(本文同步發表「SJKen 的美食與旅行手扎」與SJKen「FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異不具任何商業促銷意圖。)
找了一天中午前往這家位於新北市中和區景平路151巷37號，標榜完全不加味精，以平價提供饕客各式優質肉品與海鮮為號召的「豪飽涮涮屋」。
店家雖然在巷內，但往來的人潮不少，車水馬龍一整個很熱鬧，L形的建築高掛著黑底橘白色相間，亮麗明顯的直式與橫式招牌，招牌上躺著的熊貓挺出肚子的萌樣，簡單扼要地突顯了店名「豪飽 = 好飽」，來店用餐老闆豪情用料，客人吃得好飽的含意。
牆柱上貼著巨幅的菜色海報，店面採用玻璃幃幕，從店外就可看到一整個明亮寬敞的店內長方形的格局，讓人一眼看到裡面用餐的熱鬧情景，門口還有促銷活動立牌與菜單，餐點種類、特色與定價一目了然! 現在來店只要消費滿N T$500，就送肉盤一份，好康當前，行動要快!
菜單上分成「豪飽主鍋」與「單點」兩大類，下面再依肉品、海鮮種類、健康養生、雙享、雙拼鍋等多種吃法分成細項，主鍋附贈湯底3選1，菜盤2選1與附餐5選1。
用餐時間為90分鐘，可依個人喜好選擇招牌石頭鍋，或精緻涮涮鍋料理，菜盤火鍋料都會依季節產量，進行調整，以使用最新鮮的食材為準，共鍋每人需加收40元清潔服務費，可折抵單點，身高滿120公分經濟鍋不能共鍋，肉盤續盤6折優惠(限使用一次，主鍋同價位皆可選 : 頂級鍋、經濟鍋、共鍋無續盤優惠)，印用平日與假日營業時間。
平日(週二 ~ 週五) ：11:30 ~ 14:00/17:00 ~ 22:30
假日(週六、日)：11:00 ~ 22:30/週一公休
一進門就感受到店內的明亮舒適，挑脫出傳統中式火鍋店的油煙吵雜，入口左邊是結帳櫃台，除了正中央圓弧型的個人用餐座位外，旁邊還規畫有一整排4人桌的用餐區域，營造出一種舒適潔淨的用餐氛圍。
店內後方另備有精選醬料、高湯區、飲料區、與冰品區，讓客人自行取用調配。飲料區提供百事可樂與檸檬紅茶兩種口味飲品無限暢飲，不過當天吃太飽，完全沒有喝到飲料。
調醬區店家提供了包括店家獨門調製的蒜泥、蘿蔔泥、沙茶醬、芝麻油、日式醬油、烏醋、辣椒與蔥花等多達8種不同調醬，讓客人自行調配專屬的醬料，肉品與海鮮使用的不同醬料搭配，能讓鍋物美食風味更加倍! 冰品區則提供4種不同口味的冰淇淋，看起來都很吸引人。
在店員引領入座後，每個座位都有菜單與事先擺放好的餐具，調味料方面，除了在調醬區看到的蔥、蒜、辣椒、沙茶、砂糖等8種醬料外，在桌上，老闆還特別準備七味粉與海鹽兩種一般市面火鍋店，較少看見的日式風味醬料，以滿足不同饕客的口味需求。
接下來就來跟大家一一分享當天品嚐嚴選新鮮頂級食材，份量十足的平價火鍋料理，親切服務與舒適用餐環境的感受。
<鍋底湯頭 3選2 --- 牛骨湯與韓式泡菜>
店家承續傳統「慢工出細活」的美味關鍵，以8小時熬煮而成的鮮味高湯湯頭，入口就能感受與市面一般速成高湯的高下差異，從外表色澤看去，以牛骨費時熬煮的「牛骨湯」鍋底湯頭偏屬清淡，「韓式泡菜」鍋底湯頭偏數小辣，湯底都是以細火經8小時細細熬煮而成，完全不添加味精，純食材的原味，一清淡一勁辣，同時滿足不同口味偏好的來客!
