台北市-圓山站-駱師父醬味川客菜

友人約聚餐 在近來很紅的駱師父醬味川客菜 (台北市民族西路31巷36號 圓山站1號出口)


有關於駱師傅 網路上已經很多介紹

用餐環境蠻舒適的


自製的醬菜



菜單







招待的花生豆腐 用花生跟糯米做的 很像日式料理的胡麻豆腐

粉肝拼鴨胸 粉肝嫩鴨胸香

微辣微麻的口水雞 加上大量的洋蔥絲 爽口

招牌之一的酸湯魚 有點像客家菜中的薑絲大腸加入川菜的麻辣 很下飯 魚肉肉質也很不錯


封肉海鮮羹 有點像是辦桌菜裡的蹄膀 古早味十足的一道


嗜辣者必點的乾鍋雞 鳥大叔直說辣得過癮

干燒茄子蝦 蝦夠大隻


金沙中卷蝦 脆皮中帶著鹹蛋香 拿來配啤酒一定很棒

醬瓜松坂肉 自製的醬瓜不會死鹹 讓松坂肉吃起來更清甜

招牌之一的花枝丸芋頭米粉湯 芋香十足 湯頭是傳統的油蔥蝦米味 不禁讓人多吃了幾碗


菜餚頗具水準 難怪非假日也近乎滿座