今天豹媽來帶大家體驗淡水老街不一樣的美食~大福手作
大福手作第一家實體店面位於淡水老街內
菜單
北部粽
糯米、豬肉、蘿蔔乾、花生、金勾蝦、栗子、鹹蛋黃、香菇、紅蔥
有著豐富的餡料
蛋黃跟肉都很大塊
內餡的肉是瘦肉唷
米粒口感粒粒分明
低卡肉圓
外皮非常Q彈
搭配店家獨家調味醬 超級加分
老闆強調不含防腐劑要冰冰箱保存
若喜歡的朋友也可以買冷凍回家吃唷
南部粽
蝦米、豬肉、菜脯、花生、蛋黃、紅蔥頭、香菇、糯米
栗子與花生非常驚艷
吃起來很清甜
南部粽是與粽葉一起水煮
口感軟綿但也不會太軟爛 非常的剛好
南部粽口味會比北部粽清淡些
野薑花粽
香菇、蘿蔔乾、紅蔥頭、薑、胡椒粉、醬、糯米、蝦米、豬肉
第一口咬下 野薑花香氣在口中散發
搭配簡單的配料吃起來非常清爽
客家粄粽
糯米、香菇、菜脯、豬肉、蝦米、豆干、糖
外皮有白色跟綠色 吃起來很Q
搭配餡料一起吃更是絕配
老闆說這是內行人必點
也因作法比較繁複所以是限量的唷
很多人都會特地來這買客家粄粽
喜歡吃粽子朋友不能錯過大福手作的粽子
四神湯
湯底是老闆24小時使用大骨精心熬煮
滿滿的都是料 大大滿足
油飯
是北部粽的前身 香氣十足
油飯再來一碗四神湯 超讚
青草茶
炎熱夏天就是要來一杯 超清涼的~~~
有無糖跟有糖兩種選擇
粉絲團:大福手作
店家地址:新北市淡水區中正路135-5號
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