老饕一定要吃!台北福華花園大道推出俄羅斯美食節,經典打造俄式傳統料理吃到飽,再加碼抽莫斯科來回機票。

2019-06-07 文字:編輯 李維唐 攝影:編輯 李維唐 圖片:台北福華大飯店

吃到飽可以說是台灣最多老饕們喜愛的用餐方式之一,也因為這樣的用餐方式,讓許多吃到飽業者為了滿足老饕們挑剔的嘴,每一季都必需推出全新的吃到飽活動。台北福華為了讓老饕可以品嚐到更多元的異國美食,特別推出「俄式美學 食尚風華」台北福華俄羅斯美食節,要讓老饕品嚐到俄式傳統料理。


台北福華大飯店自6月1日起至6月30日,舉辦「俄羅斯美食節」。並由俄羅斯主廚艾力克斯(Mr. Alexey Vasilyev)端出最正統道地的俄式北方料理,其中包含了微酸不膩的「酸奶燉牛肉」、國民主食「俄羅斯餃子」、俄式餡餅、俄式魚湯等經典必吃美食。



主廚推薦必吃料理「酸奶燉牛肉」微酸不膩的奶香中,有著洋菇與甜椒的清甜,包覆著軟嫩多汁的牛肉,更是一道富有百年歷史以上的國民料理,更成為當地餐桌上最常見的家常菜色。
此外國民主食俄羅斯餃子,與中式傳統餃子相似,餃皮的材料則是以高筋小麥麵粉與全蛋製成,餡料選項有牛肉、豬肉、羊肉配上洋葱和蘑菇,以特殊的拋摔力道製成。兩者合一中最重要材料則是主廚的心情,相當具有具俄式人情味的料理,大口咬下湯汁汩汩而出,有吃小籠湯包的口感。



不能錯過的還有俄羅斯最重要的料理「俄式餡餅」,豐富的餡料是它一大特色,包含馬鈴薯、各式肉餡及香菇;而俄式開口餡餅則設計搭配下酒,餡餅正面像是大衣敞開未扣上的形狀而得名。
另外還有野莓果燉鹿肉,由於富含維他命,也適合讓生病的人食用,主要成分為鹿肉、鹽、胡椒、松子及野莓果。


而著名的俄式魚湯使用新鮮的鯉魚、鱸魚或鯽魚,搭配洋蔥、胡椒及肉桂葉,鮮甜可口。俄羅斯牛肉凍佐芥茉醬,以牛頸肉或豬蹄一同燉煮出天然膠質,搭配胡蘿蔔及白洋蔥入菜,以月桂葉、大蒜、芥末、黑胡椒及少許鹽調味,彈滑清爽的滋味堪稱一絕。


「台北福華俄羅斯美食節」平日午餐每位NT$1,050,平日晚餐每位NT$1,150,假日午晚餐NT$1,250。活動期間現場消費滿2000元,即有機會抽中台北福華花園大道平日雙人午/晚餐自助餐券、花園大道假日雙人下午茶自助餐券、台北福華大飯店1,000元餐飲抵用現金券,最大獎可獲得俄羅斯皇家航空台北-莫斯科雙人來回機票一名。

 

 

台北福華大飯店 花園大道
訂位電話:02-2326-7415
用餐地址:台北市大安區仁愛路三段160號4樓

此外,堪稱是大直人必逛的美麗華百樂園,除了提供商城、摩天輪、影城等娛樂服務,這次更大手筆改裝五樓的美食廣場,引進全新餐飲品牌,集結了日式、韓式、中式、泰式等多元的種類,帶給大直人更多的餐飲選擇。


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