彩熙
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彩熙

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 北區

04-2235-5780
台中市北區健行路402號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

【豬太郎手作豆花工坊】,從製作豆花開始,到糖水、彎豆、紅豆、仙草……等多樣配料皆採親手熬煮~


而煮料的火也幾乎從不間斷。在食材的選擇上,老闆也一點不馬虎~


像是店裡主打的手作豆花,原料就是嚴選來自加拿大的「非基改黃」~

 

老闆為了突破豆花以往的口感,特別添加來自日本、由海鹽所提煉出的天然鹽鹵,此製作比起一般加入石膏粉的做法~


富含礦物質的海鹽鹽鹵更加天然健康,令豆花不僅入口即化,而且綿軟不粗糙,也不會在舌間留下沙沙的口感,細膩可口~〈引用:愛評網

 

店內非常明亮乾淨~

 

 

 

這裡椅子的造型很特別~

 

配料~

 

 

 

 

 

店內也有提供雜誌~

 

菜單↑↓

 

鮮奶花生杏仁豆花〈45元〉

 

花生煮得很軟、很綿密~豆花的分量相當的得多~

 

豆花帶點淡淡的杏仁味~  湯也帶著淡淡的奶香~

 

 

 

 

仙草牛奶冰〈60元〉

 

這仙草牛奶冰超大碗的~    冰上面鋪上滿滿的仙草~  淋上煉乳跟黑糖~

 

仙草吃起來很軟嫩~

 

 

 

 

仙草蜜〈35元〉

 

仙草蜜~仙草加很多~每口都能吸到軟嫩的仙草~

 

最後,因為吃完冰跟豆花就很飽了~所以請店員幫我們的仙草蜜打包〈店員非常的親切~〉

 

 

 

豬太郎手作豆花工坊

 

地址:台中市北區健行路402號

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營業時間:11:00~22:00

 

電話:04-2235-5780