玩笑亭不開玩笑!窩客島部落客現場品鑑會,道地九州拉麵就在這!

2016-05-27 文字:張子豪



台灣人瘋拉麵,在東區街頭隨處可見日本拉麵招牌,無論是從東京來的醬油拉麵、還是北海道來的鹽味拉麵,皆有支持的死忠拉麵粉絲。看好日式拉麵市場,曾在日本電視節目《料理東西軍》奪得優勝的「玩笑亭拉麵」,帶來道地日本九州風味拉麵,其招牌《黑蒜香油拉麵》更是不少拉麵迷指定必吃,更在窩客島有高評價的3.97顆星(滿分5顆星)。


▲玩笑亭拉麵位於明曜百貨正後方。(圖/窩客島)




▲玩笑亭拉麵另闢室內後位區。(圖/窩客島)


▲玩笑亭一共有46個座席。(圖/窩客島)


為了讓讀者了解真正的日式拉麵,窩客島團隊與玩笑亭拉麵合作,找來台灣美食圈活躍的達人一起參與品鑑會。不同於其他拉麵店,玩笑亭內空間十分寬敞,現場多達近50個座席,也另闢後位區,想上門嘗鮮的拉麵迷完全不必擔心,會不會淋雨排隊,或是等太久。玩笑亭拉麵品鑑會,這次特別找來Yulin Chen、小虎食夢網、小珊珊、淺藍lightblue、槑槑等五位美食達人(依筆畫排序),針對玩笑亭拉麵「食話食說」,不開玩笑、真心不騙!


▲窩客島部落客現場品鑑美食。(圖/窩客島)


▲窩客島部落客現場品鑑美食。(圖/窩客島)


玩笑亭創辦人古谷一郎獨門的「黑蒜香油」,獨特的黑蒜香是別間拉麵店吃不到的好味道,連藝人巫啟賢、唐從聖也慕名而來。原汁原味的黑蒜香油拉麵,老饕級的食客還會拌入現壓蒜泥,增添蒜香,讓湯頭更加濃郁,在網路美食圈擁有高知名度的拉麵達人《小虎食夢網》表示:這跟我在熊本吃到的拉麵非常接近。<<延伸閱讀│【廣宣】【忠孝敦化站美食】「なんつッ亭」玩笑亭拉麵(熊本黑蒜香油豚骨拉麵+誘人叉燒)>>






▲玩笑亭招牌《黑蒜香油拉麵》(大) NT240。(圖/窩客島)



▲玩笑亭《特製春捲》NT100。(圖/窩客島)


▲玩笑亭《黑醬蜜雞翅》NT100。(圖/窩客島)

玩笑亭拉麵不僅拉麵品項豐富,光是小菜就將近數十種,炙烤叉燒、黑醬蜜雞翅、味噌燉煮牛筋等都是玩笑亭經典菜。味噌燉煮原是日本師傅工作之餘的私房菜,這道菜只有台灣玩笑亭才吃得到,另外像是炙烤叉燒,油亮的肥嫩叉燒肉,經高溫炙烤後肉香四溢,讓人驚艷,無論來上一碗叉燒飯或是單點,都是值得!連美食達人《淺藍lightblue》《槑槑》都愛上,因為叉燒真的很香!(編按:當天嗑完全部的叉燒)<<延伸閱讀│【台北◍•ᴗ•◍大安】美食・玩笑亭拉麵 Nantsutteiなんつッ亭台灣店食記-料理東西軍勝出拉麵名店來台展店>>



 


▲玩笑亭《炙烤叉燒》NT160。(圖/窩客島)


▲玩笑亭《味噌燉煮牛筋》NT160。(圖/窩客島)

除了黑蒜香油拉麵,玩笑亭另一項招牌《奶油蟳味拉麵》,一開始在泰國分店推出大受好評,因此特別加入在台灣菜單,以豚骨湯、螃蟹高湯調製的鮮味湯底,濃醇香氣最受女性食客青睞!美食達人《Yulin Chen》說:蟳味奶油拉麵湯頭香濃而不膩;同樣熱愛美食的《小珊珊》也說:好像是吃了一隻螃蟹!<<延伸閱讀│玩笑亭なんつッ亭 ♥ 招牌黑蒜香油不容錯過 ♥ 銷魂炙烤叉燒 ♥ 日本熊本系豚骨>> <<延伸閱讀│【食||台北】玩笑亭拉麵 Nantsuttei~燃燒你的《拉麵魂》!料理東西軍優勝,堅持著每一個步驟,絕對不是開玩笑!>>





 


▲玩笑亭《蟳味奶油拉麵》(大) NT390。(圖/窩客島)


▲窩客島部落客現場品鑑美食。(圖/窩客島)

玩笑亭拉麵菜色豐富、上菜速度快讓編輯團隊著實印象深刻,黑蒜香油拉麵、炙烤叉燒等經典菜非常符合台灣人的味蕾,特別是拉麵湯底濃郁而不死鹹,炙烤叉燒肉香而不乾柴,這也是玩笑亭拉麵另一項特色。

【店家資訊】
玩笑亭拉麵
電話:02-8771-3988
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號
營業時間:週一~週日 11:30∼15:00 (LO 14:30)、17:00∼21:30 (LO 21:00)​




情報來源:窩客島編輯團隊採訪報導