Hana食旅生活
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 宜蘭市

造訪商家: 奕順軒(宜蘭店)
03-9334536
宜蘭縣宜蘭市神農路二段17號
作者本次評價:
4.70
環境設備
5.00
服務
4.00
交通便利
4.00
CP值
4.50


奕順軒原來除了較有名的奶凍捲外還有遵循傳統的大餅,
上一次品嚐餅記得是蘆洲龍鳳堂的,這次就來吃吃看他們有什麼不一樣!


▲外包裝主體呈現大紅底色有很濃的喜氣氛圍,
印著書法和古裝的浮水印,十足中國風與傳統感


▲包裝背面有標示全部狀元喜餅的口味,總共有五種分別是招牌狀元鴛鴦狀元
東坡狀元芙蓉狀元蓮蓉狀元,名字旁還標示著葷素差別~還蠻細心的



▲每種口味都有清楚的營養標示,熱量最高的是蓮蓉狀元,
這次則是吃招牌狀元喜餅~熱量第二高,但分次適量品嚐應該可以降低罪惡感!


▲打開外包裝,裡面的餅還有一層透明包裝,上面會標示喜餅口味~



▲一打開包裝就有白芝麻烘烤過後的香味,
厚度Hana覺得比一般的餅還厚,餅的弧度很漂亮



▲招牌狀元喜餅的內容物有麻糬豆沙肉鬆蛋黃,其中豆沙的比例較高


▲一層一層的酥皮層次鮮明,且和龍鳳堂的餅比起來,
Hana覺得奕順軒整體較不油膩酥皮十分乾爽,但又保有一點濕潤感


▲一口咬下,首先麵粉的烘烤香氣發散,咬到麻糬的QQ口感豆沙餡帶點微甜
肉鬆的鹹香味到後面出現中和了甜味,
過程中還會不時地有微微蛋黃香搭配綿密的口感,表現的很棒!


▲不論是視覺或味覺上,奕順軒的招牌狀元喜餅都表現地可圈可點,
相較於龍鳳堂,真的是比較符合我的口味,不油膩、
在內餡的比例上也不會有味道上面的衝突(ex:誰蓋過誰的味道)


現在市面上的伴手禮、甜點禮盒充斥,不管是日式、韓式、歐式都有,
但中式傳統的大餅還是不能被淡忘! 
代表著台灣文化和年代意義的餅,希望能夠永久保存販賣著~



[ 點心資訊 ] 奕順軒 招牌狀元喜餅

@價錢 | NT$140/一個
@門市地址 | 宜蘭店:宜蘭市神農路二段17號   03-9334536
                  /營業時間/ 9:30-22:30

                | 羅東店:宜蘭縣羅東鎮民權路160號   03-9550216
                  /營業時間/ 8:00-22:30

                | 礁溪店:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段96號   03-9876336
                  /營業時間/ 10:00-22:30
@粉絲頁 | http://goo.gl/wzSG6l