約老媽去大直吃飯!台北大直英迪格推出「你快樂所以我快樂」母親節聚餐專案,中式桌菜、西式套餐滿足每一位懂吃的媽咪。

2021-04-28 文字:編輯 李維唐 圖片:台北大直英迪格酒店

誰說老媽不懂吃,老媽才是一家子中最懂吃的那一位,從小到大都是老媽在準備一家人的三餐。所以,一年一度的母親節,一定不可以再讓老媽辛苦了,台北大直英迪格了解你想要帶老媽吃一頓好料,特別推出「你快樂所以我快樂」母親節聚餐專案,中式桌菜、西式套餐滿足每一位懂吃的媽咪。


對於喜歡品嚐桌菜料理的媽媽們,T.R Bar & Kitchen所推出桌菜料理,以集結炙燒烏魚子、冰梅番茄、麻香鮮鮑魚、蔥香水晶雞與金沙美人腿的「英迪格五小碟」揭開大餐序曲。接著,由鵝肝松露蒸龍蝦這道可以同時感受松露香氣、肥美鵝肝與Q彈龍蝦等多重感官體驗的料理,還有幫媽咪們暖暖胃、補補身的「黨蔘仙草竹絲雞湯」,每一口都能品嚐到雞湯的滑順與雞肉的軟嫩。

還有,讓口感軟滑富含膠質的翡翠花菇燒虎掌、香氣誘人的麻油腰花炭烤松阪豬雙拼,以及滋味辛辣鮮美的滿堂紅剁椒海青斑、蒲燒鰻魚焗珍珠飯和葡汁海皇焗娃娃菜輪番上陣,要讓媽咪們吃到停不下來。



除了,桌菜料理之外,還有高貴不貴的「西式套餐」。包含了有「帝王蟹肉佐番茄慕斯與酪梨醬」,口感融合蟹肉的鮮美、番茄的酸甜與酪梨的濃郁,風情萬種一口盡現;接著獻上時令多汁白蘆筍佐特製越光米脆餅搭配荷蘭醬,在口中勾勒樸實的田園景緻。

還有,廚藝團隊將膠質豐富肉質細膩的紅條石斑,搭配味道清新且帶有淡淡茴香與甘草氣息的山蘿蔔葉,配上海洋氣息豐美的蛤蜊布列塔尼漁夫醬,呈現讓人驚喜的脫俗口感。


而在主菜方面,除了可以單選由台東池上越光米、法國牛肝蕈菇高湯、雞湯、鴻喜菇、帕瑪森起司,與皮酥肉嫩的煎烤無骨雞翅等多樣食材建構道地義式風情的T.R Bar & Kitchen招牌無骨雞翅燉飯\之外,凡加價500或1,000元,便可立即升級為「無骨雞翅燉飯加伊比利豬上蓋肉佐西班牙紅椒堅果醬」或「無骨雞翅燉飯加威靈頓牛排」的母親節微奢華雙主菜組合。

 


台北大直英迪格酒店 Hotel Indigo Taipei North
地址:台北市中山區植福路200號
電話:02-3518-7777


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新聞訊息由 台北大直英迪格酒店 提供 Walker編輯 李維唐 整理編輯