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窩客好文

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 萬華區

02-2331-9699
台北市萬華區武昌街二段53號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

平常都在吃吃喝喝,不過好像好一陣子沒有涉獵到牛排這一塊了耶!
久久沒吃還真是會讓人想念,在找餐廳時突然想到牛仔部落,詢問了大夥,全部都沒意見,很好!那麼就由我作主啦!


牛仔部落火烤厚切牛排
電話:02-23319699
店址:台北市萬華區武昌街二段53號(漢中街、武昌街交叉口)
官網:http://www.cowboytribal.com.tw/company.php
 

會留意到牛仔部落,完全是每次經過都看到店內坐滿人潮,心裡早就打定主意哪天一定要來試試看,到底滋味是有多好,竟然可以吸引這麼多客人,這次約了大屯哥他們夫妻倆,選在大家坐車都很方便的西門町,後來查了官網,才發現它的分店竟然比我想像中還要多,儼然是個牛排集團了嘛!(全省共15間分店,詳細介紹請點我)

 

西門町的分店座落於萬華區的武昌街內,大大的扛捧既鮮明又搶眼,其實它的位置也很好找,因為旁邊就是赫赫有名的老天祿滷味,沿著旁邊的樓梯信步而上,二樓是賣拉麵、三樓是賣火鍋,要走到最上層才是牛仔部落的所在呦!我們還開玩笑在說,不管是往上還是往下,都可以一路吃到撐XD

 

進到餐廳內,感覺就像身處於一個神祕的部落內,比起一般的牛排館,這兒打造出來的氛圍更是格外地有味道。

 

牆上懸掛著多彩牛仔帽當裝飾,也巧妙呼應它的店名。

 

沙發區、木製桌椅區,拿木頭當成區隔的素材,是說上頭還有吊著牛仔帽耶!戴著吃牛排,感覺好像很有趣,愛自拍的朋友,這也不失為一個裝扮的好道具。

 

自助區,飲料免費暢飲,汽水、咖啡、果汁等等。

 

一旁備有熱開水,可以拿來沖泡花茶、台灣茶,對平時不喝冰飲的女性朋友來說,絕對是個很貼心的小地方。

 

大蒜麵包,上頭已經塗好佐醬,只需放到烤爐中烘烤,不用自己動手的感覺真好!我真的好懶呀!XD

 

客惟多低脂冰淇淋,等等再來跟大家說哪種口味最正點,除了上述這些,另外還有濃湯、羅宋湯及沙拉吧,光是自助區的地方就可以讓大家吃得很過癮囉!

 

玉米濃湯是一般牛排館比較常見的湯品,這還是我第一次看到有提供羅宋湯的,濃濃番茄味還挺好喝的。

 

     

     

     

菜單(點圖可放大)

 

12盎司小黑牛厚切沙朗牛排+焗烤扇貝(NT.340元+100元)

店家上菜的速度還挺快的,點好餐沒多久,熱呼呼的牛排就上桌啦!牛排表面有旗格紋的火烤痕跡,多加了這道手續,視覺效果上又更提升它的美味度,一直被洪先生叫吃貨的我,又額外加點一個手掌大的焗烤扇貝,滿滿一盤,光看就覺得超滿足。

 

可能是牛排烤的太漂亮吧!怎麼覺得表層還泛著淡淡的油亮光芒,呼!我都迫不及待想大開殺戒啦!XD

 

我自己比較喜歡軟而帶有油花的肉質,本來是想點菲力,可是竟然全賣光了,囧!後來小姐就推薦這道小黑牛沙朗給我,煎到五分熟的熟度,口感著實頗為軟嫩,不過最最讓我驚豔的是,牛排裡面還蘊含著濕潤鮮甜的肉汁,是咬在嘴裡會溢出汁來、可以鮮明感受到的那種呦!厚度有、甜度有,只能說吃起來超過癮的好吃牛排。

 

帶著金黃焗烤色澤的扇貝,顏色很有引人食慾的效果,奶味重,還有白醬的甜氣,當然也少不了海鮮的鮮味囉!

