余小孟
窩客好文

余小孟

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

02-25181922
台北市中山區松江路313巷2號
作者本次評價:
4.95
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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冷冷的冬天,不就是該吃火鍋嗎?

圓圓媽真的超愛火鍋,因為火鍋是一道最簡單也最不簡單的料理

 

用料新鮮,湯頭實在,才能成就一個好鍋!!

今天來到位於台北行天宮捷運站附近的赤哥汕頭火鍋,他們家自製的沙茶醬,真的讓人一吃就很難忘

交通資訊:捷運行天宮站3號出口右轉,直行看到第一銀行右轉,巷子裡的美味

訂位專線:02-2518-1922(建議訂位喔,晚餐時刻人一波一波的進來,沒訂位可就要等很久囉)

雖然在巷仔內,但是很難低調,紅色系的裝潢,超級顯眼的

而且赤哥汕頭火鍋除了可以吃到台灣本土溫體牛之外,也能吃到直接從日本進口的A5和牛耶

門口很貼心準備了候位區~這一定要的,我們當天用餐訂五點,是晚場的第一個時段

用完餐差不多七點,外面已經大排長龍了~~

赤哥的座位區分為兩種,一種適合小家庭的4人座位,另一種則是適合圍爐的圓桌

店家會看人數多寡來安排座位喔,但不管大桌還是小桌,座位都相當寬敞

收費方式:以盤計價,最便宜的是小白盤NT$30,單價最高的則是長橢圓黑盤NT$150

特色推薦:到赤哥一定要點的就是金門酒糟溫體牛,一般的火鍋店通常是冷凍肉片,

但在赤哥可以吃到在超好吃的金門酒糟溫體牛~~這可是很難得的,有吃牛肉的朋友一定不要錯過

赤哥的海鮮也是絕對不能錯過的,特選來自基隆崁仔頂的新鮮海鮮,真的又鮮又甜~超美味

想品嘗來自日本的和牛或是鹿耳島(薩摩島)黑豚的朋友們,也可以點來嚐嚐鮮喔!!

醬料區:提供多樣醬料選擇,也有如果調製出好吃沾醬的秘訣~大家可以參考喔

一定不能錯過的特殊沾醬,赤哥的古法手工沙茶醬,以多種辛香食材,如花生粉、蒜頭、老薑、宋美、辣椒粉、黃豆油等多種辛香料自製手做,除了有濃郁沙茶香外,味濃香醇不油膩,為火鍋沾料之首選

香氣十足又不死鹹,真的很特別的沾醬~千萬不要錯過

冷藏櫃中有各式新鮮食材,可以按照自己的喜好來挑選要加入鍋中的好物喔!!

圓圓媽個人最愛的是炸豆皮&生豆皮,另外大推的是滷大腸~放到扁魚沙茶湯頭裡去煮,軟香口感真的超棒的

還有吃火鍋時一定不能錯過的茼蒿,金針菇,高麗菜,這些也是一定必備的

除了菜單上特別的氮氣飲料之外,也有多種不同的茶飲在冰箱自己選擇喔

氮氣茶飲-桂花烏龍茶,冰冰涼涼的~第一次喝,還滿特別的香味~

滷的鹹香入味的肉燥,淋在白飯上超夠味!滷肉飯最近很紅當然要來一碗

金門酒糟溫體牛(小份)NT$350

好像一朵玫瑰花盛開在盤中,新鮮直送的溫體牛肉,色澤就是不一樣

一般吃法有兩種,一種很簡單的直接在鍋中輕涮個幾秒就能吃,

特色吃法一定要試試,幾片本土溫體牛搭配薑絲,直接用熱湯沖到碗裡

這只有在台南吃的到的現燙牛肉片,沒想到在台北也能吃的到!!!肉好甜,不沾醬都很OK

雪花牛(小份)NT$350

吃火鍋就是要吃雪花牛,瞧那分布均勻的油花~肉質超鮮嫩的,同樣輕輕涮個幾秒鐘,

肉變粉紅色就可以吃囉

梅花豬(小份)NT$180

梅花豬肉片切得比一般火鍋片厚一點點,這樣咬起來比較有口感

薩摩錦黑豚梅花肉(鹿兒島黑豚)小份NT$480

鹿兒島黑豚最大的特色是肉質甘甜,油脂分布均勻,因為飼養的過程中,主要餵食的是甘藷&甘薯葉

所以豬肉本身無腥味,建議用冬菜清湯來涮,最能吃出黑豚的甘甜滋味

雙人海鮮拼盤NT$680

海鮮拼盤的海鮮都是現流仔,每天從基隆崁仔頂魚市新鮮直送,

拼盤中有蛤蠣、厚切台灣鯛、小卷、白蝦與草蝦

厚切台灣鯛用冬菜清湯煮, 肉質細嫩而且沒有養殖魚的土味!!

很適合煮給小朋友吃~

看那蛤仔超大顆,而且肉質飽滿!鮮甜美味的蛤仔,除了本身好吃之外

新鮮的海鮮又讓湯頭更升級

拼盤中的白蝦與草蝦都是個頭超大的,而且肉質Q彈,!喜歡海鮮的朋友,一定要記得點喔

準備好迎接冷冷的冬天了嗎?

 

餐廳資訊:

赤哥汕頭火鍋 (台北松江總店)

地址:台北市中山區松江路313巷2號 (行天宮站3號出口)

電話:02-2518-1922

營業時間:11:00AM - 2:00PM, 5:00PM - 10:00PM

FB:赤哥汕頭火鍋

 

 

 

 

 

 

 

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vivi0010

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