蹦康肉圓

地址 : 花蓮縣吉安鄉莊敬路1號

電話 : (03) 857-0349

營業時間 : 周一~周日 12:00 ~22:00

今天要介紹一間在地經營40幾年的肉圓店
其實我跟花蓮超不熟這間是民宿老闆介紹給我們的唷
它的外觀很不顯眼連招牌顏色都退成這樣!!!

大家應該跟我一樣聽到店名的第一個反應是『這蝦毀』
但懂台語的人大概可以猜到跟蹦康(山洞)有些關係
沒錯!!! 蹦康肉圓就是開在山洞旁邊啦

肉圓都是公公當天現做媳婦再煮來賣這樣

低溫油炸的肉圓

旁邊一大桶醬料也是自己做的
一般肉圓常看到用紅白醬
但蹦康的醬料吃起來像關東煮醬有點甜甜的很好吃

牆上有價目表
除了肉圓跟熱湯之外還有豆花跟紅茶(<--奔郎覺得有點兒跳Tone )

點了肉圓 & 豬血湯

桌上調味有三種然後都好大罐是怎樣
甜辣醬還用鐵碗當蓋子好有趣

肉圓 $35元

外皮晶瑩剔透的肉圓吃起來很Q彈誒

內餡有肉塊跟脆筍乾老闆說是用豬後腿肉做的
調味很香我喜歡肉塊咬起來有口感又很juicy(但包得有點少吃不夠 XDD)

豬血湯 $20元

湯頭充滿了酸菜的香氣比豬血好吃
我看裡面光酸菜就用了兩種有新鮮跟醃漬過的

很妙的是這裡竟然還賣豆花
而且連豆花都是老闆自己做的 (頭家你會不會太多才多藝!!!)

但只賣花生口味
吃完肉圓來一碗清涼豆花很舒服

豆花 $25元

老闆說自己手工做的才有辦法賣這麼便宜
還叫我們多吃幾碗不然回台北吃不到 XDDD

老實說他豆花真的還不錯蠻滑嫩的也吃得到豆香
糖水不甜不膩冰冰涼涼的好吃唷

看完幫我推一下吧　

[花蓮●吉安鄉] 蹦康肉圓 -- ☆銅板美食☆ 蹦康(山洞)旁的好吃肉圓♪ 在地經營40年的人氣美食♥