<雙人精選套餐 4選1 --- 「松阪豬肉鍋」>(NT$400)
第一道品嚐的是「松阪豬肉鍋」(NT$400)，附有米酒跟薑絲，松阪豬肉肉片碩大而通透，肉質新鮮看得見，加入不同的湯底後，簡單清燙即可食用，鮮嫩的松阪豬肉沾醬吃更加美味!
<雙人精選套餐 --- 海鮮肉片鍋>(NT$300)
「海鮮肉片鍋」主食我們選的是牛肉跟鱸魚，光看外表就可以感覺到牛肉片與鱸魚的新鮮，店家還附上米酒跟薑絲調味，以定價NT$ 300元來說，CP質相當高，燙過後起鍋，牛肉跟鱸魚口感肉質鮮甜，不會過爛或油膩，入口鮮嫩不柴很好吃!
<消費滿NT$500，贈送肉品「梅花豬」一盤)>
老闆當天又贈送了「梅花豬」一盤，肉質同樣厚實中帶點咬勁，放進牛骨湯鍋底清燙後盛盤，十分對味，入口還有鮮甜味。
<菜盤任選2 --- 「火鍋料菜盤」與「菇類菜盤」>
菜盤分兩種，一是「火鍋料菜盤」，另一種是「菇類菜盤」各一盤，前者是一般火鍋店常見的配菜，但用料新鮮，不會因平價而降低品質，後者是老闆提供給不吃丸子的朋友的替代選擇，這樣的設計，一整個讓人很貼心，來店的客人也能有多一種選擇。
「火鍋料菜盤」有蛤蜊、手工丸子、魚餃、魚板，豆腐、豆皮、芋頭、南瓜、鮮蝦與白菜。「菇類菜盤」有金針菇、香菇、玉米、白菜、豆腐與豆皮等食材
這些火鍋料與蔬菜都十分新鮮，放入鍋中熬煮，跟海鮮與肉類一起享用，達成完美的口感平衡。
<單點火鍋料5選1 ---九層塔花枝 ，額外加贈「手工花枝漿」>
5選1的火鍋料，我們選了「九層塔花枝」，老闆很慷慨又送了一盤「手工花枝漿」，兩者風味不同，各擅勝場，九層塔花枝散發獨特的香味，手工花枝漿燙熟後軟嫩有咬勁!
<附餐 5選2 --- 冬粉與日式烏龍麵>(NT$15/盤)
附餐5選2可從白飯、日式烏龍麵、冬粉與王子麵與雞蛋5擇2，我們點了「冬粉」(NT$15/盤)與「日式烏龍麵」(NT$15/盤)各一盤，冬粉清透，燙熟後入口香嫩，日式烏龍麵口感吃起來Q彈滑溜，再灑上蔥花拌著吃，一整個讓人吃得喉舌生香。
吃完上面的餐點，真的已經到了店名「豪飽 = 好飽」的境界，最後再嗑了兩球巧克力冰淇淋 ，飲料喝了百事可樂與檸檬紅茶，爽口香甜，太渴了沒來得及拍!
非常謝謝當天「豪飽涮涮屋」老闆與店員的親切招呼與細膩解說，店內空間小巧裝潢明亮舒適，冷氣很強，所以大熱天在店內吃火鍋，一點汗都沒流，加上份量十足，還有贈送梅花豬等好康，讓人一整個吃得很舒服暢快又飽足!
吃火鍋不分季節，好吃才是王道，重點在頂級新鮮的食材、慢工出細活的湯頭，與獨門調製的沾醬，愛吃火鍋的你，立刻撥打(02)8942-2777到「豪飽涮涮屋」預訂餐位就對了!
店家名稱：「豪飽涮涮屋」
店家地址：新北市中和區景平路151巷37號
店家電話： (02)8942-2777
營業時間：
平日(週二 ~ 週五) ：11:30 ~ 14:00/17:00 ~ 22:30
假日(週六、日)：11:00 ~ 22:30/週一公休
官方臉書：豪飽涮涮屋
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