Nini and Blue玩樂食記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 北屯區

台中市北屯區崇德路二段398號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

【台中】聖娜朵義式食尚 IL SONETTO,北區崇德路凱福登旁的手工義大利麵、披薩,耶誕大餐預訂中

 

【台中】聖娜朵義式食尚 IL SONETTO,北區崇德路凱福登旁的手工義大利麵、披薩,耶誕大餐預訂中

聖娜朵義式食尚地址:台中市北屯區崇德路二段398(凱福登超市旁邊)

聖娜朵義式食尚訂位電話:04-22427398

聖娜朵義式食尚營業時間:08:00~22:00,無公休日

聖娜朵義式食尚FB粉絲頁:https://www.facebook.com/ilsonetto/timeline

 聖誕節特餐供應期間:1222()1228( 

近來天氣越來越冷,街道上、商店們瀰漫著快樂氣氛準備迎接耶誕節

2014年的耶誕夜準備好怎麼過了沒?!

這天和朋友來到聖娜朵義式食尚試菜體驗耶誕大餐

暖色調的燈光在寒冷的冬夜裡添了些許溫暖

   

吧檯旁有個大型儲酒櫃,裡面擺放了許多不同年份的酒

這天blue沒來,所以nini很乖的只有淺嚐而已

(開車不喝酒,喝酒不開車)

一旁有透明玻璃隔間的製麵、披薩區

耶誕餐主要有兩款雙人套餐可以選擇

加百列雙人套餐$1880,拉斐爾雙人套餐$2680

都有八道餐點,開胃菜、沙拉、麵包、湯品、主餐、配餐、甜點、飲品

兩款價格不同,可選擇性也不大相同

套餐內的餐點亦可單點

   

耶誕套餐中的餐點在一般單點中也有

披薩、燉飯、義大利麵單點價位多落在280~500之間

主廚濃湯,橘黃色的濃稠熱湯看之下以為是南瓜濃湯

其實是由紅蘿蔔和番茄熬煮的,沒有加入一丁點的南瓜

濃稠帶有點蔬果微粒的口感,入口感覺到濃烈的番茄酸甜

瞬間胃口大開,雖然加了紅蘿蔔卻沒有紅蘿蔔的菜味

總是煩惱孩子不吃紅蘿蔔的媽媽們可以試試這一道濃湯

經典凱薩沙拉,適量的凱薩醬用以點綴青菜的翠綠

輔以水煮蛋與吐司塊,還有類似火腿碎塊的肉來增添其他口感

前菜:聖娜朵二重奏拼盤

挪威燻鮭魚冷盤拼帕馬火腿襯黃瓜

帕馬火腿切成薄片還能呈現食材原本的Q度,搭配甜蜜的哈密瓜風味更是不同

表面泛著豐富油脂的挪威燻鮭魚,初入口時不會過鹹

在嘴中慢慢咀嚼感受煙燻木質香

麵包,有夾著葡萄果乾的也有純麥的兩款麵包

鐵板微煎過後的表面帶點酥香,提供兩種醬料塗抹

原味奶油與綠色羅勒奶油,nini偏愛羅勒口味的多了一種香氣

加百列套餐主餐(二選一):爐烤香料酥皮豬腳佐蜂蜜芥末醬

不使用常見的酸菜搭配豬腳,而是多樣的蔬菜來均衡

 用刀子劃下豬皮的那一刻,會聽見超酥脆餅乾碎裂的聲音

讓人震撼的手感更是讓nini期待等會入口的滋味 

 切開的豬肉帶著肉汁與油脂,泛著閃亮的光芒

入口有著酥脆外皮,Q彈有勁的膠質,以及多汁不澀的豬肉纖維

果然不負菜名取的"酥皮豬腳",三種層次的口感讓人大口吃肉很滿足

  

加百列套餐主餐(二選一):迷香脆皮半雞洋芋泥佐松露野菇醬汁

分量不小的半雞旁鋪著滿滿的野菇醬 

迷迭香醃製後烘烤,呈現濕潤為酥的外皮 

保留大部分的肉汁,隨著咀嚼時帶出雞汁香甜 

  

單吃雞肉的味道就很棒,帶點鹹香還有香草香

不時沾點蘑菇醬改變風味更能一個人輕鬆吃完這份半雞  

 

主餐類的肉品為多,所以搭配許多蔬菜

除了均衡纖維攝取量之外,中間也能平衡味覺與口感

才不會因為一直吃著豬肉或是雞肉而生膩 

加百列套餐配餐(三選一):拿坡里海鮮燉飯

拍這道餐點的時候映象深刻,撲鼻而來的蝦子香氣

讓nini要很克制的不先開動,以免破壞的整體

以剝殼的蝦子煎的香氣四溢,淑女用餐也不用擔心需要沾手

使用義大利長米加上鮮肉鮮蔬為基底的高湯燉煮米飯

沒有非常明顯的米芯硬口感覺,但還是吃得到最中心的硬度

加百列套餐配餐(三選一):西西里嫩菲力手工義大利麵

聖娜朵義式食尚用杜蘭小麥麵粉手工製作8種麵條

外表看起來類似黃麵的粗,感覺有點軟,但是入口之後卻會發現居然是硬的

原本看起來普普的印象馬上改觀,是款好吃的手工義大利麵呢!!!

