Kelly香噴噴
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Kelly香噴噴

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 中壢區

桃園市中壢區中壢慈惠三街30巷2號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

首圖不得不放這張Ian吃麵吃到銷魂的照片....不是我愛說他,他真的都給我走誇張派路線的啦~

看他吃東西,旁人都覺得很可愛!但我真的很想給他從頭上扒下去...>"<

因為他是 真的 真的 真的 一口都沒有 要分他北木吃的意思... 

 

 

 

好的,立馬跳入正題!!

趁著我們店搬家休假的第一天,一家三口睡到中午自然醒,然後老公特地帶我們到離家不遠的中壢SOGO附近吃這間

【匠 骰子牛肉麵】

他說,因為每次騎車經過的時候都看到好多人,這次終於有機會可以來一探究竟了~~

 

關於匠

匠-是指對自己的產品追求極致,美味精巧,具職人手藝的技術者。主廚林泰山將所學中華料理博大精深的功夫全融入了這碗原創『匠骰子牛肉麵』裡。選用紐西蘭潔淨水養殖的草飼牛,肋條製作成骰子牛,牛肋條取自牛胸部位,不用有碎骨的部分,使用肋骨之間帶油筋的肉,此部位肉質結實,油質甚多。將頂級牛肋經過繁雜的炙燒工法,經過第一道炙燒後油花及肉質融為一體鮮嫩瞬間鎖住,造成『汁多味美,入口即化』的口感效果。牛肉麵的第二靈魂—湯頭,使用雞、豬、牛大骨,以及鮮甜味必備四大蔬果白蘿蔔、玉米、洋蔥、胡蘿蔔和自榨精燉牛油熬製,這一鍋湯可得熬上一天,讓最硬的牛骨頭鈣化,才能熬出匠骰子牛肉麵『乳白色的濃郁黏唇原湯』。當天現做的特製手工生麵,現點現煮,讓顧客味蕾享受到完美極致的麥香原味及Q彈的口感。

 

 


【匠 骰子牛肉麵】中壢SOGO店

地址:桃園市中壢區慈惠三街30巷2號(中壢威尼斯影城的後方)

電話:03-4258776

營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00(週一公休)

 

 


果然生意很好耶!還沒12點,門口就被客人車停滿滿了~

我們只能把車子停到附近的停車場去,沒辦法~這附近的警察太會拍照了>"<

 

 


門一開就聞到撲鼻而來的香味~~~~ 會不會太OVER了一點啊!

我整個要吞口水了我....



真的不能怪我啦~~你們自己看

一進門的吧檯上面擺了滿滿~~熱騰騰,剛滷好的滷味~~~





 

再加上半開放式的廚房,滷汁就在一旁滾呀滾的,湯頭爐火也在旁邊,一進門就撲鼻而來!誰受得了啦 





 


店內的位置不多,大多是4人桌或是2人桌,還好是可以移動的那種,人多的話併桌就可以了~

 



 

 


在這裡主打的就是【牛肉麵】不論是 麵、湯頭、肉的部分,通通可以自由選擇搭配

麵的部分可以選擇『粗麵、細麵、刀削麵』

湯頭的部分可選擇『紅燒、麻辣蒜味、燉番茄』

肉的部分可選擇『半筋半肉、骰子牛、培根牛』

價位的部分落在 $135~$185

 




 


在店員的推薦下,我們點了一碗【微辣的紅燒骰子牛肉手工刀削麵】&【酸甜的燉番茄半筋半肉牛肉細麵】&【一大堆滷味】

手刀去櫃台結帳~~~~~我家老公整個超心急的!

 

 



結帳後就可以去取用飲料啦~~~飲料是可以無限續杯的

 



也有辣椒跟酸菜可自取

 

 


點完菜後店員會先送上附贈的小菜~蜜南瓜

Ian只是做做樣子而已,他不愛吃地瓜或南瓜這類的食物~呵呵

 

 



滷菜上囉~~

爆炸好吃的滷牛肚!!超好吃的,而且牛杜滷的超軟~~~~非常入味耶 



 

甜不辣也是,好好吃喔~大推!

