逛完馬武督探索森林後，接下來就到關西市區找東西吃了
原本想去吃另一間八十年老店，但去的那天剛好公休，想說那還是來吃吃ㄤ咕麵吧！
果然這次再訪的確令人耳目一新、眼睛為之一亮啊～
前面這棟氣派的建築就是ㄤ咕麵的新店面，其實舊址就在旁邊
整個裝潢很低調又內斂，看不出來是賣客家粄條和小吃的。
木門上有個自動開門的裝置，按壓後就會自動開啟囉！
一進去有個接待櫃檯，會有服務人員接待並安排位置
旁邊就是外帶區，看的到裡面的廚房，還蠻整齊乾淨的
結帳櫃檯，有看到喜歡的小菜可以拿了一起結帳，滷味的價格則標示在上方，小菜我就不清楚了說，可能要問一下。
一樓用餐區，沒想到店內還有提供兒童座椅
當天一樓滿座，我們被安排在二樓
二樓的洗手間也很氣派啊！
樓梯間
這裡就是二樓的洗手間，很乾淨喔！
通往二樓用餐區的走道，蠻復古的
前方櫃子上有餐具及醬料可以自取
牆上有阿公阿嬤的壁畫，處處都有小驚喜
用餐空間蠻寬廣舒適的
也有小包廂的座位
我們的位置看出去視野挺不錯的
ㄤ咕麵的由來
點菜單，填完拿到一樓結帳就可以了唷！
這回點了一碗客家乾粄條、小的ㄤ咕麵、小份的招牌油雞及滷肉飯
招牌油雞，因為是點小份的所以分量真的不多，但油雞的口感還不錯，蠻嫩的
醬料是阿肥自己去盛裝的，帶有蒜味還挺香的不會很鹹
客家乾粄條，吃起來就跟ㄤ咕麵的味道差不多
最上面是油蔥再淋上一些醬油膏，豆芽菜和韭菜則是鋪在最底層，攪拌一下再吃味道才會出來唷！
粄條的口感我還蠻喜歡的，感覺和新埔的米粄條很類似
ㄤ咕麵，麵條有點類似陽春麵，但口感比陽春麵來的厚一點，小孩很喜歡
但吃到最後時覺得有點小油，不曉得是不是因為油蔥的關係呢？
滷肉飯，賣相很好，但因為滷肉飯的香料氣味有股說不上來的感覺
我個人比較不能接受那種味道，所以只吃了一口就放棄了，呵呵。
整體來說，用餐氣氛很好也很舒適，因為沒吃過最原始的味道，所以還有沒有保留古早味我就不得而知囉！
對面就是停車場，不過我想到了假日依舊一位難求啊！
【ㄤ咕麵】
地址：新竹縣關西鎮光復路33號
電話：03-5875541
營業時間：10:30-19:45（每周二公休）
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