門口掛了三條魚，這一家是什麼！？
應該很明顯是有關於日本的，這是一家日式的居酒屋，
其實長安東路上有滿多家的居酒屋店，但是這一家真的是超【顛】阿！
就讓我們來看看。
一入桌後店員馬上就說【招待】，是用日文說耶！
然後吧台後方的服務生，就在每一桌都送上了泡菜。
泡菜很入味，辣度也很夠！
好，先來看看居酒屋裡面的食材！
野菜。明太子山藥棒棒糖
上面像是將明太子做成醬料一樣，
將其撒在咬起來口感比較脆的山藥上面，
看起來真的好像是在吃棒棒糖。
山藥的厚度剛剛好，雖然脆，但是不會很難咬。
明太子在上面還是逼逼啵啵地跳躍。
這個前菜很可愛，而且好有創意。
棒棒糖和店家後方的裝飾融合了，
後面的裝飾是一個人生哲學，他們認為生活在這世上，
其實就是在一個圓裡面，
每天可能就是跟自己身邊的家人、好友一起生活，
要如何圓融，要如何融入，或這其實早就已經在這圈圈裏面。
ㄚㄚㄚ！繼續介紹食材
雞肉。明太子雞翅
又是明太子，因為明太子是我的最愛。
送上來就兩隻肥滿的雞翅在眼前，
雞肉，更是選用現宰溫體雞肉！
實在是想要直接咬下去，品嘗看看口感，
但為了讓大家看到滿滿的明太子，解剖一隻來看看。
結果導致我後面要咬的時候，超怕明太子爆出來XD
海鮮。親子鮭魚卵
親子鮭魚串真的很可愛耶！
有小寶寶的鮭魚卵，還有已經長大的鮭魚，
熟的鮭魚是下面那一塊，酥酥脆脆的。
咬起來的口感很有層次，兩種口感一次吃到！！
真的不愧是親子鮭魚ㄚ~~~~~~~~~~~~
豬肉。厚切霜降雞肉(紫蘇)
豬肉則以豬頸肉為主，也就是俗稱松阪的部位，
為味蕾帶來柔軟咬勁的口感。
吃法是沾一點芥末配著吃。
吃起來的味道有紫蘇的香甜，又有稍稍嗆鼻的芥末，
重點是肉吃起來很軟嫩Q彈。
牛肉。椒鹽特選牛五花
大必推
特別選用美國最高等級，
全程冷藏運送的牛肉為食材，不讓解凍過程破壞肉的甜美質地。
每一片牛五花的厚度夠，油花分布也挺均勻，
每一口都可以吃到帶有油脂，卻有香氣十足的肉啊！
野肉。甜麵玫瑰鴨
巧妙融合許多台灣特有產物，像是宜蘭鴨賞、地瓜、甜麵醬，
麵。義式白醬炒烏龍麵
白醬搭配烏龍麵啊！
不是在吃義大利麵喔！
整個把烏龍麵的印象顛覆掉了。
上面的明太子，是在吃之前將其拌均勻，融入麵中，
這樣每一口都可以吃到明太子。
香甜酒。芙樂夏蜜李酒
喝完其實頭有一點小暈~但是很喜歡這種感覺！
不會醉卻又得放鬆的感覺。
喝這種香甜酒，就不會覺得酒精濃度很高，
但其實他有15%的酒精濃度！我沒有醉喔！
沙瓦。荔枝可爾必思沙瓦
使用蒸餾酒稀釋過後，再加入荔枝可爾必思，
其實只有2%的酒精，但是酒精味比香甜酒高超多。
以下是店家的菜單Menu
感謝愛評網和店家的招待。
菜單料理都很棒，來這邊小酌一下，配點小菜吃的感覺！
這是店家的門口，
有沒有發現在居酒屋還可以看足球呢？
剛好我們來的這一天，是打完冠軍賽的那一天....
噢不！居然又賭輸了XD
這不是重點，你是不是又被顛覆了呢~
店家的環境，店裡雖然不大，但是可以坐的座位滿多的。
可以看到菜單都這樣立在桌子上面。
就是這個圓。。。
還掛滿許多國家的旗子。
可以看到帶草帽的老闆，
會親自到座位幫客人點餐，
每點一樣，後面就接了一個日文！！！其他店員也會跟著回覆
整個店都會日文嘛!?!?!?!?!?!
原來是教育訓練，會要知道招呼語、菜單的日文，可是可以看到剛剛的菜單...好多...
【顛】
老闆很可愛的直接說，簡單來說，就是我們是瘋癲XD
但我覺得他們是在日夜顛倒，ㄚㄚㄚ！是真的很努力在開店~
來個說文解字，其實是顛的旁邊有一個真，他們認為人生就是這樣，
要在空白頁上寫上一個真！所以【顛】就來了
但我其實想說他們在【顛】覆傳統！！！！！
天外飛來一筆，為了把這個字帶在心中，不是只有說說，是把它刺青在身上！！！！
日式料理
超有Fu店面
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