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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 南屯區

04-2329-0001
台中市南屯區大墩路533號2樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
聚 北海道昆布鍋
地 址: 台中市南屯區大墩路533號2樓
電 話: 04-2329-0001
營業時間: 週一至週日,11:30~14:30,17:30~22:00
(最後點餐時間:午-14:00,晚-21:00)
官方網站: 聚 北海道昆布鍋
 
 
聚 大墩店,坐落在大墩食衣商場裡,就是以前的家樂福大墩店。
 
 
整個2 樓全都是美食,以平價消費為主
 
 
 
設計的很大方,但還有些尚未完工。
 
 
 
這是平面圖,是不是超方便的
 
 
聚 大墩店的空間,設計感比以往的簡約,卻更時尚
 
 
入坐後,服務生會先送上沾醬,左邊是水果醋,適合沾海鮮和蔬菜,右邊是味噌胡麻,適合沾肉 我想王品體系的服務不用我再多說,當天服務我們的是一位來自新竹支援的女孩子,親切的語調,專業解說,一一回答我們的問題 而且上菜時會很快速解說每個食材的特性
 
 
 
我們點了昆布和味噌湯底。聚是以昆布鍋起家,當然不能錯過,而味噌應該有調和一些紅味噌,非常濃郁
 
 
 
 
很快的蔬菜盤送,有2盤。算算有十多樣,真是誠意十足
 
 
 
服務生說要先煮蔬菜,湯頭才會清甜,我與我們吃火鍋習慣不同,不過好像真的有道理,這樣吃火鍋,才不會從頭油到尾。而且可以控制澱粉的量,這樣就不用害怕熱量太高了。
 
 
日本冬粉,忘了先說,我們是點海陸雙拼,很多品項可以點,主食我們點了日本冬粉和白飯。
 
 
 
三色魚麵,每次來都會點的
 
 
 
 
魚麵水中煮,大概煮一下,浮起就差不多了
 
 
 
吃起來有濃濃的魚味,鮮彈爽口,非常美味可口
 
 
 
手工精品
 
 
 
一樣也是用料紮實,前麵的魚漿球,簡直可以當乒乓球了
 
 
 
牛肉,看那美麗的油花,真是迷死人不嚐命
 
 
 
牛肉鮮美,所以只要2上3 下略略燙一下就很可口了,千萬不要煮太過,一入口肥嫩肥嫩,教人難忘
 
 
 
 
這時候先來杯醋飲,再繼續海鮮饗宴吧
 
 
 
滿滿的海鮮,倒底先煮什麼呢
 
 
 
 
台灣鯛,口感綿密,吹彈可破
 
 
 
尤魚,超脆的原來尤魚是這樣的甜,以前總以是用烤的才是,沾上一些醬汁,超好吃的 一份2個,份量飽足感,不用懷疑,滿到爆。
正當滿足幸福的時候,服務生會來整理桌面,不是趕客喔,是要--上--甜--點了
 
 
紅豆冰塔 淋上鍊乳ing
 
 
 
不用擔夏天冬天,點這就對了。日本還不是一年四季都喝冰水
 
 
黑糖奶酪,細密香醇,平衡了冰火二重。 這次是參加愛評網的口碑券
 
 
當然聚的口碑不用擔心,當然要介紹給大家
最後會有爽口糖。 整個晚餐,就像耳邊響起的那一句"歡迎來聚"簡單有力。