2021.06.10

[信義區美食]一蘭拉麵台灣台北本店/24小時營業的台北拉麵/近捷運象山站(附菜單)

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日本一蘭拉麵是天然豚骨湯拉麵專門店，信義區的一蘭拉麵台北本店距離捷運象山站走路約5分鐘，24小時全天候營業，讓妳隨時都能吃到日本正宗一蘭拉麵的好味道。

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一蘭拉麵台北本店 24小時營業讓妳想吃就吃

一蘭拉麵台灣台北本店位在信義區101商圈，距離捷運象山站比較近(走路約5分鐘)，如果是市政府站或是101站的話走路約10分鐘；因為是24小時營業，所以門口幾乎隨時都有排隊人潮。

台灣一蘭拉麵號稱完全移植日本一蘭拉麵，不管是麵條還是最有名的天然豚骨湯頭，都是日本原汁原味。為了因應日本與台灣氣候上的差異，特別設置「製麵職人」常駐在台，依據每日氣溫和濕度進行調整，製作出最好的「一蘭特製生麵」。

現在其實除了一蘭拉麵台灣台北本店外，附近新光三越A11的B1也有一蘭拉麵二館了，一樣是24小時營業，等於光是信義區就有2家一蘭拉麵24小時營業，大幅降低排隊時間。

進到店內之後才發現原來裡面別有洞天，原本以為只有外面在排隊而已，沒想到其實排隊是一路從外面排到裡面。

裡面總共有六間”味集中Counter”，總座位數是60個，有提供兒童椅及兒童餐具，但兒童椅擺放位置是在個人味集中座位的後方。

如果一間坐滿了外面就會亮起”滿”的燈

一蘭拉麵菜單

一蘭拉麵台灣台北本店的菜單有中英文，基本上就是按照自己的喜好來點餐，從湯頭濃郁度到麵條軟硬度都可以做選擇，另外也有單點跟加點麵條的選項。

味集中座位的下方有掛鉤可以掛包包，兩側有加點菜單及點餐系統的使用方式說明~

桌上有服務鈴跟冰水水龍頭

坐下後可以先點餐，然後把菜單交給服務人員，這時候簾子都還是打開的狀態。

送餐速度滿快的，拉麵送來後服務人員就會將竹簾放下，你就可以安心享用眼前的一蘭拉麵了!!

一蘭拉麵 $288

一碗最基本款完全沒有加點其他配料的一蘭拉麵是288元，如果扣掉飛機票跟住宿那些成本的話，應該要說它算便宜啦~~但實際上換算成日幣售價的話是比日本貴一些的!!

麵條的部分使用的是博多拉麵常用的極細麵，我選的是”偏硬”的麵條，基本上因為是及細麵所以非常好入口，小朋友也可以很好咀嚼；但對男生來說可能就會覺得沒什麼吃拉麵的感覺，所以建議男生可以多加一球麵。

湯頭的話就是豚骨湯頭，我選的是”普通”，老實說我覺得不夠濃郁，如果要跟日本一蘭拉麵比的話，至少要選到”濃郁”才會更有厚實的豚骨感。

喜歡吃辣的人一定要選一蘭拉麵的特製辣醬，基本上不會太辣，然後帶點甜味，會把整碗一蘭拉麵的美味更襯托出來!!

叉燒片有兩片，算滿薄的，但也算有味道~

如果跟日本一蘭拉麵比較起來，我覺得一蘭拉麵台灣台北本店的拉麵份量稍微少了點，然後湯頭濃郁度也淡了些；所以如果很愛日本正宗一蘭拉麵的口感的人，建議湯頭要選濃郁以上，麵量要加麵。

整碗吃完後會看到碗底的字”この一滴が最高の喜びです”，大概的意思是說”把湯喝到一滴都不剩，是我們最大的喜悅”。

一蘭拉麵台灣台北本店使用的是人工結帳方式，另外也有販售一蘭拉麵，讓喜歡吃一蘭拉麵的人也能夠買回家自己煮。

順帶一提一蘭台灣台北本店的廁所跟日本一蘭拉麵很像，廁所裡面有非常多捲筒衛生紙….
這是日本人很貼心的地方，擔心顧客上廁所沒有衛生紙所以會準備很多個。

洗手台的部分是沐浴乳+水龍頭+烘乾機三合一的，非常方便~

我們這次是三個女生加一個小孩一起來吃一蘭拉麵，然後三個人吃完都覺得有點空虛XD，所以後來又跑去吃了甜點。口味上我覺得跟日本一蘭拉麵有95%以上相同了，只是在份量上可能稍微比日本一蘭拉麵略少一些，其他像是麵條或湯頭都真的很不錯。
沒辦法飛去日本品嘗一蘭拉麵的人，現在也可以在台灣台北信義區享受到24小時營業的一蘭拉麵，提供給愛吃拉麵的人一個非常棒的選擇。