蕭爌肉飯
住址: 台中市南屯區南屯市場內
營業時間: 6:00~13:00
南屯市場內很多店家都是營業到下午一點左右
像 娟越南小吃 也是好吃的一家.一樣到下午一點
我們吃完娟越南小吃.接著吃蕭爌肉飯 (是的.你沒看錯.哈哈~)
蕭爌肉飯不愧是南屯第一店.不論是中段四點筋或是爌肉.都讓我現在在寫還會想再去吃
位置不多.想吃早一點點來
因為我們吃完後.接近中午用餐時間.就已經很多人在排隊了
爌肉飯
油亮亮的油脂
一大早就有囉!豐原把炒麵豬血湯當早餐
台中也可以把豬腳爌肉飯當早餐.輸人不輸陣.呵呵~
上皮已經滷到有點彈性有點嚼勁的口感了
我喜歡這樣的口感
中間肥肉又入口即化
底下的肉不乾柴有入味
一口吃下.多重層次...
豬腳
不要害怕有肥肉
豐富的膠質.吃下去水噹噹的
老闆娘有先問敢吃肥的嗎?
我們說都可以.她說有點肥才好吃
這應該是中段有肉
後來聽到客人都是點四點筋
漂亮的色澤.豪邁的咬下去吧
再大大扒一口飯.很過癮內!!
這裡的白飯是有滷汁的
所以吃起來整個除了飽足還有視覺上的滿足
味噌湯
滷味
豆輪 油豆腐
滷得很透.又沒有散爛的完整模樣
滷白菜
這個也是很多人說必點的呦~
苦瓜湯
這是隔壁桌的.借拍.呵呵~
短時間已經大排長龍了
然後..這時出現一台貨車要開進來巷子
坐在路邊的客人吃飯要眼觀四面.耳聽八方阿
立馬站起來迎接阿~哈哈
不是啦.要讓車子過啦~
要再開回去的時候.司機就被一位阿婆念了
說這麼小的巷子.開進來做什麼
黎明路的福利中心旁邊巷子進去
會看到小雅精品服飾的扛棒
蕭爌肉飯就在隔壁
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