草莓控不想說的秘密甜點!後媽家「草莓胖雪娘、草莓盒子」限定開賣,滿餡草莓大口吃超療癒。

2023-12-29 文字:編輯 鄭雅之 圖片:後媽家

草莓控不想說的隱藏版甜點!冬天就是要瘋狂吃草莓,然而在百家爭鳴之下,「後媽家Home Mom Bakery」的草莓季,以日本職人的精神打造多款草莓甜點,包括整盒抱著吃的「草莓盒子」、超療癒「日式草莓大福」和層次豐富「草莓胖雪娘」等,讓草莓控看到不猶豫整套全下單。



今年後媽家Home Mom Bakery嚴選台灣和日本兩地的草莓品種,推出多款快閃限定草莓甜點,包括改良重新上市的日式草莓大福和水果胖雪娘,外皮皆使用日本白玉粉、糯米粉依獨家比例製作,為了方便大家多買幾顆慢慢品嚐,今年特意改良成可以冷藏保存但Q彈口感不變的大福外皮。前者草莓大福用日式紅豆餡搭上整顆新鮮草莓;後者則是海綿蛋糕、馬茲卡邦慕斯、莓果醬和新鮮草莓層層堆疊。



另外,經典人氣的草莓盒子也不能錯過,以海綿蛋糕為基底,塗抹上莓果酒糖液和果醬,再擺上滿滿的台灣草莓和滑順香濃的瑪滋斯卡邦慕斯,最後,再次覆蓋一層蛋糕體,並用12顆新鮮草莓做最後的裝飾,最療癒的吃法就是直接用湯匙大口挖起來吃。



除了草莓甜點系列之外,熱銷的和三盆蛋黃酥2.0也強勢回歸,使用3種奶油特製的酥香餅皮,用三盆糖混入奶油烘豆和棗泥紅豆餡,甜而不膩的滋味不小心多吃三顆。以及冬季限定、需花費三天製成的「潘娜朵妮」,堅持使用義大利潘娜多妮專用粉、義大利進口糖漬橘皮丁、法國AOP依思妮發酵奶油等製作,堪稱是使用最難搞麵包。並將其風味濃縮在神級牛軋糖中,亦是必買人氣款。

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後媽家草莓季 

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電話:02-2788-8826
官網:www.amberbakery.com.tw