 

配餐方面除了傳統的麵食,這兒還可以選擇焗烤麵,這一頓熱量真的會爆炸,自從變腫了之後,一直對這玩意兒很斤斤計較,不過還是無自覺的吃個不停,雖然說主角才是牛排,但配角滋味也完全不馬虎。

 

24盎司上肩沙朗(NT.529元)

如果你要大口嗑肉、豪邁狂吃,那麼點這種超大份量的準沒錯,一上桌,我們其它人點的牛排立馬相形失色,整個是霸氣到不行,洪先生大概是好幾天沒覓食了吧!他一個人竟然把這全部的肉吃光,太可怕啦!XD

 

不管左拍、右拍,肉就有兩個字形容,超大!

 

如果你覺得這個還吃不夠,那也沒關係,這道上肩牛排還有36盎司的呦!好難想像疊起來到底會有多大盤!

 

同樣是煎到五分的熟度,不過軟嫩的程度比小黑牛沙朗還要再加乘,油花也來得更為豐脥,其實我覺得牛仔部落的牛排有個很大的特色,可能是因為烹調的手法有經過火烤這步驟,總感覺吃在嘴裡肉汁,可是比起一般牛排店還要豐盈,在每塊肉咀嚼的過程中,還能感受它淡淡的烤肉香氣,厚切大塊,牛排仍舊還是鮮嫩而不乾澀。

 

12盎司小黑牛厚切沙朗牛排+墨魚(NT.340元+100元)

大屯哥跟我一樣,都是點小黑牛厚切沙朗,牛肉的口感與滋味就不多加贅述了,重點咱們就直接擺在墨魚身上吧!

 

出乎意料的,墨魚比我們想象中還要鮮美好吃,不管是Q度亦或彈性,都有一種煎得恰恰好的程度,不曉得是不是醬汁的關係,總覺得有點像在吃烤肉的感覺,如果大家要點配菜,這個墨魚倒是個相當不錯的好選擇呦!

 

焗烤莎莎醬雞排+煎鮭魚(NT.299元+NT.100元)

雞排上的莎莎醬是它最特別的地方,表面還加了一層起司,如果雞排、牛排都不想錯過的話,它也還有另一種雙拚的口味。

 

起司因鐵板及雞排的熱氣而呈現微融狀態,完全跟莎莎醬結合在一塊,是說我都覺得牛排的視覺效果極具吸引力了,但這道雞排硬是不它們專美於前。

 

莎莎醬酸酸甜甜,在吃第一口時,直覺像極了東南亞式的調味,不過又依稀有那麼一些些不同,可能跟加了起司有關吧!多少還有跳出一些乳酪氣味,跟雞排的組合算是很合搭,而且厚厚兩大塊,可以吃巧也能吃得很有飽足感。

 

特別一提的是,它的蛋也煎得太美了吧!可惡,又是我拍照!好想快點吃呀!>///<

 

因為我自己不愛熟魚,所以口感跟滋味就交由朋友來轉述,聽雅慧說它的外皮煎得赤赤的,沒有魚腥味,富含的油脂量是那種魚肉吃起來不柴而又保有潤滑口感的程度。

 

第一次在牛排館吃到麵食是用義大利麵的說,雖然略輸焗烤飯的驚奇,但也算是個非常特別的體驗了,排餐提供的醬汁是黑胡椒混入蘑菇醬,濃而略帶香辛味,表現也不錯。

 

餐後甜點時間,大推圖中乳白色的冰淇淋,像優格、又有濃濃的檸檬味,酸酸甜甜,清爽又好吃。

仔細研究菜單,牛仔部落的價位其實並不算高,純粹是因我們點的單價比較高,否則一般的豬排、牛排還是雞排什麼的,只要220大洋就可以吃得到,再配合無限沙拉吧等等附餐,其實也不需要花費很多就可以吃得很滿足,比較特別的是菜單中有雙人的小套餐,價位也有低、中、高三種等級,給客倌們在選擇時又多了更多不一樣的組合呦!