將將將
幸運之神又眷顧我啦
幸運之神又眷顧我啦
這次投標中的口碑券是
羊角BAR炭燒和牛專門
羊角BAR炭燒和牛專門
位於台中市南屯區大墩路78號
食材是走單點 精緻高檔的路線
和公益路的羊角採吃到飽的消費方式不一樣喔
羊角BAR炭燒和牛專門
門口旁還有設置顧客候位區
氣派的裝潢給人感覺非常大氣
店內以原木建材裝潢營造出猶如居酒屋的日式質感
非常適合情侶約會或是朋友下班小酌聊天的聚會處
而且吧台的座椅"喜喜"的設計
讓人覺得好特別呢很有趣味
服務生還特別幫我們安排能看得到吧台螢幕的坐位
除了可以看"劉德華"演唱會外
邊吃燒烤邊聽歌營造出一種時尚小酒館的氛圍
店內的雕像都給人可遠觀不可碰觸焉 的高級昂貴感
二樓的用餐環境也非常舒適氣派呢
驚喜來了
廁所裡居然有提供化妝品及髮妝類用品免費給顧客使用耶
這麼貼心的設置讓我覺得很窩心又感動呢
就算吃燒烤也不怕油光滿面頭髮都燒烤味了
還有提供漱口水及洗手乳等清潔用品
廁所也打掃得非常乾淨
都比自家的廁所還整潔了耶
店內還有提供玫瑰鹽、胡椒鹽及七味粉這三種調味品給顧客做食用
店家招待
味道吃起來很像多力多滋 (應該就是多力多滋啦)
)
店家還有提供洋蔥 不僅可以搭配餅乾一起吃
也可以和肉品做搭配喔
MENU
黃金米粒 $20元
以月光米及香米黃金比例悶煮
粒粒分明的米飯 濕度剛剛好
吃起來超Q彈
黃金一品泡菜 $100元
泡菜的辣度是有後勁的
但是吃起來口感非常清爽不油膩
跟韓式泡菜的味道截然不同
吃起來還有淡淡的果香氣
我非常的喜歡呢
1664 法國白生啤酒(250ml) $120元
開車不喝酒 喝酒不開車
啤酒喝起來順口不苦澀
因為有添加柑橘
喝起來還有果香味
燒肉配啤酒真是一大享受啊
沾醬由左而右分別是 羊角味噌辛>檸檬>羊角燒烤醬
我喜歡他們家獨門熬煮的羊角味噌醬
吃起來會有點微辣感卻又不嗆
安格斯prime私房厚切飛雪原塊 $550元
羊角提供是擁有日本血統 最頂級的9A澳洲和牛
不用冷凍方式
而是用真空冷藏直送來台灣
完整保留鮮度及肉的血紅素
捨棄使用切肉機器 採人工手切
順應牛肉不同部位及肌理
完美的呈現出牛肉的最佳狀態
紋路像雪花般的鮮紅
切成角塊方式
並在和牛表面上撒上些玫瑰鹽及白芝麻
而且也不用怕會烤不出肉質的高級口感
羊角全程都有服務生幫烤的服務
而且店家非常細心
每上一盤肉品就會換新烤網
甚至烤到一半烤網還完好如初沒焦黑
也還是會換新烤網
如此細膩又嚴謹的替顧客服務把關
讓我都想豎起大拇指說聲辛苦了
(不過刷烤網的人應該是最累的了)
)
將表面烤得金黃酥酥的
但是依舊有保留住牛肉原先的鮮甜味
七分熟的嫩度剛剛好
外酥內軟嫩的口感又帶點嚼勁
真的太美味啦
月見頂級薄切和牛 $440元
羊角連餐點的擺盤也很講究
都讓我覺得是一場視覺的藝術饗宴呢
月見和牛是牛的肩膀肉 所以油脂較少
最特別的是這個像壽喜燒吃法的有機生蛋黃沾醬
讓肉品又多了新吃法
將烤至五分熟的月見和牛片沾著生蛋黃吃
原先我還怕只有五分熟會有血腥味吃起來太生
放入口中後完全顛覆這個想法
外面裹滿了蛋液
吃起來超滑順嫩口
入口即化的和牛
就像是吃生魚片一樣一下就融化在嘴裡
口腔裡只留下肉質甜味
玫瑰黃金六兩豚(櫻花口味) $285元
每隻黑毛豚只有兩塊豬後頸肉的部位
所以非常珍貴 俗稱黃金六兩
用玫瑰花狀擺盤
鮮紅的粉嫩度像極了玫瑰的色澤
豚肉上還有撒上些許七味粉去提味
選自鄉下的溫體豬肉
特別還墊高用兩層烤網高度去慢火細烤
豚肉每片都烤得酥酥脆脆
而且烤前就有先灑上七味粉
吃起來更入味
雖然只有薄薄厚度
但吃起來的肉質卻很有嚼勁
重點是吃起來完全不油膩
真的是太美味啦
蔥醬無骨地雞腿肉(蔥醬口味) $275元
使用國產的溫體雞肉
不用過多的醃製品製作
為的就是要保留原味及鮮度
不同其他燒烤店
羊角是將整塊腿肉直接燒烤
不斷的重複翻烤再切塊
完美的搭配擺盤再給客人做享用
我們只要肉來張口就好了(太享受了)
看那不斷流出的雞汁
外層烤得金黃香酥
搭配蔥蒜的提味
現在打文章看到照片我還是忍不住吞口水
雞腿肉吃起來超嫩又多汁
不用沾取其他的調味品吃就很鮮甜呢
甜點(兩份)-冰淇淋麻糬
沒想到還有餐後甜點耶
被這大驚喜及隆重的甜點給嚇到了
甜點也不例外要這麼盛重華麗登場
連冰淇淋麻糬也這麼好吃
麻糬皮超Q
內餡的冰淇淋香草也為這饗宴畫下完美ENDDING
來到羊角用餐被當作賓客細心的招待
服務生也都熱情地跟我們聊天 但也不忘細心的講解食材內容
用餐環境的氣氛也讓我覺得很舒服愜意
重點是羊角對肉質的講究及把關讓我覺得很用心吃的也很安心
雖然只有簡單的體驗4道肉品
但是都讓我印象深刻 是難以忘懷的美味
吃完也不會全身有油煙味
真的是精緻高檔的視覺及味蕾饗宴
來這邊放慢用餐速度 放鬆地去品嘗美食
真的是很棒的一次口碑券體驗
推薦給大家做參考噢
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