週末到了~就是要約三五好友聚會啊！
今天那倆人要來台中吃美食囉!
連日的下雨天 真的很困擾.....
今天跟朋友約在台中的店小二
因為下雨天 在台中市區開車 就是塞塞塞
店小二很特別的名字 就像是古裝劇裡的客棧一樣
其實這次是那倆人的好友預約的店面
燒肉串燒？異國料理？ 其實那倆人也不知道今天要吃什麼⁉️
因為塞車小遲到 那倆人抵達目的地時 就看到店家的騎樓可以停車
於是咱家就把心愛的坐騎停在客棧的騎樓～
店小二 當然用餐的環境一定要古色古香啊
可以看到店內各個角落都佈置得像客棧一樣～
一樓的部分比較適合異國料理
二樓則比較適合燒肉 因為餐桌上有抽風的設備
一進大門則可以看到半開放的廚房
但是與各個用餐空間都有隔開喔
不用怕有油煙的問題
接下來看看店家的菜單
菜單上的項目真的很多
乍看有點像一般的熱炒店!
菜單上滿滿的酒精飲品 還有標注酒精濃度與容量
看完菜單 再看這個酒櫃你就不意外了～
那倆人在上二樓拍照時
由於朋友一直拱我們穿 於是就配合演出啦~~~~~
皇阿瑪跟小燕子 就應觀眾要求出巡啦
這次皇帝出巡的任務 就是品嚐名間美食
朕這次來到了店小二的店裡
要來看看百姓們都吃什麼料理呢⁉️
第一道 綜合生魚片
日本青甘、黑鮪魚、鮭魚
這份量有嚇到朕
第一道就上生魚片 果真專業
生魚片就是最適合當開胃菜了
看看這青甘的厚度 一口咬下超滿足的
魚肉相當新鮮 所以真的很甜
這東洋人的美食 蠻合朕胃口的
第二道 山藥海膽
這道料理一上 小燕子 東看看 西看看 很好奇都到底是什麼來著啊
這是料理嗎？於是朕就叫了掌櫃過來 了解一番
掌櫃說底層白色的是日本山藥刨成絲泥狀
上層的膏狀的則是加拿大海膽
朕嚐了一口 哇！！！驚為天人啊
這組合真是說不出的妙啊～
上層的海膽是這道料理的靈魂
讓整個味道的層次都提了出來
一旁的日本芥末 好吃又不嗆辣
底層的檸檬醬油醋 也非常搭!!
第三道 鮭魚黃瓜串
一把扇子來著 這店家 不僅嘗試東洋料理
更沒忘記中國的扇子啊 這組合真的蠻前衛的
這道吾皇就看得出來了 小黃瓜包著鮭魚肉
但吾皇最怕就是柴柴的鮭魚了~
還好鮭魚沒讓吾皇失望啊
因為鮭魚的部位帶點油花 所以順口又甘甜
第四道 日式生牛肉
吃完日式的 現在換西式了
這肉有點生啊 掌櫃說這是牛肉來著
因為牛肉片是從冷凍庫拿出來的
用那個叫做紅酒的東西放入鍋子煎個兩三下
再用洋蔥作為基底 把牛肉片堆疊上去
上頭紅紅的細絲朕嚐了一口 原來是辣椒絲
看得出掌櫃對自家料理的用心 連這麼細微的裝飾
都還有顧及味道的層次
掌櫃教朕用牛肉片包著洋蔥
在沾著底層的胡麻醬一起入口
好吃嗎 好吃 相當的好吃 所有的味道都很協調
第五道 美國大生蠔
其實朕的腸胃本身就不好
如果吃到不新鮮的海鮮 隔天就會鬧肚子
可是這次的生蠔 不僅沒有腥味 吃起來又甜
隔天也沒有鬧肚子 看得出掌櫃對食材品質的要求
生蠔上搭配著五味醬 是屬於台式的吃法
底層的檸檬醬油醋也很搭～
此時朕點的茶葉也來了
煙片煙茶（紅茶）二七品萱（青茶）
清涼解膩的飲品 還是朕的最愛啊
喝完瓶子還能帶回家啊 真的很環保
第六道 蟹黃生干貝
生干貝加上松葉蟹膏 再用炙燒的方式處理
讓干貝吃起來更鮮甜 搭配一旁的鮭魚軟
在口中一粒一粒爆開的感覺 讓朕龍心大悅啊
第七道 綜合炙燒壽司
一份三種口味 分別有鮭魚、日本青甘、比目魚
鮭魚肉上面再加上鮭魚卵
真的是極品啊
日本青甘魚肉 油脂剛好～肉質Q彈 入口即化真好吃
炙燒過的比目魚 入口即化
酸甜的醬料綜合了油質的膩口
第八道 紅樓夢椒麻烤魚
終於上了一到中式的料理了
這道菜讓朕動怒了 為什麼這種料理宮裡吃不到呢⁉️
民間真的臥虎藏龍 等朕品嚐完料理 待會直接把廚師帶回宮裡
一整條的鱘龍魚 是用山泉水去養殖的
魚肉的肉質非常軟嫩 不柴不澀
而且也不會有魚腥味～
用黃紅椒去做搭配 色香味俱全
滿滿的乾辣椒 花椒 大胡椒粒 再加上中藥包調味
果然還是中式的口味厲害 有辣 有麻 又有香
還有杏苞姑片、韓式豆皮、凍豆腐、高麗菜
這道菜厲害的不僅是魚的肉質 就連配料與香料都相當豐富
不過這道菜單吃真的蠻辣的 建議點碗白飯來配
喜歡吃辣的朋友也絕不能錯過這道料理
朕真的受不了 趕緊點了白飯來配～
然後再點杯啤酒來配就100分了
（警語：未成年請勿飲酒）
（警語：開車不喝酒、喝酒不開車）
三五好友的聚會 怎能不乾杯呢
你還在等什麼呢 朕都認證過了 還需要考慮嗎⁉️
不是美食不開口 不是好料不爆料
以上是那倆人的觀點喔！！ 好不好吃 真的見仁見智啦 不保證每個人都喜歡喔
喜歡那倆人文章的朋友
營業時間：17:30-02:00
地址：台中市西區忠明南路229號