菓子の幸福週記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 新興區

07-2817900
高雄市新興區中山一路14-26號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

 

【眺吧餐酒館-比歐緻居】
地址:高雄市新興區中山一路14-26號
電話:07-2817900
官網:https://www.briohotel.com
粉絲團:https://www.facebook.com/lookoutks/

高雄約會新地標,位於比歐緻居頂層的眺吧餐酒館,別於一般平價早午餐,米其林摘星主廚及台南知名酒吧“TCRC"專屬調酒,與姊妹淘來場貴婦等級的高空景觀英式下午茶,坐擁高雄浪漫街景,雅致的質感空間,讓人一待就不想走了,聊聊心事敘舊再適合不過,旁邊就是中央公園捷運站3號出口,喝了小酒後的微醺,搭捷運或小黃回家最安全放心

飯店內備有停車場,周邊也有很多停車格,如果是開車來用餐非常方便

 

一樓有接待人員引領進電梯直達頂層

悠閒的假日午後,跟M先生來品嘗下午茶及晚餐,哇~一進門奢華氣派的布置擺設,女孩兒都會尖叫啊!超好拍的浪漫約會聖地!

藉由窗戶可以調整各種角度的設計,製造出不同的光影變化

播放著輕快節奏的音樂,忍不住想隨著節奏擺頭,心情非常放鬆紓壓,讓人一待就不想走了!

 

大片落地窗,居高臨下視野非常棒,讓我們好期待夜晚的到來,靠窗的位置很搶手,建議先訂位喔!

因為冬天太冷,聽說到了夏天夜晚,整排窗戶是可以收起來的喔!打造成半戶外空間,可室內可室外好像在國外的FU,把中間區隔的窗戶全部關起來,裡面又是另一個密閉式空間,巧妙運用環境的創意設計超厲害!(突然很期待夏天趕快來臨XD)

下午4點多,天色還是很亮的高雄中山路街景

 

大理石蛋糕

由甜點師傅親自研發獨創,每一件都是完美的藝術品般的精緻,上層的乳酪慕斯是使用可食用的竹碳粉點綴出細緻的紋路顏色,起司風味不會過於濃郁,口感很順入口即化,非常與眾不同的Cheese Cake體驗

覆盆莓慕絲圓頂鏡面蛋糕 

慕斯採用米歇爾巧克力製作,包裹著覆盆莓及紅醋栗的爆漿內餡,綿密細緻的酸中帶甜,底層是沙布列巧克力餅乾,乾鬆酥脆的獨特香味,讓整體口感非常有層次

 

鮮果氣泡飲

每天依季節性變換水果種類,使用慢磨機現打現做,我們今天喝到的是鳳梨、葡萄、葡萄柚共3種水果打製而成,爽口好喝很解膩

冬季限定花草茶

可以挑選自己喜歡的花草,依照當天的心情DIY一壺專屬於自己的花草茶,建議挑選3~4種即可,比較能品嚐出花草香氣,太貪心全部都加會喝不出到底是什麼味道,或許這也是一種獨家特調XD

菓子最近生理期快來了,覺得容易疲憊心情有些煩躁不安,挑了薰衣草+馬鞭草+茉莉花,在加3朵玫瑰點綴,非常濃郁的草本香氣好喜歡,熱熱喝很爽口

回沖第二次味道還是很足夠,超愛自己調配的專屬花草茶

 

內行人都知道,最適合來眺吧餐酒館的時間就是傍晚營業時間開始的17:30,可以欣賞到日落到光影的變換,可以欣賞到高雄街景白天與入夜後不一樣的美麗

刈包\炸雞\山葵美乃滋

台式刈包原來也可以包炸雞!尾韻會有一點山葵美乃滋的微微辣度,超有趣的新鮮吃法!

 

脆酥軟殼蟹\是拉差辣醬\越南沙拉

充滿異國風味的前菜,有別於一般泰式做法,不用剝殼可以把整隻軟殼蟹一起入口,連殼帶肉又酥又脆,微辣口感好涮嘴,讓人一口接著一口吃停不下來

 

西班牙番紅花海鮮燉飯

一上桌好驚豔,滿滿的海味也太膨湃,都快看不到下面的燉飯,超大氣的無敵海鮮燉飯

使用的食材都很新鮮,直接品嘗到海鮮的清甜&彈牙

使用台梗九號米,是米心比較硬的口感,濃郁滋味很適合喜歡重口味的澎油

 

伊比利梅花豬\碳烤蘋果\油封洋蔥\啤酒芥末籽醬

伊比利梅花豬一入口就感受到肉質的清甜細嫩,誘人的肉汁搭配油封洋蔥,非常對味

高雄愈夜愈美麗,到了晚餐時間盛況空前,一位難求啊!慶生或是結婚紀念日預約訂位都有特別招待,可要好好把握機會喔

值得二訪的優質餐酒館,享受寵愛自己的幸福時光,推薦給澎油們

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