加百列套餐配餐(三選一):煙燻雞肉芝士披薩雙拼瑪格莉特披薩

兩個人吃一份披薩,總是煩惱只能選擇一種口味 

聖娜朵義式食尚提供了雙拼的選擇,用兩種大眾化的口味組合  

桿成薄片的披薩餅皮,外緣較為酥脆,內部有著麵粉的彈性 

朋友推薦一定要三種醬料這樣吃,讓辣椒、蒜泥、香料混和帶出更多滋味 

nini不是很愛重口味的人,覺得偶而這樣吃也不錯! 

加百列套餐飲品(三選二):銀紛冰沙 

一上桌馬上讓大家驚呼,耶誕樹螢綠色的冰沙視覺上真的太讓人震撼了 

上面點綴著新鮮蘋果粒,就像耶誕樹上的裝飾品般

綠色來自涼薄荷,整杯薄荷與冰沙組合吃沒幾口真的全身都涼起來了 

接著介紹另一組拉斐爾雙人套餐

前菜是聖娜朵三重奏拼盤, 與加百列不同多了觸番茄水牛芝士

沙拉部分也升級為燻雞凱薩沙拉,雞肉部分還滿濕潤的 

提供相同的麵包與醬料,湯品也多了焗烤洋蔥湯可以選擇

拉斐爾套餐飲品(三選二):LONGUE-DOG ROUGE紅/白酒 

多了酒品的選項,好搭配後面的排餐

這次又多認識了一款來自法國的酒品LONGUE-DOG ROUGE

白酒香氣溫順,入口不刺激也無單寧澀口感

紅酒帶有莓果香味,因為單寧的味道讓初品紅酒的好友覺得酸澀 

不過這兩款酒不屬於甜味的,但順口好喝

(白酒12.5%,紅酒13.5%)(喝酒不開車,開車不喝酒)

【未成年不得飲酒,飲酒過量有礙健康】

 拉斐爾套餐主餐(二選一):限量煎烤老饕牛排配洋芋泥佐香料紅酒醬汁

大約3~5分熟度,因為用陶瓷盤裝盛,所以不會再繼續加熱

切開時,叉子侵入牛肉時感覺到很好的嫩度,不過劃開帶有少量血水 

灑上的香料增添異國風味,其實不需紅酒醬汁

原味的嫩煎牛肉也挺不錯的 

拉斐爾套餐主餐(二選一):義式香料煎小羔羊排配孜然燉飯佐薄荷醬汁

比起嫩煎牛肉,nini對於小羔羊的風味更喜愛 

 帶有濕潤的肉汁加上些微的羊味,柔軟的肉質讓人非常喜愛

nini本身就喜歡羊肉,所以整道餐是不需沾取薄荷醬來調味

除了小羔羊排外,也搭配孜然燉飯和和蔬果讓人滿足口慾也有飽足感 

拉斐爾套餐配餐(三選一):聖娜朵頂級松露野菇燉飯 

上面點綴的不是洋蔥絲,而是炸得金黃的金針菇

帶點松露味道與奶油白醬香甜的燉飯也滿好吃的 

拉斐爾套餐配餐(三選一):經典泰式醬海鮮手工義大利麵

帶點酒香與南瓜奶油味道的貝殼麵,此款麵條Q彈可愛

中間空隙處又能包裹飽滿醬汁,不只可愛也相當有味道

但說是泰式口味,nini會覺得更像是南瓜海鮮義大利麵

拉斐爾套餐配餐(三選一):綜合香腸芝士披薩雙拼田園蔬菜芝士披薩

nini還滿喜歡田園蔬菜披薩上面多樣的蔬菜

雖然進烤箱烘烤過,但是不失其水分 

拉斐爾套餐飲品(三選二):璀璨冰沙

與加百列套餐的綠色聖誕樹不同,改用紅色調並用莓果裝飾

不管是加百列或拉斐爾套餐的冰沙都相當有耶誕風 

最後兩種套餐皆有的甜點,主廚私房義大利手工冰淇淋甜點

起司與傳統蛋糕的濃郁綜合板上面用奶油與OREO餅乾點綴

私房冰淇淋下方還鋪著碎冰保冰,相當貼心 

額外加點的白酒蛤蠣義大利麵 

盤內的蛤蠣不少,也提供了整道義大利麵的鮮味

 

蛤蠣飽滿不乾扁 

聖娜朵的手工麵條滿特別的,沒有明顯一根芯的硬度

看起來軟軟的,咬起來卻是硬的有彈性

nini最近偏愛貝殼麵、章魚麵與天使麵,如果聖娜朵的再細一點我會更喜歡

你也來試試看不一樣的手工義大利麵條吧! 

門口擺的報導

提供特約停車場

 

看完了nini and blue的分享之後,想好要去哪裡過耶誕了嗎?!

快點拿起電話訂位!以免位置被訂光了喔~

聖娜朵義式食尚地址:台中市北屯區崇德路二段398(凱福登超市旁邊)

聖娜朵義式食尚訂位電話:04-22427398

聖娜朵義式食尚營業時間:08:00~22:00,無公休日

聖娜朵義式食尚FB粉絲頁:https://www.facebook.com/ilsonetto/timeline

聖誕節特餐供應期間:1222()1228(

耶誕餐供應期間其他餐點正常供應,亦可單點

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個人口感與喜好不同,以上僅是nini and blue個人經驗分享 


 

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