麻米絲雞
窩客好文

麻米絲雞

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家: 龍都酒樓
02-2563-9293
台北市中山區中山北路一段105巷18之1號1樓
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

 

 

 


 久聞位於留六條通的龍都烤鴨許久,並且需要在一個月前訂位才能訂的到位子

並且烤鴨也是要順便預約,當天才可以吃到龍都招牌烤鴨喔





龍都酒樓的外觀真的很像電影演有古惑仔在裡面的感覺


用餐當天太早到了,還看到裡面服務人員正在開會

開會時間大家站在在台下,領班站在台上,講完還把彌勒佛拿起來~真得很好奇他們在講些什麼?






放在門口的烤鴨看板,因為六條通很多日本人朝聖之地,所以還有日文介紹





龍都還有龍蝦~~~~~~魚翅~~~~~鮑魚 ~~~~

好想吃阿~~~~~



魚翅灌湯包看起來也超級吸引人的





裡面裝潢得非常氣派,超大水晶吊燈

用餐區分為兩層樓,大約過了六點就坐位就陸續坐滿





桌上都放有放濕紙巾的鐵盤~這種只有在酒樓才會擺放的





招牌的烤鴨~點菜時後服務人員會問說鴨骨頭要煮湯還是要煮粥

煮湯200 煮粥300




吃烤要最需要的配角甜麵醬和蔥





招牌烤鴨(NT$1300)出現拉~~~才點完菜沒多久烤鴨就馬上送上來

服務人員讓我們瞄了一眼烤鴨,並詢問要如何切烤鴨


烤鴨可以選擇帶皮跟皮肉分開

我們選擇各半






服務人員熟練的切著烤鴨~刀法一流阿!!!!





服務人員俐落的將烤的香酥的烤鴨肉片切完成~~~







唉呦~我的媽阿~!!!那個烤的油油亮亮的酥酥脆脆的外皮,真是令人食指大動

光看外表就亮令人口水直流了!!!!









餅皮先塗上甜麵醬,再放上鴨肉片及蔥一起包起來吃!!!!

一口咬下,烤鴨的鴨肉瞬間在齒縫流出,沒有一口放入口中,鴨油就會留在指間!!

酥脆的外皮在嘴中卡茲卡茲的作響~鴨肉紮實的口感~~吃完有種幸福感!!!!


好想要拿主廚來轉圈圈阿~~~~~




烤鴨皮肉分離,單吃皮或是肉都是美妙滋味令人難以忘懷






烤的油油亮亮的烤鴨皮有沒有閃到你們???~~好耀眼阿!!!!




 

 

主廚我們一起來跳我是一只鴨子叭~!!!







咖哩海鮮煲

這道咖哩香氣濃郁,裡面的海鮮料也很多,非常下飯喔!!!!






鳳爪

這道就有點令人印象不深刻,完全被烤鴨的風采給蓋過了!!!

鳳爪表現的一般般






烤鴨骨煮粥!

其實煮完超級大一碗,好吃的不知不覺就吃了好幾碗






喜歡烤鴨的朋友千萬不要錯過龍都的烤鴨



龍都酒樓
地址:台北市中山區中山北路一段105巷18之1號
電話:02 2563 9293