意料的軟阿
 
讓我想到之前吃的佛卡夏^^
 
 
宜蘭的三星蔥鮮香多汁
 
如果再給的大方點就更棒了
 
(這位先生~你以為三星蔥很便宜阿XDDD)
 
 
蛋則是有點熟
 
如果可以做到半熟的岩漿蛋就完美了!!!
 
 
 
宜蘭還有很多美食唷~~~
 
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地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
 
 
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