 

 


滷肥腸也大推 

吼~~~我第一次吃到滷得這麼軟嫩又入味的肥腸

吃起來一點QQ的,連Ian都好愛

 

 


下面這一整盤都是Ian的最愛 阿母我不過要拍張照片,他都快跟我翻臉了XD

 

 


花干好吃好吃好吃好吃...到不行~~~~~必點

 



很抱歉,我只能說~~他們家的滷味,每一樣都很好吃!

連海帶都滷到微微軟嫩...有夠誇張的~ 

 

 

 

百頁豆腐也是一樣~~好吃入味

 


唯一不軟嫩~很Q彈的,只有這顆滷蛋了!!呵呵





 

 

 

整盤已經被Ian端去他面前了~~~  整個等不及耶~~

 

 



有沒有看到,老母在加調味料,他給我在旁邊皺眉頭不耐煩....

 

 

 

 

等不及先開動了.... 

 



自助飲料機旁邊有各式各樣的調味罐,要加甚麼都可以自己來,加完記得擺回去喔!

 



 

 



將將將將~~上菜啦~~~~【酸甜的燉番茄半筋半肉牛肉細麵】

 

 

這真的真的是我吃過最最最最好吃的牛肉麵了~~~~~~~~

但是........老娘我發誓~~~~我真的~~~~只有吃到~~~~~兩口而已~~~~~~~~~


 



連這令人銷魂的軟嫩半筋半肉~~~~

阿母我都只有吃到 "一塊"........

 



半筋半肉幾乎是入口即化了~~~~~~~

 

 

 


番茄也是整塊整塊的下,用料非常實在!

 

 

 

生魚片說他第一口喝覺得有點甜

我雖沒有喝到第一口~但反倒是喝不少番茄的湯(爆炸好喝的),可是我覺得不甜啊!

我跟Ian都覺得番茄湯頭偏酸,非常好喝~~後來生魚片吃到後面再喝了一口,又改口說變成偏酸了~

所以我也不太確定一開始喝起來湯頭是否會偏甜耶!!

有機會再去試試看的時候再跟大家報告吼~~

 

 


再來,本以為細麵會是那種很細很細的白麵,想不到他們家的細麵也是很有嚼勁的那種手工麵喔~

 

 

 


生魚片點的是【微辣的紅燒骰子牛肉手工刀削麵】

這碗帶點微微的中藥味道喔,很純香,老公很喜歡紅燒的!~~口味跟番茄的完全不一樣耶!

 

 



骰子牛是用牛肋條製作而成的喔!! 一頭牛大約只能提供10份的高水準阿~

 



 



手工刀削麵也是深得老公的讚賞~~

 

 

 

 

 



很少會有一間【牛肉麵】會被我們直接下評論【去吃就對了】這麼灑狗血的評語....

這真的很難用言語形容啦~我詞窮了我>"<

你們看看我下面一連串

我家Ian從頭到尾的表現還有跟他爸之間的互動,應該就非常能了解我的感受了....

 

 



大口大口豪邁的吃~

 

 

絲毫沒有要停下來的意思



 

沒吃相了....還好我們是男生.....






 



你娘減肥都沒得吃,只能吃那幾口,還要看你在我面前這麼OVER.... 

 

 

 

你要不要這麼過份啦......



 

 



來人阿~~~~把他 給我拖出去~~~~~~~~~~

 





旁邊哪個沒怎麼出現在鏡頭前的也好不到哪裡去...因為他一樣很認真在[埋頭苦幹]...

 

 



是不是~~父子倆一模模一樣樣 

 

 

 



拔拔中途還想要吃看看Ian燉番茄牛肉麵,可惜~~~他完全是被拒絕了!

我們家好像都這樣,只要在餐桌上遇到好吃的東西,立馬就會上演【搶食戲碼】,而且很少會有人搶贏小鬼...

 
















 


媽媽的感想是  

你們父子這餐飯吃得也太諜對諜了吧~~~~~~

 

 

 

而且我家弟弟...吃麵這時候才讀「幼稚園中班」而已說...^^"

 這麼一大碗麵,麻麻我也只是試吃了兩口麵、一塊肉、被施捨不少湯(我沒有用搶的喔!)

 其他的通通都是Ian一個人嗑光光了~~~~~~~~

所以一定要快點推薦這間【匠 骰子牛肉麵】巷弄美食給大家,有來中壢的朋友一定不要錯過阿~~~~