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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 鹽埕區

造訪商家: 御澗章魚燒
0968-131113
高雄市鹽埕區必信街53號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00
分類 ◎吃-南部

爆吃滿滿蔥花層次極致蔥鹽、雙倍起司乳香鹹香|駁二巷弄美食必朝聖 御澗章魚燒

鹽埕區巷弄、鄰近駁二旁的創意章魚燒必吃 御澗章魚燒
饕客都知道尋覓巷弄美食,位置低調卻很多人排隊的美食
食尚玩家、媒體也採訪報導過的御澗章魚燒,已經有4~5年的經歷
店家一直不斷求新求變化,創造出獨特性強的章魚燒
高雄章魚燒必吃,每次來都會隱藏版、限定版口味唷!

店家每天漁港新鮮採買真正章魚,川燙、切割備料,正港好吃
獨門創意醬料、每日醃製小物,變化多樣的酥脆好吃章魚燒
都是現點製作、熱呼呼燙口酥脆,好吃值得等待的美味

御澗章魚燒|隱藏版口味、限量、獨特
位置: 高雄市鹽埕區必信街53號(鄰近駁二)
營業時間: 15:00~19:30(或完售)
PS:一律私IG 或fb
公司團體外送,可1~2天前私訊 、uber eat 也可以訂購餐點
粉絲團: Facebook

巷弄日式風味的章魚燒,獨門特色風味、吃完會想再訪,每次來都覺得好新奇

駁二巷弄美食,很多旅客都會特地來吃 御澗章魚燒

獨門調配的章魚燒麵糊,每一顆裡面都是超大帶鮮味Q彈的章魚肉

讓你可以真的咀嚼到Q度鮮味,真的很大氣~
不走台式路線,裡面沒有高麗菜,給你超大超肥的章魚肉

海港新鮮採買大章魚,堅持手工處理、川燙、切割,鮮味絕對能夠感受到

老闆一直求新求變,不斷的變化口味,每次來都會有驚喜、新奇
還有每日隱藏版口味,不一樣的創意章魚燒

經典人氣口味:金色流沙、極致蔥鹽、起司雙打

蔥花控必吃的極致蔥鹽,完全是超熱銷~~~真的要趁早卡位採買,賣完就沒有囉!
駁二美食沒吃到會後悔啊!!!朝聖高雄大港橋也要吃遍駁二美食唷~

章魚燒每顆都是精準火侯、專業手法不斷的翻轉
店家不求快,堅持做好每一份章魚燒的職人手法

加入麵糊、加入嚴選的油,沒有油耗味~~
不斷的讓章魚燒帶有焦香脆度,吃起來不是軟趴趴口感唷!

用料很實在、手法很細膩,繁雜手工技法,美食需要耐心等候

老闆堅持每顆色澤要足、一定要有脆度口感

精準掌控火侯、拿捏熟度,人潮多的時候需要耐心等候,希望大家可以諒解唷!

獨門特製熬煮的日式章魚燒秘醬,整個淋上章魚燒上


不像外面是刷上醬汁,讓醬汁都可以豐富的滲入章魚燒內提味

淋上邪惡的美乃滋增加柔順甜味香氣

金色流沙經過好幾次的研發,調配口味適中又好吃、不會搶了章魚燒風采還能提味

整個覆蓋滿滿,層層豐富堆疊的餡料,光是一邊等待一邊看老闆料理作業,就覺得好療癒

御。金色流沙
帶有港、日風味交疊的金色流沙,讓章魚燒有黃橙橙的秘製金沙提味
還有飄舞的柴魚片、每日醃製日式涼拌小菜搭配

獨門醬料堆疊、柴魚片已經掩沒了章魚燒

咬下帶有滿滿醬料湧出來,保有酥脆度唷!
香氣很濃順、滑口,帶有秘製甘甜醬汁讓章魚燒好好吃

金色流沙帶有鹹甜滋味,鹹蛋黃處理很細膩、不死鹹還很夠味順口

搭配柴魚片香氣層次,讓章魚燒好多豐富滋味在嘴裡漫開來
可以咀嚼到彈牙好吃滿滿海洋鮮味的章魚肉,太過癮了!
排隊值得等候的好吃章魚燒

如果有看到蔥花口味,拜託蔥花控絕對不要錯過,超正點好吃秒殺美食
獨門蔥油,非常重口味!超愛~

御。極致蔥鹽
好吃到還沒開始散步,就當場吃完的極致蔥鹽章魚燒
整個蔥花香氣好夠味,還帶有嗆度唷!!!激推最狂~

帶有美乃滋柔和提味,日式秘醬甘甜鹹香
咬下還帶有章魚燒焦香脆度,吃完當下好想轉圈圈~~~整個眼睛會瞪大!怎麼那麼好吃

給你爆滿蔥花的章魚燒美食,絕對不能放過這味、太銷魂了(蔥蔥控必吃)

咬下整個章魚肉都跑出來,焦香脆度、爆香的蔥鹽提味
重口味椒鹽、嗆度新鮮蔥花,整個層次堆疊好過癮!又嗆又好吃~

一口塞入,讓整個堆疊的餡料在嘴裡混再一起,波棒~~~~~~全家人都被收服了!

蔥花控激推美食,讓我會想再吃好幾次!

御。起司雙打
起司放上完全不手軟,老闆說一定要吃的過癮又邪惡
是挑過好幾款起司才精心挑到適合章魚燒層次風味的用料

一整個好銷魂、視覺也享受,現場炙燒帶出焦香味道與焗烤

整個跟章魚燒緊密的黏在一起,一定要趁熱吃好美味

淋上特製美乃滋

起司脆餅提味,一定要夠味、一定要夠香!還要兼顧口感~豐富堆疊!

御。起司雙打
不僅有創意還很好吃的起司雙打章魚燒,厚厚堆疊口感豐富

起司餅乾很加分,酥脆口感帶出起司鹹香、炙燒起司帶鹹香乳香風味

太療癒的起司牽絲,熱呼呼燙口酥脆章魚燒
起司真的很夠味,鹹香層次讓章魚燒更好吃

大口吃進嘴哩,感受雙層起司,脆度與Q彈起司融入一起

一整個開啟味蕾,太邪惡、好好吃,唰嘴的起司香氣

完全不擔心膩或者乾,有淋上秘製醬汁唷~

就是不一樣的章魚燒,持續話題十足的御澗章魚燒

改良於日式章魚燒,製作出強烈風味層次堆疊的口味
讓章魚燒不在那麼平凡、很衝擊視覺與味蕾
難怪很多旅客來駁二玩,都指名要吃 御澗章魚燒
巷弄要吃爆的美食,真的很推

御澗章魚燒|隱藏版口味、限量、獨特
位置: 高雄市鹽埕區必信街53號(鄰近駁二)
營業時間: 15:00~19:30(或完售)
PS:一律私IG 或fb
公司團體外送,可1~2天前私訊 、uber eat 也可以訂購餐點
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