鄉親們~~~不用大老遠跑到豐原廟東夜市人擠人

 

在台中大里成功路上也能吃到原汁原味的豐原廟東清水排骨麵啦

 

起源於豐原廟東的清水排骨麵可說是帶起台灣小吃"排骨酥湯"的流行

 

開業至今已經傳至第三代!在台北三重已先開了第一家分店

 

而大里分店則是第二家正宗的直營店喔!!

 

 

 

 

 

 

 

比起夜市的用餐空間...大里分店的環境顯得更舒適寬敞

 

還有冷氣可以吹阿~~~~(笑)

 

 

 

 

 

 

一進門口就是開放式的廚房~看起來非常乾淨

 

顧客們也能吃得較放心

 

 

 

 

 

 

這塊黑色大匾額就橫掛在店內

 

可是有註冊商標的喔~

 

 

 

 ​ ​ Menu

 

 

 

 

 ​ ​ 為這次體驗的餐點內容

 

◎體驗內容

豐原廟東清水排骨麵-大里分店：在地美食、正宗小吃，雙人免費體驗！

內容包含：

品項	內容	數量
經典 主食	​  排骨麵	任選3樣 (口味不得重複)
	排骨米粉
	排骨粄條
	​  排骨湯
	肉燥飯
	​  肉燥乾麵
必嚐 小菜	​  燙青菜	各1份
	​  小菜 (依當日現場提供為主)
	​  魯蛋

 

 

 

​ 小菜-涼拌小黃瓜  NTD$30

 

 

 

 

 

 

涼拌小黃瓜帶點微微辣度

 

吃起來冰冰涼涼的好爽口

 

 

 

 

 

 

​ 燙青菜  NTD$30

 

空心菜淋上店家的特製肉燥滷汁

 

簡單卻是很平凡又幸福的味道

 

 

 

 

 

 

 

 

​ 招牌排骨麵  NTD$90

 

 

 

 

排骨麵最大的精華與主角莫過於排骨酥

 

店家精挑帶軟骨的肉排

 

先醃過再炸!!再依固定重量分裝到小盅裡

 

再用高溫蒸至軟爛後才上桌

 

 

 

 

 

 

當排骨麵加倒入一盅排骨後

 

再放入豆芽菜與香菜就變成一碗香氣四溢美味的清水排骨麵

 

每塊排骨都像被化骨綿掌打過一樣般入口即化!!

 

骨頭輕咬就碎掉化開了~而且排骨的肉汁酥香又夠味

 

再搭配黃麵吃起來超有飽足感的(嗝~~)

 

 

 

 

 

 

​ 排骨酥湯  NTD$75

 

 

 

 

 

 

若是喜歡湯麵分離的朋友也可以點排骨酥湯喔~~

 

跟招牌排骨麵不同的是  湯頭還多加了油蔥酥!!

 

喝起來味道更濃郁了一些!!

 

 

 

 

 

 

 

排骨的量也給得很大方 

 

因為有先醃過所以非常入味

 

細細品嘗吃起來還會帶點甜甜的味道

 

 

 

 

 

 

 

 

​ 肉燥乾麵  NTD$35

 

 

 

 

 

 

 

 

乾麵的湯汁收的很乾!!

 

但是吃起來卻不會結成一團

 

而且加上一點店家的辣醬  吃起來味道更讚喔!!

 

 

 

 

  店家資訊 

 

粉絲團:豐原廟東清水排骨酥麵(大里分店)

 

電話:04-24923837

 

營業時間:周一~日 11:00~22:00

 

地址:台中市大里區成功路510號 

 

 

 

 

 

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作者介紹

yumi 尤美美

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台中大里, 豐原廟東清水排骨麵

此文同步發表於：【台中食記-大里區】台中大里銅版美食!豐原廟東清水排骨麵(大里分店)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年10月03日)