花蓮人真的尖叫了!花蓮遠雄悅來大飯店整改再出發,全新「飯店大廳、客房、吃到飽自助餐廳」正式亮相,老房客一定要再衝一波。

2022-08-14 文字:編輯 李維唐 攝影:編輯 李維唐

在地花蓮人一定還記得「遠雄悅來大飯店」剛開幕時,心情的激動。對於花蓮人來說,這裡不只是一間五星飯店、不只是一間花蓮的觀光飯店,更是許多人的工作、更是帶動花蓮進步很重要的指標。現在, 遠雄悅來大飯店要繼續與花蓮人一起前進,打造更好的度假空間,全新大廳、客房、自助餐廳正式亮相,要約老房客一起再衝一波花蓮,再一次感受當時的熱情。


遠雄悅來大飯店本次整改包含了有全新大廳、客房、自助餐廳及休閒娛樂館區域。其中全新開放的飯店大廳,以當代設計風格、明亮通透的空間及渡假氛圍,搭配典雅家具與花紋圖騰,詮釋探索太平洋畔的祕境旅程,而映入目光焦點的則是聳立於英倫西餐廳正中間,高達10米的熱氣球裝置藝術,運用趣味大膽的現代藝術展示,仿若來自「環遊世界80天」篇章故事的奇思妙想,精致雕飾組成氣球骨架,融合英倫造型時鐘與華麗傘狀燈具,展現迷人的全新英倫時尚風情,伴隨開展橫跨五大洲的美食之旅。



此外,悅來西餐主廚黃琦瑋主理的英倫西餐廳(British Garden),經大幅改裝調整後整體近670坪、達300席座位,餐廳致力供應當季、當地食材,從花蓮在地生產的玉米雞、網室豬肉、七星潭漁產到小農栽種蔬菜,每日提供新鮮海鮮及冷食、現燙精選料理、亞洲美食薈萃、燒烤炸物、甜品區百道美食,五大主題區域分布於餐廳空間,映襯著窗外山海景色變化萬千,如同環遊世界五大洲、盡享全球特色美食。



其中,「亞洲料理薈萃」除常見的粵式掛爐燒味外,主廚精挑日韓星馬印緬多國美食,從香辣甘口的韓式辣炒年糕、充滿馥郁辛香料滋味的印度馬沙拉燉蔬菜,還有經典的新加坡叻沙蟹,輕鬆品嚐當代最具代表性的亞洲美味。



「現燙精選料理」則有源自台南的現沖牛肉湯,鮮嫩牛肉沖入熱高湯,粉嫩色澤完美保留肉汁鮮甜,另外還有由花蓮小農多款直送蔬菜所打造的新鮮野菜牆,可吃到少見如野人蔘、刺莧、紅鳳菜、昭和菜新鮮現燙野菜,細細品嚐源自山海交界的自然風土滋味。


「甜品區」則彙集珠寶櫃甜點、常溫糕點、手作甜點,從磅蛋糕、慕斯蛋糕、現烤法式布蕾、水果塔、北海道蛋糕十多種限定甜品,討好舌尖的甜蜜味蕾。


同時,應國人對於燒烤美食的熱愛,英倫西餐廳此次首度引進澳洲百萬烤爐Beech Oven,主廚需以手感測溫、掌握不同食材的最佳熟度,更特地規劃牛、羊、豬、蔬菜、海鮮的不同燒烤料理,包括整條安格斯下肩胛牛排、戰斧牛排、炙烤梅花肉、香料羊腿、鹽烤天使紅蝦、澎湖鮮蚵/扇貝、壽豐筊百筍、烤鳳梨、燒烤櫛瓜,食客能親眼觀看爐台前方紅豔爐火與廚師的燒烤過程,並自行挑選第戎芥末、夏威夷蒜味堅果醬、印度風味芒果沾醬、焦糖洋蔥醬等超過10種由主廚特製的沾醬與配料,為燒烤食材增添風味。



而在客房方面,特別打造了野奢風格親子主題房型「探索庭園客房、悅來寰宇探索客房」。其中探索庭園客房就像在山海稜線上的奢華露營地般,從設計細節、牆面圖騰,甚至選用家具都能感受置身山林中的自然氛圍,一家人可在露台享用豐盛的私密野餐,房內更配有專屬投影設備,全家人依偎在沙發軟墊上,享受大螢幕帶來的視覺饗宴,一同感受悠閒舒適的假期。


而悅來寰宇探索客房則更貼近家庭旅遊需求,最多容納6人,採用以野奢露營為靈感的獨特帳棚房型設計,擁有平面床型與上下舖床型,帶來不同的住宿體驗,空間設計上還特別保留了休憩小角落,孩子們在兒童帳棚裡玩耍,舒適的長型沙發則是大家共享歡樂的首選地點。


此外,還有全新的靜謐樂活渡假主題房型「發現庭園客房、悅來寰宇發現客房」。其中,發現庭園客房是遠離喧囂生活的最佳提案,獨享專屬花園山丘,私享靜謐時光生活,房型設計以森林山丘為靈感,貫穿起居空間、浴室、戶外露台等空間設計,在自然環抱下、賴在南洋藤編沙發上,感受山居時光的緩慢流動,原來生活也能如此美好。


以及,悅來寰宇發現客房則同樣最多容納6人,兩大床及兩小床的搭配,滿足不同家族人數的住宿需求,設計上運用熱帶森林的圖騰語彙,幻化出在山谷海景環繞的家庭團聚空間,大面透光的起居空間,盡覽花蓮的山海景觀,夜晚在窗外滿天星光陪伴下入眠,與家人共同卸下所有壓力與心事。

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花蓮 遠雄悅來大飯店

地址:花蓮縣壽豐鄉山嶺18號 03-812-3999
官網:https://www.farglory-hotel.com.tw/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/FargloryHotel/

 

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