►用餐日期：2017年6月◄
原本不知道這間汕頭天天沙茶火鍋，是因為看了食尚玩家介紹才知道
創立於民國36年，至今已經超過70年的時間了~
這天想說找時間來吃吃看食尚玩家大力推薦的店
雖然現在的食尚玩家實在不怎麼能相信
不過能開超過一甲子的時間，相信也有其美味之處阿是吧~
汕頭天天沙茶火鍋在七賢三路上
這天我們晚上6點多左右來，沒訂位，店員說大概要等1小時
就這麼在門口等了1小時左右，終於有位子可以入座
東西選擇性頗多
2人的湯底費是50元，3-5人是100元，而不是依人頭計價
來吃汕頭火鍋，最重要的除了湯底之外
當然就是沙茶了!!!
這裡的沙茶，真的是我吃過最喜歡的~~~
沙茶的花生味道很香，而且有很酥脆的顆粒口感
就很像是把花生酥磨碎之後加到裡面的感覺，好想知道那脆脆的口感是哪來的
但每一口吃起來都是香濃酥脆，超喜歡
而且這裡的沙茶醬，不是放在檯子上讓客人自行加取
而是要到櫃台那請店員加，大概是怕客人都浪費加一堆吧
基本的湯底已經有包含一些高麗菜、豆腐、番茄、榨菜等
湯頭是扁魚熬製，底部可以看到很多扁魚碎
喝起來很鮮甜，都還沒煮東西前的湯頭就已經非常鮮甜
煮了之後更是精華，越煮越香
凍豆腐(40元)、秀珍菇(60元)
大陸妹(60元)
高麗菜(60元)
原本的鍋底就有附一些高麗菜，不過怕吃不夠所以還是多加了一份
自炸豆皮(70元)
這個是很多人推薦必點的豆皮，好像是店家自己做的
每一份都是用塑膠袋包起來的
店員說直接折成十字的方式就可以下鍋煮
我不喜歡吃太軟的豆皮，所以下鍋煮了一下就夾起來了
吃起來還會有點脆脆的口感，非常好吃
完全沒有油耗味，很不錯
梅花豬肉(200元)
不規則的型狀，可以看出肉類是現點現切的
厚度尚可，煮完吃起來不會太老難嚼，肉質的部份還ok
頂級雪花牛肉(300元)
店員推薦的頂級雪花牛肉
我們這盤好像油花比較多，我看隔壁桌的那盤油花比較平均，顏色也比較美
不過是不會影響其肉質，吃起來超級嫩口
下鍋涮一下就可以夾起來，鮮嫩的滋味真的會讓人再點一盤
♛ 小評論 ♛
湯頭跟沙茶真的大推!!!
太喜歡那酥脆口感的沙茶醬，跟外面的汕頭火鍋有點不一樣
不知道這裡有沒有單賣沙茶，太想買回家自用
汕頭湯底也很香醇，喝多了不會感覺口渴
其他火鍋料的話，其實感覺每間的食材都差不多
如果要點肉的話，我個人是推薦點頂級雪花牛肉就好~~
而且店員的態度都超好，不會說生意很好就不太理人
反而都很熱情的介紹用餐方式或餐點，超棒的~
♛店家資訊 ♛
地址：高雄市鹽埕區七賢三路240號
電話：07-5518868
鄰近捷運站：捷運鹽埕埔站
營業時間：週一~週六 11:00-14:00 17:00-23:30
週日 11:00-14:00 17:00-22:30 (週四公休)
網址：汕頭天天沙茶火鍋