小珊珊
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小珊珊

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 >

造訪商家: 新沙洞韓國烤肉
台北市延吉街160巷三號
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

  

    ➽ 更完整精彩圖文請至:http://juishanchang.pixnet.net/blog/post/442662140

“烤肉”絕對是到韓國的必吃國民美食之一
想吃韓國烤肉不用排到天荒地老!


自從去了韓國後,就愛上它們的料理,不論是韓式烤肉、春川辣炒雞、人參雞、韓式炸雞…都美味的不得了~~~
這間來自韓國的新沙洞韓國烤肉,台灣首店選在延吉街的巷弄裡 


2015年12月開幕,佔2層樓、由3位老闆合開,其中1位韓國人+1位韓國主廚+1位台灣人
餐廳的裝潢以白色系為主,高雅簡潔又不失異國風味的餐廳風格

 


來看一下MENU吧,彩繪畫風,很可愛
除了單點也有較省荷包的套餐可搭配,有雙人、多人套餐可供參考唷~   


錠狀紙巾,加水3秒後立即膨脹,展開後即成為濕紙巾。無化學添加,使用純水最天然,從這小小地方就可以看到店家的用心 


小菜
首先來看看小菜大軍們,每天現做小菜任你吃,菜色不定期更換,而且這些通通都是無限量供應,滿滿道地口味,相信愛吃韓國小菜的人一定會超愛! 


小珊珊今天點的是雙人套餐(NT.980)+人參雞(NT.580)+海鮮煎餅(NT.300)
很澎湃吧!哈哈!
話說剛到韓國旅遊時,也曾被他們烤肉的配菜陣仗給嚇到呢!
當然這特色也要搬到台灣來嚕~
才剛坐好,確認要吃烤肉之後,小菜、肉盤迅速擺滿一桌~ 


韓式烤肉沾醬
胡椒鹽/麻油/韓式辣醬
韓式辣醬其實不會很辣,還有一點甜甜的,連不敢吃辣的我都覺得又開胃又好吃!
據說,是從韓國空運來滴,建議先吃原味,再沾辣醬、加蒜片、包生菜一起享用  


雙人套餐肉品

 


豬五花/豬松坂/韓國水梨醃豬五花
每日新鮮直送!粉紅鮮嫩…溫體現宰產地直送“尚青” 


新沙洞韓國烤肉最特殊的就是他的桌邊服務,完全不需要自己動手烤,服務生會幫忙桌邊服務烤肉,我們只需要負責在旁邊聊天+大啖肉就好了
一開始會先烤泡菜,這裡的泡菜適合烤完後配著五花肉一起吃喔!!! 


石板的設計十分有趣,全台灣唯一一家使用麥飯石,傾斜15度、讓多餘的油脂在燒烤的過程中流出 


首先先在高溫石板上炙燒,鎖住肉汁及去除多餘油脂   


烤到外表金黃焦脆,再搭配生菜/大蒜/辣家/烤泡菜以及沾醬,一口塞,大滿足!!! 


五花肉的油脂分布均勻,雖然比起其他肉品來說,油脂含量比較高,但包覆生菜食用全不會充滿油膩感,真的是超級、超級好吃! 


松坂豬完美的肥瘦比例,吃起來不油膩,還有QQ的咬勁 


水梨醃本來以為會有微酸甜的水梨香氣,而實際上吃起來吃不太出水梨味,豬五花味道很夠,甜甜鹹鹹口味  


烤肉的夥伴cass啤酒,味道柔和順口,不刺喉

 


HAITAI韓國果汁(韓國水梨汁、韓國白葡萄果肉汁) 


韓國超人氣暢銷果汁,喝過的人都超級推薦!超好喝!!
喝的到果肉,味道清甜超好喝

 


海鮮豆腐鍋

 


一吃就融化在嘴裡容易消化的嫩豆腐,加上各式各樣新鮮的海鮮,和充滿鮮甜海味湯頭組合
這兒的湯頭皆由牛大骨和雞骨慢火熬煮超過一夜而成,滴滴精華的鮮湯玉液,讓鍋中食材更迷人,天然的甘甜~  


韓國最有名的東西是什麼?答案當然是人蔘!
新沙洞的人蔘雞湯跟我們台灣吃的不太一樣,在韓國的人蔘雞湯是將米飯放入雞肚裡面 


他們家的雞湯可是經過小火這樣慢熬出來的,喝起來一點也不會有油膩的口感,味道相當濃郁!
而且雞骨頭已經煮到用筷子夾就碎了,肉質方面也不會因為久煮到變柴難以咀嚼,反而相當細嫩軟嫩,真的很好吃! 


上桌時煎餅的焦香味與海鮮的香氣噗鼻 


沾點醬放入口中
呀~他們家的韓式煎餅真的好吃! 


薄又脆,接近油炸的口感
外面金黃恰恰,裡面濕軟有厚度
果然口感跟一般的不一樣,來自韓國的麵粉,就是有一種特殊的鹹味和香味
海鮮料給得也不手軟,每一口都吃得到蝦仁和花枝 


小珊珊碎碎念:
經典韓菜這裡都有,可享受韓籍老闆與員工貼心桌邊服務,盡情享受美食吧~
隨著韓流來襲,以韓式燒肉為主打的韓國烤肉店也越開越多。

小珊珊推薦幾間的韓式燒肉店,讓你大啖燒肉不怕踩到雷唷!(點圖可連結)

 

 

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【店家資訊】
※新沙洞韓國烤肉 신사※
地址台北市大安區延吉街160巷3號
訂位專線02-2775-5908
營業時間:週二至週日05:30pm-11:00pm (10:00pm最後點餐)
臉書粉絲團:新沙洞韓國烤肉 신사