往往有外地客不明就裡問了老闆昌隆車站在哪裡？每每令老闆戴明哲莞爾一笑。位於台17線上的「昌隆車站粄條」，在佳冬已是30多年老字號，5年前因為老頭家年邁打算歇業，戴明哲不捨老味道失傳，幾經考量之後，決定回到老家繼續經營，也在老頭家親手傳授下，從炒肉臊、熬湯到滷味，習得30年淬鍊出的爐火純青，並連續2屆參加屏東粄條節活動。
佳冬本就屬於屏東客家聚落，以粄條為主食，但因為佳冬靠海，鄰近東港與枋寮，漁獲取得很方便，當地居民習慣在湯粄條中添加鮪魚肉，比其他客庄粄條多了海洋鮮味。而「昌隆車站粄條」又以旗魚取代鮪魚，讓湯粄條裡吃得到整片的鮮魚肉與豬肉片，滿滿一碗料好實在。老闆透露，店內不只選用遠洋深海劍旗魚腹部肉，美味靈魂還來自於紅蔥頭的獨特風味，紅蔥頭曬乾後先炸再煮，與豬骨、雞骨熬出湯頭自然的鮮甜，招牌湯粄條讓人一口一口回味無窮。
#昌隆車站粄條
地址：屏東縣佳冬鄉大豐路878-1 號
電話：（08）866-6689
營業時間：06：00 ～ 13：30
公休日：四